7 sposobów odżywiania się w celu kontrolowania poziomu cholesterolu

Osoby z wysokim poziomem tłuszczu we krwi powinny jeść mniej produktów bogatych w tłuszcze nasycone, takich jak ciasta i lody; w zamian powinny jeść świeże owoce i chude mięso, aby ograniczyć całkowite spożycie cholesterolu.

Produkty o wysokiej zawartości cholesterolu zazwyczaj zawierają dużo tłuszczów nasyconych i innych niezdrowych tłuszczów, dlatego osoby z wysokim poziomem cholesterolu powinny ograniczyć ich spożycie.

Oprócz fast foodów, takich jak frytki i smażony kurczak, wiele produktów zwierzęcych, takich jak mięso i nabiał, również zawiera tłuszcze nasycone. Spożywanie ich w nadmiarze może zwiększyć poziom złego cholesterolu LDL.

Oto jak ograniczyć spożycie cholesterolu, aby zachować zdrowie serca.

Zrównoważ poziom cholesterolu, jedząc jajka

Jaja dostarczają białka, karotenu, witaminy D, B12, selenu, choliny i cholesterolu. Większość cholesterolu w jajach znajduje się w żółtku. Chociaż jaja mają wysoką zawartość cholesterolu, nie podnoszą go do szkodliwego poziomu. Częstymi winowajcami są tłuszcze nasycone zawarte w czerwonym mięsie i niektórych olejach.

Według American Heart Association osoby z wysokim poziomem cholesterolu mogą jeść jaja, pod warunkiem że nie dostarczają sobie cholesterolu z innych źródeł, takich jak tłuste mięso, skóra i pełnotłuste produkty mleczne.

Na przykład, jeśli zjadłeś jajka, unikaj kanapek z serem i kiełbasek na śniadanie; zamiast frytek zjedz smażonego kurczaka z sałatką...

Świeże owoce na deser zamiast lodów

Kubek lodów zawiera więcej tłuszczu niż hamburger i prawie dwa razy więcej tłuszczów nasyconych niż pączek z lukrem. Zamiast tego wybierz na deser kubek świeżych owoców. Są niskokaloryczne, a bogate w błonnik, witaminy i składniki odżywcze, których potrzebuje organizm, co czyni je dobrym wyborem dla osób starających się obniżyć poziom cholesterolu.

Osoby z wysokim poziomem cholesterolu powinny w pierwszej kolejności spożywać świeże owoce i warzywa, zamiast produktów bogatych w tłuszcze nasycone, takich jak frytki czy hamburgery... Zdjęcie: Freepik

Wybierz chudą wołowinę

Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne zaleca, aby spożywać dziennie 11–13 gramów tłuszczów nasyconych.

113-gramowe żeberko wołowe zawiera dużą ilość tłuszczów nasyconych, przekraczającą zalecaną ilość. Polędwica, rostbef lub rostbef są zdrowsze, ponieważ mają niską zawartość tłuszczów nasyconych.

Ogranicz alkohol

Nadmierne spożycie alkoholu może zwiększyć poziom trójglicerydów we krwi, co prowadzi do chorób układu krążenia. Osoby uzależnione od alkoholu są bardziej narażone na nadciśnienie, udar i niewydolność serca. Mężczyźni nie powinni spożywać więcej niż dwóch drinków dziennie, a kobiety nie powinny spożywać więcej niż jednego drinka dziennie.

Zdejmij skórę z kurczaka.

Chociaż kurczak ma niską zawartość tłuszczu, sposób jego przygotowania i dobrane składniki mogą zwiększać poziom cholesterolu. Na przykład, udko kurczaka bez skóry ma więcej tłuszczów nasyconych niż hamburger. Smażony kurczak ze skórą ma jeszcze więcej cholesterolu.

Ciemne mięso drobiowe ma więcej tłuszczu niż białe. Dlatego osoby z wysokim poziomem tłuszczu we krwi powinny rozważyć zakup i przetwarzanie.

Ogranicz spożycie wątroby zwierzęcej

Wątroba zawiera dużo żelaza, które korzystnie wpływa na komórki krwi, ale ma również wysoką zawartość cholesterolu, który przyczynia się do wzrostu poziomu tłuszczu we krwi. Osoby, które nie mają wysokiego poziomu tłuszczu we krwi, mogą jeść wątrobę zwierzęcą 2-3 razy w tygodniu, około 20-40 gramów na posiłek. Pacjenci powinni spożywać ją rzadziej niż dwa razy w tygodniu.

Wybieraj zdrowe przekąski

Tłuszcze trans w niektórych produktach spożywczych mogą podnosić poziom cholesterolu. Tłuszcze te powstają w wyniku dodania wodoru do olejów roślinnych. Są one następnie wykorzystywane do przygotowywania wielu pieczonych lub smażonych potraw, takich jak ciasteczka, ciasta, chipsy, krakersy... Wszystkie z nich nie są dobre dla osób z wysokim poziomem cholesterolu.

Bao Bao (według Everyday Health )

Czytelnicy zadają tutaj pytania dotyczące chorób układu krążenia, na które lekarze mogą odpowiedzieć

Link źródłowy: https://vnexpress.net/7-cach-an-uong-kiem-soat-cholesterol-4669968.html