Lang Son villte: Fra beskjedne skogsblader til en populær OCOP-spesialitet.

Fra å være en kjent vill grønnsak dypt forankret i livene til folket i Lang Son-provinsen, har bồ khai-planten nå blitt økt i verdi av Ngoc Que Trading and Service Co., Ltd. gjennom en kreativ og systematisk tilnærming. Gjennom forskning og bearbeiding i henhold til passende prosedyrer har denne planten blitt utviklet til en praktisk urtete som beholder sin naturlige smak og medisinske egenskaper. Denne transformasjonen til et salgbart produkt bekrefter ikke bare potensialet til lokale medisinske urter, men bidrar også til å skape bærekraftig levebrød for folk i høylandet ved å bruke sine opprinnelige ressurser.

Dette er Bồ Khai-teproduktet fra Ngoc Que Trading and Service Co., Ltd.

For Tay- og Nung-folket i det nordøstlige høylandet har villspinatplanten lenge vært en vanlig grønnsak assosiert med daglige måltider. De unge skuddene høstes ofte og kokes, wokes eller brukes i supper. Dens særegne, skarpe lukt kan i utgangspunktet være ukjent for mange, men de som har smakt den, vil finne dens unike smak uforglemmelig. Utover å være en matvare, regnes villspinat også som en verdifull medisinsk urt som bidrar til å kjøle ned kroppen og gi næring til leveren, som det gamle ordtaket sier: «Når man er sulten, er det en grønnsak; når man er syk, er det medisin.» I lang tid forble imidlertid verdien av villspinat begrenset til små bunter med ville grønnsaker solgt på lokale markeder, uten å fullt ut realisere det iboende økonomiske potensialet.

Ngoc Que Trading and Service Co., Ltd. forsker på og markedsfører produktlinjer bearbeidet fra *Bokhau*-anlegget for å øke verdien av lokale landbruksprodukter.

Ngoc Que Trading and Service Company Limited erkjenner det uutnyttede potensialet til denne spesialtresorten og har vært pionerer innen storskala dyrking av Bồ Khai-treet (en type vill akasie) under akasieskogens krone. Denne jordbruksmodellen bidrar ikke bare til å bevare stedegne genetiske ressurser, men bidrar også til å skape en ren, stabil og bærekraftig råvarekilde.

Drevet av ønsket om å flytte lokale landbruksprodukter ut av det rå, ubearbeidede markedet, har Ngoc Que Trading and Service Co., Ltd. kontinuerlig forsket på og standardisert hele produksjonsprosessen. Selskapet investerte dristig i en moderne produksjonslinje, og integrerte avansert frysetørkingsteknologi med et automatisert filterposepakkesystem. Som et resultat overvinner produktet begrensningene til ferske grønnsaker, som rask visnen og vanskeligheter med konservering, samtidig som det beholder den karakteristiske fargen og smaken til villspinat. Hver pakke har også en QR-kode for sporbarhet, noe som sikrer åpenhet i produksjonsinformasjon og øker forbrukernes tillit.