I den varme sommeren kan du kjøle deg ned med tre enkle og deilige manetsalater som fjerner all fiskelukt.

Oppskrift på manet- og løksalat

Ingredienser: Maneter: 200 g. Gulrot: 1. Løk: 1/2. Hvitløk: 1. Sitron: 1. Fiskesaus: 3 ss. Chilisaus: 1 ss. Sukker: 2 ss. Ristede peanøtter: 200 g. Urter.

Fremgangsmåte: Først må du legge maneten i bløt i vann i omtrent 30 minutter, og deretter skylle den mange ganger for å fjerne saltet. Hell maneten i en kurv og blancher den i kokende vann, og fortsett deretter å legge maneten i bløt i isvann i omtrent 5–10 minutter for å holde den sprø før du tilbereder den.

Tilbered grønnsaker: Skjær gulrøtter og løk i tynne skiver, og bløtlegg dem i isvann for å holde dem sprø og redusere den skarpe smaken av løken.

Vào hè nắng nóng, giải nhiệt ngay với 3 món nộm từ sứa biển dễ làm mà rất thơm ngon, hết sạch mùi tanh- Ảnh 2. — Maneter er en av de mest populære sjømatrettene og kan brukes til å lage mange deilige retter.

Lag sausen: Finhakk hvitløk og chili og ha i en bolle. Tilsett sukker, chilisaus, fiskesaus og sitronsaft, rør godt.

Legg deretter maneter, gulrøtter, løk og urter på en tallerken, drypp sausen over og bland godt. Tilsett knuste, ristede peanøtter for å gjøre retten enda bedre.

Oppskrift på bananblomstmanetsalat

Ingredienser: Ferske eller pakket maneter: 500 g. Bananblomst: 1 knopp. Gulrot: 1. Grønn mango: 1. Sitron, chili, sesam, hvitløk og urter. Ristede peanøtter. Ingredienser til sausen: Fiskesaus, sukker, salt, hvit eddik.

Fremgangsmåte: Vask maneten grundig under rennende vann flere ganger for å fjerne salt og smuss. Kok opp en kjele med vann, tilsett maneten og blancher den i omtrent 5 minutter, ta den deretter ut og sil av vannet.

Rist sesamfrøene på lav varme til de er gyllenbrune. Hakk hvitløk og chili og sett til side i en bolle. Klem sitronsaft. Vask det ytre skallet på bananblomstene. Skjær deretter bananblomsten i tynne strimler og bløtlegg dem i saltvann for å hindre at bananblomsten blir svart. Legg dem i bløt i omtrent 20 minutter, skyll deretter og sil av vannet.

Vào hè nắng nóng, giải nhiệt ngay với 3 món nộm từ sứa biển dễ làm mà rất thơm ngon, hết sạch mùi tanh- Ảnh 3. — Bananblomstmanetsalat

Lag fiskesausen til salaten: Ha 3 spiseskjeer fiskesaus, 2 teskjeer sukker og presset limesaft i en bolle og rør til sukkeret er oppløst. Tilsett hvitløk og chili for å gjøre sausen enda bedre.

Bland salaten: Ha bananblomsten, mangoen, de revne gulrøttene og manetene i en stor bolle, og tilsett deretter fiskesausblandingen sakte og bland godt. Du kan tilsette mer krydder hvis det ikke er fyldig nok.

Til slutt anrett bananblomstmanetsalaten på en tallerken, tilsett knuste ristede peanøtter og urter, og dryss ristede sesamfrø over, og du kan nyte.

Oppskrift på manetruller med reker og kjøtt

Ingredienser: Maneter: 400 g. Ferske reker: 400 g. Magert kjøtt: 200 g. Agurk: 2 stk. Rispapir: 2 pakker. Ingefær, vårløk, sitron, chili, vannlilje, koriander. Fiskesaus, sukker, eddik.

Fremgangsmåte: Rens maneten ved å legge den i bløt i vann for å fjerne all sand, og skyll den deretter to ganger under rennende vann. Forvell maneten i kokende vann, tilsett noen skiver ingefær for å fjerne fiskelukten. Ta ut maneten og sil av vannet, og skjær den deretter i biter.

Vào hè nắng nóng, giải nhiệt ngay với 3 món nộm từ sứa biển dễ làm mà rất thơm ngon, hết sạch mùi tanh- Ảnh 4. — Manetruller med reker og kjøtt

Rens rekehodene og vask dem med vann for å redusere fiskelukten. Kok rekene, skrell dem og fjern kjernen. Mariner det magre kjøttet med sjalottløk, tilsett krydder som krydderpulver, sukker og fiskesaus, og la det deretter stå i 15 minutter for å absorbere krydderne. Stek kjøttet til det er gjennomstekt, la det avkjøles og skjær det i tynne skiver. Skrell og skjær agurken i julienne. Forvell vårløken i kokende vann, og skjær deretter røttene og bladene separat.

Bland dippsausen i henhold til oppskriften: 3 ss fiskesaus, 2 ts sukker og 3 ss vann. Rør godt for å løse opp sukkeret og bland krydderne. Du kan presse inn litt sitronsaft hvis du liker en syrlig smak.

Legg kjøtt, reker, maneter, agurk og urter i rispapir og rull det stramt sammen. Pakk vårløk på utsiden og legg det på en tallerken, så kan du nyte denne retten.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/vao-he-nang-nong-giai-nhiet-ngay-voi-3-mon-nom-tu-sua-bien-de-lam-ma-rat-thom-ngon-het-sach-mui-tanh-172250505190127709.htm