Cholesterol to ważny lipid we krwi, który wspomaga wzrost komórek i produkcję hormonów. Jednak „zły” cholesterol może prowadzić do odkładania się blaszek miażdżycowych w tętnicach, zwiększając ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, jak podaje portal zdrowotny Verywell Health (USA).
Niektóre związki zawarte w czosnku mogą pomóc obniżyć poziom szkodliwego cholesterolu we krwi.
ZDJĘCIE: AI
Aby obniżyć szkodliwy poziom cholesterolu we krwi, należy spożywać czosnek w następujący sposób:
Jedzenie surowego czosnku obniża poziom „złego” cholesterolu.
Surowy czosnek jest bogaty w allicynę, związek zawierający siarkę, który powstaje podczas miażdżenia lub siekania czosnku. Allicyna jest głównym składnikiem odpowiedzialnym za wiele korzyści zdrowotnych, w tym obniżenie poziomu cholesterolu. Niektóre badania sugerują, że codzienne spożywanie surowego czosnku może obniżyć poziom „złego” cholesterolu LDL o około 9%.
Aby zmaksymalizować ilość allicyny w czosnku, należy zgnieść lub drobno posiekać czosnek, a następnie odstawić go na około 10 minut przed spożyciem. Wspomaga to aktywację enzymów w czosnku, produkując więcej allicyny.
Dodawaj czosnek do codziennych posiłków.
Gotowanie czosnku w wysokich temperaturach może zmniejszyć ilość allicyny w nim zawartej. Jednak gotowanie czosnku pomaga również w tworzeniu kilku innych korzystnych związków, takich jak winyloditiiny. Związki te mają właściwości antybakteryjne, przeciwgrzybicze, antyoksydacyjne, przeciwnowotworowe, wzmacniające odporność i korzystnie wpływające na układ sercowo-naczyniowy. Aby zachować jak najwięcej składników odżywczych w czosnku, najlepiej dodać go pod koniec gotowania.
Jedz sfermentowany czosnek
Fermentowany czosnek powstaje w wyniku długotrwałej fermentacji czosnku w roztworze etanolu. Ta metoda zwiększa zawartość rozpuszczalnych w wodzie związków siarki. Badania opublikowane w czasopiśmie Science Direct pokazują, że regularne spożywanie fermentowanego czosnku może pomóc obniżyć poziom cholesterolu całkowitego o 7%, a „złego” cholesterolu LDL o 10%.
Ponadto sfermentowany czosnek może zmniejszyć odkładanie się blaszki miażdżycowej w tętnicach i poprawić elastyczność tętnic, przyczyniając się do ochrony układu sercowo-naczyniowego.
Wymieszaj czosnek z sokiem z cytryny.
Połączenie czosnku i soku z cytryny może być niezwykle skuteczne w poprawie poziomu lipidów we krwi. Badanie opublikowane w International Journal of Preventive Medicine wykazało, że połączenie czosnku i soku z cytryny znacząco obniżyło poziom cholesterolu całkowitego, cholesterolu LDL („złego”) oraz ciśnienie krwi u osób z dyslipidemią, jak podaje Verywell Health .
Źródło: https://thanhnien.vn/4-cach-an-toi-giup-giam-cholesterol-trong-mau-185250325195434347.htm
Komentarz (0)