Hvilke vitaminer er viktige for øyehelsen, og hvilke matvarer finnes de i?

Ernæring er svært viktig for å styrke synet og forebygge øyesykdommer.

I tillegg til et balansert kosthold, bør du vurdere de beste vitaminene og kosttilskuddene for øyehelse - Foto: Getty

I tillegg til et balansert kosthold, bør du vurdere å utforske de beste vitaminene og kosttilskuddene for øyehelse som du kan bruke.

I tillegg bør du også lære om passende solbrillefarger, vaner som kan skade synet ditt og seks vanlige øyesykdommer som oppstår når du blir eldre.

Vitamin A

Vitamin A støtter synet, immunforsvaret, hjertet, lungene og den generelle utviklingen. Spesielt vitamin A hjelper deg med å se hele lysspekteret ved å produsere pigmenter i netthinnen, og det bidrar også til å forhindre tørre øyne.

Du finner vitamin A i matvarer som laks, brokkoli, frokostblanding, egg og gulrøtter.

Gulrøtter er bra for øynene. Gulrøtter og andre fargerike frukter og grønnsaker er rike på betakaroten, en forbindelse kroppen bruker for å lage vitamin A. Betakaroten er også tilgjengelig som et supplement, selv om det er mindre vanlig enn vitamin A og ofte er dyrere.

C-vitamin

Vitamin C fungerer som solkrem for øynene, og bidrar til å beskytte dem mot UV-stråler. Jo lenger du tilbringer utendørs og er utsatt for sollys, desto større er risikoen for skade. Ifølge American Academy of Ophthalmology kan langvarig soleksponering forårsake irreversibel skade.

C-vitamin kan også redusere risikoen for grå stær. I tillegg til å sørge for at du får i deg nok C-vitamin, bør du bruke solbriller og hatt når du går ut for å beskytte øynene.

Matvarer som er rike på vitamin C inkluderer grønnkål, brokkoli, appelsiner, sitroner og jordbær.

Omega-3

Øyeleger anbefaler ofte at pasienter får i seg omega-3, og hvis kostholdet ikke er tilstrekkelig, foreslår de å prøve kosttilskudd. Omega-3 finnes hovedsakelig i fet fisk som tunfisk, laks, makrell eller sild, og noen nøtter som chiafrø, linfrø og valnøtter.

Det amerikanske øyehelseakademiet anser omega-3 som et næringsstoff som kan bremse aldersrelatert makuladegenerasjon. Forskning tyder også på at omega-3 kan bidra til å forhindre tørre øyne.

Disse næringsstoffene er gunstige for begge tilstandene på grunn av deres betennelsesdempende effekter.

E-vitamin

Som en kraftig antioksidant er vitamin E avgjørende for alle celler og cellulære funksjoner, og bidrar til å beskytte kroppen mot kreftfremkallende frie radikaler og spiller en viktig rolle i å beskytte synet. Forskning har vist at vitamin E kan bidra til å beskytte netthinnen mot frie radikaler som forårsaker øyesykdommer.

Vitamin C, en annen antioksidant, har regenerative egenskaper. Vitamin E kan bare bidra til å beskytte eksisterende celler. Men vitamin E kan bremse aldersrelatert makuladegenerasjon. American Academy of Ophthalmology anbefaler 400 IE vitamin E daglig.

Matvarer som inneholder vitamin E inkluderer solsikkefrø, mandler, peanøtter, kål, rød paprika, mango og avokado.

Sink

Sink finnes i de fleste multivitaminer fordi det er et essensielt næringsstoff for kroppen. Sink bidrar til å styrke immunforsvaret og støtter raskere sårheling. Sink støtter også øyehelsen.

Sink kan beskytte øynene mot aldersrelatert makuladegenerasjon. American Academy of Ophthalmology anbefaler å ta 40–80 mg sink daglig for å bremse den degenerative prosessen.

Matvarer som inneholder sink inkluderer kjøtt, skalldyr, kikerter, linser, gresskarkjerner, cashewnøtter, mandler, egg, ost og melk.

Lutein og zeaxanthin

Lutein og zeaxanthin er kjent for å være svært viktige for øynene. Dette er karotenoider som finnes i røde og gule frukter og grønnsaker; disse forbindelsene gir disse matvarene deres livlige farger.

Karotenoider, kraftige antioksidanter, er avgjørende for øyehelsen. De beskytter øynene mot frie radikaler som kan forårsake skade. Lutein og zeaxanthin er kjent for sin evne til å forhindre netthinneskader.

Disse karotenoidene kan også bremse aldersrelatert makuladegenerasjon. American Academy of Ophthalmology anbefaler et daglig inntak på 10 mg lutein og 2 mg zeaxanthin.

Selv om lutein og zeaxanthin finnes i kosttilskuddform, kan en flaske være ganske dyr. Du synes kanskje det er enklere og mer økonomisk å spise rikelig med frukt og grønnsaker.

Matvarer som inneholder lutein og zeaxanthin inkluderer grønnkål, spinat, erter, brokkoli, appelsinjuice, rød paprika og druer.

Kilde: https://tuoitre.vn/vitamin-gi-can-thiet-cho-mat-co-the-tim-thay-o-nhung-thuc-pham-nao-20241029224920177.htm