Iverksette tiltak for å sikre mattrygghet på skoler og felleskjøkken

Helsedepartementet har nettopp gitt ut et dokument der de ber Kunnskapsdepartementet og den tverrsektorielle styringskomiteen for mattrygghet i provinser og byer om å styrke arbeidet med å sikre mattrygghet i skoler og kollektivkjøkken.

Helsedepartementet ba derfor Kunnskapsdepartementet og den tverrsektorielle styringskomiteen for mattrygghet i provinser og byer om å instruere etater og enheter til proaktivt å utvikle planer for å sikre mattrygghet for kollektivkjøkken. Sørge for at kjøkken på skoler, kollektivkjøkken i industriparker/eksportforedlingssoner, kjøkken på medisinske fasiliteter, serveringssteder og gatekjøkkener må inspiseres, overvåkes og etterinspiseres..., slik at virksomheter som ikke sikrer mattrygghet ikke får lov til å operere.

Samtidig styrke det tverrsektorielle arbeidet innen inspeksjon og etterkontroll, og dermed raskt oppdage og resolutt håndtere brudd på forskrifter om mattrygghet i henhold til lovens bestemmelser.

Helsedepartementet krever også økt bevissthet, roller og ansvar for bedriftsledere, kollektive kjøkkenarrangører, leverandører av ferdigmat, eiere av serveringssteder og gatekjøkkenbedrifter, spesielt styrer i industriparker/eksportforedlingsområder, skoleledere og ledere av medisinske fasiliteter for å sikre bærekraftig matproduksjon og næringsliv og ansvar for folkehelsen...

I tillegg til dette, diriger medisinske enheter i området for å utarbeide planer, stående styrker, kjøretøy, forsyninger, kjemikalier; håndtere, raskt overvinne og minimere virkningen når matforgiftning oppstår.

Kilde: https://baodanang.vn/trien-khai-cac-bien-phap-bao-dam-an-toan-thuc-pham-hoc-duong-va-bep-an-tap-the-3309319.html