Minh Huong Duck - Historier fra elven, markene og ambisjonene om å nå langt

Vennen min sa: «Minh Huong-anda er hjembyens stolthet.» Den uttalelsen fikk meg til å tenke: et tilsynelatende vanlig produkt kan, hvis det bevares og vernes om, også bli et «merke» som bærer frem et lands tro og ambisjoner.

Minh Huong-anden blir stadig mer populær blant forbrukerne på grunn av den sjeldne, deilige kjøttkvaliteten.

Minh Huong Duck - identiteten til et landskap

Tuyen Quang er velsignet med rolige elver og fruktbare marker. Minh Huong-ender vokser opp i dette området, svømmer naturlig og spiser nedfallne riskorn, alger, reker og fisk fra marker og bekker. Det er harmonien mellom naturen og bøndenes omsorg som skaper en unik og umiskjennelig smak.

Minh Huong-anda er ikke bare en deilig rett, men også en del av det kulturelle minnet. På hvert landsbymarked, på hver dødsdag eller festival er anden som en familieforbindelse, som en oppfordring til å returnere barn langt hjemmefra.

Fra lokale produkter til nasjonale merkevarer

I integrasjonssammenheng trenger vi ikke bare «deilig and», men «historie om den deilige andekulturen». Et produkt er bare virkelig verdifullt når det assosieres med et merke, når det har anerkjennelse på det nasjonale og internasjonale kulinariske kartet.

Minh Huong-anda kan følge den veien. Det vil si å bygge geografiske indikasjoner: beskytte opprinnelsen, skape tillit hos forbrukerne. Diversifisere produktene: ikke bare fersk and, men også bearbeidede produkter som andebryst, andepaté, røkt and, hermetisk kraft... Kobling til turisme : bringe turister til Minh Huong for å oppleve "andekjøkken på fødestedet", kombinert med økoturisme og Tuyen Quang-kultur. Merkevarekommunikasjon: fortelle historien om ender fra åkrene, elvene til familiemåltider, slik at når alle nevner Tuyen Quang, husker de umiddelbart Minh Huong-anda.

Ønske om å nå langt

Å utvikle Minh Huong-andemerket er ikke bare å utvikle et produkt, men også å utvikle et økonomisk og kulturelt rom. Det er en kombinasjon av rent landbruk, moderne foredling, e-handel og opplevelsesturisme.

Tenk deg en dag, i store supermarkeder over hele landet, på luksusrestauranter i Hanoi, Ho Chi Minh-byen eller lenger fremme i nabolandene, vil gjestene bestille «Minh Huong Duck - Tuyen Quang» med all stoltheten til et produkt som bærer regionens preg.

Minh Huong-anda er en historie om verdsettelse av land, elver, bøndenes svette og hjemlandets identitet. Hvis vi vet hvordan vi bygger et merke, vil Minh Huong-anda ikke bare være en deilig rett, men også en kulturell og økonomisk ambassadør for Tuyen Quang i den nye tiden.

Rammeverk for merkevareutviklingsstrategi for Minh Huong Duck - Tuyen Quang

På kort sikt (1–2 år) er det nødvendig å definere målet: Bekrefte den unike verdien, skape tillit hos forbrukerne. Spesielt fokus på å bygge kvalitetsstandarder, inkludert etablering av trygge husdyrholdsprosesser, veterinærhygiene, ingen antibiotikarester og sporbarhet. Organisere innledende merkevaregjenkjenning som logo, emballasje, etiketter, merkevarehistorier knyttet til stedsnavnet «Minh Huong – Tuyen Quang». Markedsføring gjennom lokale kanaler gjennom landlige markeder, Thanh Tuyen-festivalen, messen for rene landbruksprodukter. Koble sammen husdyrbønder – kooperativer – lokale myndigheter for å skape konsentrerte jordbruksområder med konsistent kvalitet, og unngå fragmentering.

På mellomlang sikt (3–5 år) bør målet være å utvide markedet og gjøre Minh Huong-anda til et kjent innenlandsk merke.

Denne fasen krever følgende trinn:

Registrering av geografiske betegnelser (GI): juridisk beskyttelse, skape tillit hos forbrukere over hele landet.

Diversifiser bearbeidede produkter: andebrystpølse, vårruller med andebryst, andepaté, røkt and, praktisk pakkede produkter.

Koble til turistnæringen: lag turen «Tilbake til Minh Huong for å spise and, lytte til Then synging», knyttet til opplevelser av Lo-elven, Na Hang-sjøen og Thanh Tuyen-festivalen.

Utvikling av moderne distribusjonskanaler: supermarkeder, e-handelsplattformer, restauranter og hoteller.

Kreativ kommunikasjon: å bygge historien «Minh Huong Duck – smaker fra Tuyen Quang-landsbygda», fortalt gjennom kortfilmer, kulinariske klipp og TV-serier.

Langsiktig fase (5–10 år), strebe etter å gjøre Minh Huong-anda til et nasjonalt produkt, med internasjonal utbredelse.

Nasjonalt merke: plasser Minh Huong Duck på listen over 5-stjerners OCOP-produkter, på vei mot et nasjonalt merke.

Eksport: undersøk potensielle markeder som Japan, Korea, Kina og Midtøsten, hvor det er høy etterspørsel etter kvalitetsandekjøtt.

Bygge et økonomisk økosystem for andefugler: fra avl - foredling - matlaging - turisme - kultur. Hver «Minh Huong-anderett» vil være en bro for å promotere hele Tuyen Quang-regionen.

Utvikle et senter for å oppleve og bevare Minh Huong-anderasen: både for å bevare stedegne genetiske ressurser og for å tjene som et lærerik og opplevelsesrikt turistmål.

I tråd med den grønne, sirkulære landbruksstrategien: utnyttelse av biprodukter (fjær, gjødsel, bearbeidede biprodukter) som råvarer for annen industri (dyrefôr, organisk gjødsel, håndverk).

Minh Huong-anda er ikke bare et landbruksprodukt. Det er et kulturelt – kulinarisk – turistmerke, en kombinasjon av natur, bøndenes hender og ambisjonene til et landlig område. Hvis vi vet hvordan vi skal gå frem steg for steg, vil ikke Minh Huong-anda stoppe ved landsbymåltider, men kan også dukke opp på spisebordene i storbyer, til og med i mange land, slik at hver gang vi nyter den, vil gjestene huske et land i Tuyen Quang fullt av menneskelighet og identitet.

Le Minh Hoan (nestleder i nasjonalforsamlingen)

Kilde: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202508/vit-minh-huong-cau-chuyen-tu-dong-song-canh-dong-va-khat-vong-vuon-xa-1ce6c4b/