Hvordan drikke sukkerrørjuice riktig og trygt.

Sukkerrørsaft er et populært valg på varme dager takket være den forfriskende sødmen, den lave prisen og den lette tilgjengeligheten. Den er imidlertid ikke så næringsrik som mange feilaktig tror, ​​så tre grupper mennesker må være spesielt forsiktige når de konsumerer den.

Sukkerrørsaft er forfriskende, men bør ikke drikkes daglig som erstatning for vann. (Foto: Tam Nguyen)

Et glass kald sukkerrørsaft kan raskt gi lindring fra den stekende heten. Denne drikken er populær fra byer til landområder, og foretrukket av mange på grunn av sin naturlige opprinnelse.

Ifølge Dr. Le Thi Huong Giang, leder for avdelingen for kosthold og ernæring ved 19-8 sykehus ( Hanoi ), gir et glass sukkerrørjuice (omtrent 240 ml) 90–120 kcal, inneholder omtrent 20–25 g sukker, sammen med små mengder kalium, kalsium og noen plantebaserte antioksidanter.

«Selv om den inneholder visse mikronæringsstoffer, er ikke mengden nok til å anse sukkerrørjuice som en næringsrik drikk slik mange tror. Enda viktigere er det at mengden fritt sukker bør være under 25 g per dag for helsefordeler, ifølge anbefalingene fra Verdens helseorganisasjon (WHO). Derfor er bare ett glass sukkerrørjuice nær det anbefalte daglige sukkerinntaket», sa Dr. Giang.

Mange tror at sukkeret i sukkerrørsaft er «naturlig sukker» og derfor ufarlig. Men i virkeligheten blir disse sukkerartene omdannet til glukose og fruktose når de er i kroppen, akkurat som sukkeret i brus. Forskjellen ligger i absorpsjonsmetoden: Sukkerrørsaft er i flytende form og mangler fiber, så den absorberes veldig raskt, noe som forårsaker en plutselig økning i blodsukkeret og stimulerer kroppen til å frigjøre insulin kraftig.

Det er verdt å merke seg at denne typen sukker ikke skaper en metthetsfølelse og ikke bidrar til å redusere matinntaket ved påfølgende måltider. Dette fører til at drikkere ubevisst inntar ekstra kalorier uten å være klar over det. Tallrike internasjonale studier har vist at regelmessig inntak av sukkerholdige drikker er forbundet med økt risiko for fedme, type 2 diabetes og metabolske forstyrrelser.

Det bør ikke brukes som en daglig vane.

Ifølge eksperter er sukkerrørsaft ikke en dårlig drikk. I noen tilfeller kan den gi rask energi når kroppen er sliten eller hjelpe med mild elektrolyttpåfylling takket være kaliuminnholdet. Disse fordelene betyr imidlertid ikke at den bør drikkes ofte.

Man bør unngå å drikke sukkerrørjuice under måltider, spesielt etter karbohydratrike måltider, da det øker det metabolske trykket på sukker, noe som lett fører til opphopning av overflødig energi. Det anbefales heller ikke å drikke det om kvelden fordi energien er vanskelig å forbrenne og til og med kan forårsake nattlig vannlating.

I tillegg kan det å drikke det på tom mage føre til at blodsukkeret stiger kraftig og deretter faller plutselig, noe som fører til tretthet og svimmelhet. Bare omtrent 200 ml bør konsumeres om gangen, det bør ikke brukes daglig, og det bør absolutt ikke erstatte vanlig vann.

En annen faktor å vurdere er hygiene. Forbrukere bør velge steder som presser sukkerrør direkte, der råvarene er dekket til, og unngå å bruke forhåndsskrelt sukkerrør som har stått ute lenge. Sukkerrørsaft bør konsumeres umiddelbart etter pressing og ikke stå ute i det fri for å minimere risikoen for bakteriell forurensning og ødeleggelse.

3 grupper mennesker som må være spesielt forsiktige.

Dr. Le Thi Huong Giang råder tre grupper mennesker til å begrense eller nøye vurdere før de drikker sukkerrørjuice:

- For personer med eller i faresonen for å utvikle diabetes: Sukkerrørsaft forårsaker en rask økning i blodsukkernivået, noe som gjør det vanskelig å kontrollere sykdommen.

- Gravide kvinner: Det er viktig å være oppmerksom på risikoen for svangerskapsdiabetes og å unngå risikoen for infeksjon ved feil behandling.

- Personer med sensitivt fordøyelsessystem: Spesielt de med irritabel tarm-syndrom kan oppleve oppblåsthet, utspilt mage eller diaré på grunn av det høye fruktoseinnholdet.

Kilde: https://baoquocte.vn/uong-nuoc-mia-sao-cho-dung-cach-va-an-toan-389381.html