Land utarmet av intensivt jordbruk
Nam An Phu kommune (Kinh Mon by, gamle Hai Duong ) er lokaliteten med det største løkdyrkingsarealet i Hai Phong med omtrent 900 hektar. I lang tid har folk her dyrket med svært høy intensitet med 2 risavlinger og 1 løkavling per år, noe som gjør at jorden nesten ikke har tid til å hvile.
Herr Nguyen Van Sinh, en innbygger i landsbyen Phuong Quat som har dyrket løk og hvitløk i mange år på et område på 3 sao, sa: «Løk og hvitløk gir dusinvis av ganger mer inntekt enn ris. Den beste risen gir 2,5 quintal per sao, verdt mer enn 1 million VND. Etter fradrag for utgifter er det ikke mye igjen. Men hvis 1 sao hvitløk har en god avling og selges til rett tid i slutten av mars til en høy pris, kan den totale inntekten nå 15–20 millioner VND, noe som er normalt.»
Løkdyrkingshovedstaden Nam An Phu er i sesong. Foto: Dinh Muoi.
Herr Nguyen Van Rieng, som dyrker 5 sao med risåkrer i landsbyen Phuong Quat, sa også at han for tiden dyrker ris hovedsakelig for å «vedlikeholde åkrene» og bruker halm til å dekke løkbedene. «Fersk ris selges for 7000 VND/kg på åkeren, og hvis du ansetter noen til å høste og plante, vil du definitivt tape penger. Derfor er løk og hvitløk hovedinntekten til folket her. Til tross for den lave prisen i fjor, var løk solgt i bulk, inkludert røtter og blader, fortsatt rundt 13 000 VND/kg, og hver sao brakte inn over 10 millioner VND», beregnet herr Rieng.
Årlig vekstskifte gir høy inntekt til folket i Nam An Phu, men det utarmer også jorden. Overdreven bruk av kjemisk gjødsel forårsaker jordforringelse, skadedyr og sykdommer blir resistente mot plantevernmidler, noe som skaper en ond sirkel: Jo mer kjemisk gjødsel som brukes, desto hardere blir jorden, desto svakere blir plantene, og desto mer plantevernmidler må sprøytes.
«Jorden er nå mye fattigere på næringsstoffer enn før. Jorden er hard og næringsfattig på grunn av kontinuerlig intensivt jordbruk. Hvis vi vil at løken skal vokse godt, må vi tilsette mer sand, gjøre bedene høyere og bruke mer gjødsel og plantevernmidler enn før for at plantene skal vokse», sa fru Le Thi Nguyet (37 år gammel, Phuong Quat landsby).
Innledende endringer
Folkekomiteen i Nam An Phu kommune innså risikoen for utarming av land fra vinteravlingen 2025–2026, og koordinerte derfor med Vang Agricultural Development Joint Stock Company for å implementere en økologisk løkdyrkingsmodell og anvende integrert plantehelseforvaltning (IPHM) på 12 hektar med 70 deltakende husholdninger.
Dang Van Phan, leder av landsbyen Phuong Quat, sa at hele landsbyen har 430 husstander som dyrker løk på et område på 32 hektar. Å endre jordbrukspraksis er ikke lett, men nødvendig. «Løk er hovedavlingen som gir næring til hele landsbyen. For å ha bærekraftig produksjon må vi endre fra roten», sa Phan.
Kontinuerlig vekstskifte gjennom hele året gjør at jorden i løkdyrkingsområdet i Nam An Phu kommune nesten aldri får hvile. Foto: Dinh Muoi.
IPHM-prosessen som brukes her starter ikke med sprøyting av kjemikalier, men med å "diagnostisere" jorden. Ingeniører fra det tilknyttede selskapet tok jordprøver for analyse, hvorfra de kom opp med en formel for organisk mikrobiell gjødsel for å balansere pH-verdien og gjenopprette gunstige mikroorganismer i jorden.
Herr Nguyen Van Rieng – en husstand som deltar i modellen – sa begeistret: «Med selskapets investering i organisk gjødsel ser jeg en klar forskjell. Jorden er mer porøs, ikke lenger så hard som når man bruker kjemisk nitrogen og fosfor. Når jeg ser på de grønne løkbedene, de store, solide vertikale rørene, vet jeg at plantene er sunne. Sunne planter har naturlig færre skadedyr og sykdommer, noe som sparer penger på plantevernmidler.»
I tillegg til bruk av organisk gjødsel, er tradisjonelle halmdekkingsteknikker også standardisert i IPHM-prosessen for å beholde fuktighet og begrense ugress, noe som minimerer bruken av giftige herbicider. Den største bekymringen for løk- og hvitløksdyrkere i mange år har vært refrenget «god avling, lav pris». For eksempel måtte Le Thi Nguyets familie i landsbyen Phuong Quat, til tross for en stor investering i løkavlingen i 2024, «selge» både røtter og stilker til 13 000 VND/kg i januar av frykt for fallende priser.
Nguyen Kien Cuong, styreleder i Vang Agricultural Development Joint Stock Company, sa: «Vi leverer standard innsatsmaterialer, overvåker produksjonsprosessen og forplikter oss til å kjøpe produkter fra bønder til en pris som er 15 % høyere enn markedsprisen. Den eneste betingelsen er at bøndene må overholde IPHM-prosessen og føre en feltdagbok for å sikre at det ikke finnes kjemiske rester.»
Fru Bui Thi Vui, husstanden med det største løkdyrkingsarealet på Phuong Quat-landsbyen i Nam An Phu kommune, gjødsler løk. Foto: Dinh Muoi.
Endringene i produksjonen i Nam An Phu er ikke bare begrenset til tekniske endringer, men også til tankesett. Fra fragmentert produksjon og kjemisk misbruk går folk over til ansvarlig landbruk, og tar jordhelse som grunnlag for produktivitet og kvalitet, noe som baner vei for eksport av Hai Phong- løk til krevende markeder som Japan og Korea.
Fru Nguyen Thi Thanh Nhan – nestleder i Nam An Phu kommunes folkekomité sa at lokaliteten har det største løkdyrkingsområdet i Hai Phong. Bøndene i kommunen har erfaring med intensiv løkdyrking, men dyrkingen er fortsatt basert på vane, uten en systematisk og synkron produksjonsprosess. Derfor er det viktigste for folk her en trygg produksjonsprosess, og dermed bygge et løkmerke, som bidrar til å forbedre produktiviteten, produktkvaliteten og den økonomiske effektiviteten til de lokale viktige landbruksproduktene.
Fru Bui Thi Vui, som dyrker mer enn 1 hektar med løk i landsbyen Phuong Quat, delte: «Familiens inntekt avhenger kun av dette hektaret med risåker, så vi prøver alltid å få mest mulig ut av det til intensiv dyrking, men vi er også veldig bekymret fordi jorden blir stadig mer gold. Vi bønder håper mest på støtte fra staten og bedrifter når det gjelder systematiske investeringer og veiledning om bærekraftige produksjonsprosesser. Hvis gjødselen er god, jorden er løs, løkutbyttet når 8–9 kvintaler/sao og det finnes bedrifter som kjøper inn til høye priser, vil folk strengt følge produksjonsprosessen i en organisk, bærekraftig retning, og beskytte jorden i lang tid.»
Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/tu-duy-moi-tai-thu-phu-hanh-mien-bac-d786496.html
Kommentar (0)