WHO anbefaler å unngå disse 5 matvarene for å redusere kreftrisikoen

Studier viser at omtrent 42 % av krefttilfeller og 45 % av kreftdødsfall kan unngås gjennom vekttap, fysisk aktivitet og sunt kosthold, ifølge det medisinske nyhetsnettstedet Medical News Today.

Omtrent 42 % av krefttilfellene og 45 % av kreftdødsfallene kan unngås.

Spesielt kan det å unngå visse matvarer redusere risikoen for kreft betydelig.

1. Rødt kjøtt

Verdens helseorganisasjon (WHO) klassifiserer rødt kjøtt som gruppe 2A, som betyr at det er «sannsynligvis kreftfremkallende» for mennesker. Rødt kjøtt inkluderer storfekjøtt, svinekjøtt, lam, kalvekjøtt og geit.

Eksperter har funnet sterke bevis for at inntak av store mengder rødt kjøtt øker risikoen for kreft i tykktarmen, bukspyttkjertelen og prostata.

2. Bearbeidet kjøtt

Bearbeidet kjøtt konserveres ved røyking, herding eller salting, inkludert: pølser, bacon, skinke og kjøttpålegg.

WHO sier at det finnes «overbevisende bevis» for at bearbeidet kjøtt forårsaker kreft. En studie fra 2019 fant at inntak av bearbeidet kjøtt øker risikoen for tykktarmskreft, magekreft og brystkreft betydelig.

3. Alkohol

WHO klassifiserer alkohol som et kreftfremkallende stoff i gruppe 1

WHO klassifiserer alkohol som et kreftfremkallende stoff i gruppe 1, som betyr at det finnes tilstrekkelig bevis for at det kan forårsake kreft. Eksperter sier at alkohol øker risikoen for kreft i halsen, spiserøret, brystet, leveren, tykktarmen og endetarmen. Jo mer du drikker, desto høyere er risikoen.

4. Søtsaker

Høyt sukkerinntak kan bidra til fedme, type 2 diabetes og kronisk betennelse – som alle er risikofaktorer for kreft.

Studier viser at diabetes øker risikoen for eggstokkreft, brystkreft og livmorkreft. Videre kan et kosthold med mye sukker øke blodsukkernivået, en risikofaktor for tykktarmskreft.

I tillegg forårsaker for mye sukker også fedme, noe som også øker risikoen for visse typer kreft.

5. Brent kjøtt

Grilling eller steking av kjøtt ved høye temperaturer, spesielt forkullet kjøtt, kan skape polysykliske aromatiske hydrokarboner – kreftfremkallende stoffer.

Steking eller grilling av kjøtt direkte over åpen flamme ved svært høye temperaturer, spesielt forkullet kjøtt, danner kjemikalier som heterosykliske aminer og polysykliske aromatiske hydrokarboner. Laboratorietester har vist at disse stoffene er mutagene, noe som betyr at de forårsaker endringer i DNA som kan øke risikoen for kreft, ifølge Medical News Today.

I tillegg inneholder bearbeidet mat mye salt, sukker og noen smakstilsetninger, fargestoffer og tilsetningsstoffer – som kan forårsake kreft. Landbruksprodukter forurenset med plantevernmidler øker også denne risikoen.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/who-khuyen-cao-tranh-5-loai-thuc-pham-nay-de-giam-nguy-co-ung-thu-185230613061636088.htm