Observasjoner ved saltfeltene i Tan Thanh kommune i midten av mai avslørte en travel og energisk arbeidsatmosfære. Under den intense forsommersolen var saltbøndene travelt opptatt med å rake opp lagene med hvite saltkrystaller som hadde dannet seg etter mange dager med sterk solskinn. Svetten perlet seg i ansiktene deres, men alle var muntre fordi årets saltavling var rikelig, og salgsprisen var høyere enn samme periode i fjor.
Ifølge mange saltbønder starter den viktigste saltproduksjonssesongen vanligvis fra desember året før til slutten av mars i månekalenderen hvert år. I år utvidet imidlertid saltsesongen seg til april i månekalenderen. Som et resultat økte saltproduksjonen, med avlinger på 60 til 80 tonn/hektar/måned. På dette tidspunktet er prisen på salt 1100 VND/kg for vanlig salt og 1300 VND/kg for salt produsert med presenninger.
Herr Tran Trung Sy har nesten 20 års erfaring med saltproduksjon i Tan Thanh kommune. I løpet av de siste tre årene har familien hans omgjort hele sitt 1,3 hektar store land til saltproduksjon ved hjelp av presenningmetoden. Ifølge herr Sy produserer denne metoden ikke bare renere salt, men forkorter også produksjonssyklusen på grunn av raskere vannfordampning, noe som resulterer i lyse hvite saltkrystaller fri for urenheter. Denne metoden forbedrer også saltutbyttet og -kvaliteten, noe som fører til høyere priser og enklere salg, noe som gir familien stor trygghet.
«Hvert år regner det vanligvis rundt begynnelsen av mars i månekalenderen, og saltmarkene er ikke lenger klare for innhøsting. Men i år, selv om det allerede er april i månekalenderen, er været fortsatt varmt og solrikt, så saltet krystalliserer fortsatt og er klart for innhøsting. Takket være det er produksjonen stabil. Med den nåværende saltprisen som svinger mellom 1200 og 1300 VND/kg, etter fradrag av utgifter, forbedres familiens inntekt gradvis, noe som gir et overskudd på omtrent titalls millioner VND», sa Sy.
Ikke langt unna er Tran Van Quy fra Tan Thanh kommune også travelt opptatt med å høste det siste av sesongens salt for å samle nok varer til å selge til handelsmenn. Quy sa at saltproduksjon ikke er vanskelig, men det krever mye innsats for å forberede åkrene, bygge sterke voller, og krever utholdenhet, flid og hardt arbeid fra folket. For å få saltkrystaller må sjøvann først overføres til bløtlegging og soltørking i dammer, og vente på fordampning før det overføres til saltåkrer for krystallisering. Salt høstes bare i den tørre årstiden. Hver innhøsting skjer med 7–8 dagers mellomrom, kontinuerlig i mange måneder. Det spesielle med saltproduksjon er at saltbønder bare investerer én gang i året. Når regntiden begynner, slutter også saltinnhøstingen.
Thanh Phong Salt Cooperative er et av de eksemplariske saltproduksjonskooperativene i Tan Thanh kommune i Lam Dong-provinsen. Kooperativet startet som en liten produksjonsgruppe av lokale saltbønder, men har gradvis utviklet seg og har nå over 151 medlemshusholdninger med mer enn 22 hektar med saltfelt. Takket være innovative produksjonsmetoder, anvendelse av vitenskap og teknologi, og koblinger til produktdistribusjon, har kooperativet hjulpet folk med å føle seg trygge i sitt tradisjonelle yrke, øke inntekten sin og bidra til lokal økonomisk utvikling.
Nguyen The Dong, nestleder i Thanh Phong Salt Cooperative, sa at i år, i begynnelsen av sesongen, var vinden rolig og det var mange kuldeperioder, så saltproduksjonen var ikke høy. Mot slutten av sesongen førte imidlertid det langvarige varme været og lite uvanlig regn til at saltet krystalliserte raskt, noe som resulterte i fastere og hvitere korn. Videre kompenserte den utvidede høsteperioden for dette, noe som resulterte i en relativt stabil produksjon. Per midten av mai 2026 hadde kooperativets saltproduksjon nådd over 2500 tonn.
Spesielt årets ansjosavling er rikelig, noe som fører til økt etterspørsel etter salt brukt i fiskesaus og matforedling. Dette har ført til at saltprisene har steget med 200–300 VND/kg sammenlignet med i fjor. Dessuten er saltforbruket også gunstigere. Etter hver avling kommer handelsmenn og kjøpere direkte til åkrene for å transportere saltet innenfor provinsen og til Ho Chi Minh- byen og andre provinser i Mekongdeltaet.
Ifølge statistikk har Tan Thanh kommune for tiden rundt 300 husstander som produserer salt på et område på over 60 hektar. I de senere årene har mange husstander i Tan Thanh dristig gått over fra å produsere salt på jordoverflater til å produsere salt på presenninger. Selv om investeringskostnadene er høyere, er det resulterende saltet renere, mer ensartet, lettere å selge og gir bedre økonomisk verdi.
Ifølge Diep Minh Tien, styreleder i bondeforeningen i Tan Thanh kommune, gir saltproduksjon ikke bare inntekt til lokalbefolkningen, men bidrar også til å opprettholde et tradisjonelt levebrød knyttet til kystregionen. Fra å være en tradisjonell virksomhet går saltproduksjonen i Tan Thanh gradvis over til en modell der produksjon og forbruk er koblet sammen, med sikte på å øke verdien.
I den kommende perioden vil lokalsamfunnet intensivere propagandaen og mobilisere folk til å delta i saltproduksjonsmodeller ved hjelp av ny teknologi, som saltproduksjon på presenninger; og samtidig delta i å bygge koblingskjeder av kooperativer for å øke verdien av salt. På lang sikt vil bondelaget i Tan Thanh kommune veilede og støtte det saltproduserende samfunnet i å integrere saltproduksjon med utvikling av lokalsamfunnsturisme.
Ifølge landbruks- og miljødepartementet i Lam Dong-provinsen er saltproduksjonen i provinsen for tiden hovedsakelig konsentrert i kommunene Vinh Hao og Tan Thanh. Det totale arealet for saltproduksjon er nesten 560 hektar, hvorav industriell saltproduksjon dekker mesteparten av området.
Saltproduksjon er en industri som er sterkt avhengig av værforhold, direkte påvirket av klimaendringer og markedssvingninger. Derfor forblir saltbøndenes inntekter ustabile og gjenspeiler ikke arbeidskraften deres tilstrekkelig. Denne realiteten viser at saltindustrien fortsatt står overfor mange vanskeligheter og utfordringer, som krever passende løsninger for å forbedre produksjonseffektiviteten, stabilisere produksjonen og forbedre livene til saltbøndene.
Kilde: https://baotintuc.vn/kinh-te/vu-muoi-o-lam-dong-keo-dai-gia-tang-20260518101018207.htm
Kommentar (0)