Den første bearbeidingsfasen av lotusfrø på LOTUS JSC-fabrikken - Foto: HUU HANH
I følge regjeringens plan har Vietnam som mål å bli et av verdens 10 beste sentre for dypforedling av landbruksprodukter innen 2030, samtidig som gjenbruksgraden av landbruksbiprodukter økes til omtrent 70 %.
Siden den gang har mange bedrifter begynt å eksperimentere med en ny tankegang: å behandle biprodukter fra lotusfrø, landbruksskall osv. som innsatsmaterialer for verdikjeder med høyere profittmarginer.
Andelen resirkulerte biprodukter er fortsatt lav.
Ifølge Dr. Tien Tien Nam, direktør for det praktiske eksperimentsenteret ved Ho Chi Minh-byens universitet for industri og handel, genererer Vietnam omtrent 156 millioner tonn landbruksbiprodukter årlig, men gjenbruksraten er bare 10–35 %. Tap etter innhøsting i mange frukt- og grønnsaksgrupper ligger fortsatt på 20–40 %, noe som forårsaker betydelige økonomiske tap.
«Vietnamesiske landbruksprodukter eksporteres fortsatt hovedsakelig i rå form, med lav grad av dypforedling. Sammenlignet med andre konkurrenter i regionen: Kina (68 %), Thailand (50 %), Malaysia (40 %), vil Vietnams 23 % dypforedling av landbruksprodukter gjøre det svært vanskelig å konkurrere», sa han.
Ifølge Le Chau Hai Vu, visepresident i Vietnam Agricultural Business Club, står Vietnam overfor et paradoks: landet har verdens ledende produksjonsvolum, men merverdien og robustheten i næringslivet er svak, og vietnamesiske landbruksprodukter forblir fastlåst i råvareeksportsegmentet med lavt bearbeidingsinnhold.
«Selv om Kina har fordeler når det gjelder produksjonsskala og kostnader, er Thailand i forkant innen prosesseringsteknologi, merkevarebygging og kommersialisering av produkter. I denne sammenhengen gjør det stadig vanskeligere for vietnamesiske bedrifter å opprettholde profittmarginene og utvide markedene sine å kun selge rå landbruksprodukter eller å stole på én enkelt produktlinje», sa han.
Herr Vu påpekte at mange vietnamesiske landbruksbedrifter for tiden hovedsakelig eksporterer råvarer eller tilbyr OEM/ODM-prosesseringstjenester for utenlandske selskaper. Derfor ligger den største verdien i merkevarebygging, dypprosessering og produktutvikling – områder der vietnamesiske bedrifter fortsatt er svake.
Du liker kanskje også
Å bygge en profesjonell, ansvarlig og serviceorientert offentlig tjeneste.I mange år har Quang Ninh-provinsen identifisert offentlig tjenestedisiplin som et av de viktigste fundamentene for å bygge en profesjonell, moderne og tjenesteorientert administrasjon. I sammenheng med at provinsen implementerer en todelt lokal forvaltningsmodell, fremmer administrativ reform, digital transformasjon og oppnår høye økonomiske vekstmål, har behovet for å styrke ansvaret og etikken til tjenestemenn og offentlig ansatte blitt enda mer presserende. 
Oppdag «fruktriket» Dong Nai.Det ukelange arrangementet som hedret frukt og OCOP-produkter i Bao Vinh-distriktet (Dong Nai-provinsen), som startet 18. juni, tiltrakk seg oppmerksomheten til mange lokale og turister. 
Vietnamesisk landsbygdste – essensen fra naturenI det moderne liv er trenden med å søke etter rene, naturlige og sunne drikker i ferd med å bli et foretrukket valg for forbrukere. Som svar på denne etterspørselen har teproduktene fra Que Viet Essential Oil Joint Stock Company (Tam Duong kommune) raskt etablert sin posisjon takket være den harmoniske kombinasjonen av rene landbruksprodukter og moderne prosesseringsteknologi. Mer enn bare en drikk for avgiftning, er hver kopp te en krystallisering av sunn smak, som legemliggjør naturens essens. «Når alle deler av råmaterialet kan generere inntekter, vil produksjonskostnaden per produkteenhet synke betydelig. Slik kan vietnamesiske bedrifter konkurrere med billige landbruksprodukter fra Kina uten å ty til priskrig for enhver pris», la Vu til.
Bruk av biprodukter til å åpne nye markeder for vietnamesiske landbruksprodukter.
I en samtale med avisen Tuổi trẻ ga Đức Thế, direktør i LOTUS JSC, et eksempel: i stedet for bare å selge ferske lotusfrø av høy kvalitet, kunne selskapet dele råvarene inn i mange forskjellige produktlinjer.
Ferske lotusfrø som oppfyller kvalitetsstandarder leveres til supermarkeder eller eksporteres. Modne lotusfrø kan tørkes eller males til pulver for konfekt- og snacksindustrien. Vakkert pakkede lotusfrø leveres til mat- og drikkekjeder og horecakjeks. Frosne lotusfrø blir råvarer for fabrikker som produserer grøt, melk eller bearbeidet mat.
«På hjemmemarkedet åpner trenden med å kombinere regionale landbruksprodukter med mat- og drikkeindustrien også for nye muligheter. Produkter som bruker steriliserings- og pasteuriseringsteknologi kan hjelpe lokale landbruksprodukter med å gå lenger utover det tradisjonelle sesongbaserte omfanget, samtidig som det skaper mer stabile avsetningsmuligheter for bønder», sa The om prosessen.
Prosessen med å sikte og sortere lotusfrø etter kvalitet planlegges på forhånd for å unngå materialtap - Foto: HUU HANH
Denne tankegangen om «ingen biprodukter, kun hovedingredienser» hjelper Mr. Thes virksomhet med å forlenge den kommersielle livssyklusen til landbruksprodukter og redusere produksjonstap.
«Et enkelt råmateriale, kombinert med tørke-, fryse-, steriliserings- eller pulveriseringsteknologier, kan skape opptil 8–10 forskjellige produkter. Dette betyr at bedrifter ikke lenger er avhengige av én enkelt produksjon og kan være mer fleksible i møte med markedssvingninger», delte The.
I mellomtiden har Nguyen Thi Thanh Van, grunnlegger av S2M, kommet opp med en løsning for å optimalisere «jordbruksavfall»: å lage lær av mangoskall.
Du liker kanskje også
Tollregion VIII: Fjerning av flaskehalser i administrative prosedyrer.I løpet av den siste perioden har tollavdelingen i region VIII implementert mange praktiske løsninger på en koordinert måte, fra å gjennomgå og foreslå reduksjon av overlappende prosedyrer og redusere andelen fysiske inspeksjoner av varer, til å anvende moderne teknologi, skape et transparent og åpent forretningsmiljø og styrke bedriftenes konkurranseevne. 
Bygge en sterkere og mer robust Røde Kors-organisasjon.Det provinsielle Røde Kors-selskapet har kontinuerlig fornyet sine operasjonelle metoder, og proaktivt og effektivt mobilisert sosiale ressurser for å ta vare på sårbare grupper. Dette sprer ikke bare en sterk ånd av gjensidig støtte og medfølelse, men skaper også et solid grunnlag for sosial trygghet i hele provinsen. Fru Van uttalte at mangoskall er en rik kilde til biomasse som inneholder verdifulle forbindelser, og gir et grunnlag for utvikling av biomaterialer med høy verdiøkning gjennom teknologi og designtenkning.
«I stedet for å kaste dem, samles mangoskall inn fra kooperativer og råvareområder i en skala på omtrent 250 kg per uke for å brukes som innsatsfaktor i produksjonen av veganske lærmaterialer. Fordi råmaterialet tidligere har hatt bearbeidingskostnader, er anskaffelseskostnadene nesten ubetydelige. Virksomheten betaler hovedsakelig for innsamling, sortering, maskineri, kvalitetskontroll og hjelpematerialer for å produsere de ferdige lærproduktene», sa hun.
Med et gjennomsnittlig utbytte på omtrent 5–7 kg mangoskall for å produsere 1 m² materiale og en salgspris på omtrent 250 000 VND/m², tar modellen sikte på å øke verdien lokalt i stedet for bare å selge rå landbruksprodukter.
Ifølge selskapet nådde den opprinnelige inntekten omtrent 135–145 % av den opprinnelige investeringen.
Kilde: https://baoquangninh.vn/tu-bo-tu-duy-phe-pham-phu-pham-tu-nong-san-3412137.html
![[Foto] Statsminister Le Minh Hung leder temasesjonen om å fremme vitenskapelig og teknologisk utvikling og innovasjon.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/23/1782207872934_ndo_br_dsc-1724-jpg.webp)
