8 sposobów na kontrolowanie poziomu cukru we krwi po posiłkach

Wybierając zdrowe węglowodany, zwiększając spożycie błonnika, w tym orzechów, i dodając białko do śniadania, lepiej kontrolujesz poziom cukru we krwi po posiłku.

Większość produktów spożywczych zawierających węglowodany (carbohydrates) podnosi poziom cukru we krwi. Wysoki poziom cukru we krwi może uszkadzać naczynia krwionośne, zwiększając ryzyko powikłań. Poziom cukru we krwi ma tendencję do wzrostu po posiłkach.

Oto 10 sposobów, które pomogą osobom chorym na cukrzycę kontrolować poziom cukru we krwi.

Wybieraj zdrowe węglowodany.

Spożywanie zbyt dużej ilości węglowodanów lub wybieranie niewłaściwych ich rodzajów może prowadzić do gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi. Według Amerykańskiego Stowarzyszenia Diabetologicznego (ADA), osoby chorujące na cukrzycę powinny kontrolować spożycie węglowodanów w każdym posiłku, wybierając zdrowe, złożone węglowodany, takie jak owoce i warzywa, produkty pełnoziarniste, fasole i orzechy. Należy unikać węglowodanów rafinowanych, takich jak napoje gazowane, słodycze, makaron, biały ryż, biały chleb i żywność przetworzona, ponieważ mogą one powodować gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi.

Zbilansowane posiłki

Amerykańskie Stowarzyszenie Diabetologiczne zaleca, aby porcja posiłku składała się z 1/2 talerza warzyw niskoskrobiowych (warzywa liściaste, marchew, pomidory itp.), 1/4 talerza produktów pełnoziarnistych i skrobiowych (makaron, ryż lub ziemniaki), a pozostała 1/4 talerza produktów z chudym białkiem (wołowina, ryba, kurczak lub tofu). Posiłek można uzupełnić szklanką (235 ml) mleka o obniżonej zawartości tłuszczu, kawałkiem owocu lub pół szklanki sałatki owocowej.

Osoby chorujące na cukrzycę mogą zwiększyć spożycie białka rano. Do produktów bogatych w białko należą chude sery, jaja i drób.

Jajka są bogate w białko i nadają się na śniadanie dla osób chorych na cukrzycę. Zdjęcie: Freepik

Jedz dużo błonnika.

Błonnik to rodzaj węglowodanów, których organizm nie rozkłada, dlatego ma niewielki wpływ na poziom cukru we krwi. Spożywanie dużej ilości błonnika spowalnia wzrost poziomu cukru we krwi po posiłkach, co jest korzystne dla osób z cukrzycą. Błonnik wspomaga również zdrowie układu trawiennego i zwiększa uczucie sytości, co prowadzi do zmniejszenia apetytu.

Według Amerykańskiego Stowarzyszenia Diabetologicznego (ADA), osoby chore na cukrzycę, które spożywają wystarczającą ilość błonnika dziennie, lepiej kontrolują poziom cukru we krwi niż osoby, które go nie spożywają. Dorośli powinni dążyć do spożycia 20–35 gramów błonnika dziennie.

Wybierz przekąskę

Im większa porcja, tym wyższy poziom cukru we krwi po posiłku. Jedzenie przekąsek, takich jak orzechy, pomaga uniknąć przejadania się podczas głównych posiłków. Według badania przeprowadzonego w 2014 roku przez Uniwersytet w Toronto (Kanada), orzechy, takie jak orzechy włoskie, nerkowce i migdały, mogą pomóc w kontrolowaniu masy ciała i poziomu cukru we krwi.

Ogranicz spożycie żywności bezcukrowej.

Niektóre produkty bezcukrowe lub o niskiej zawartości cukru nadal zawierają węglowodany, które mogą powodować gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi po spożyciu. Należy uważnie czytać skład, aby sprawdzić całkowitą zawartość węglowodanów, w tym skrobi, błonnika, zamienników cukru itp. Ta wartość pomaga zrozumieć, czy dany produkt spożywczy wpływa na poziom cukru we krwi i jaka jest odpowiednia ilość węglowodanów do spożycia.

Pij więcej wody.

Picie wody przed posiłkami zwiększa uczucie sytości, co prowadzi do mniejszego spożycia pokarmu i ogranicza nagłe skoki poziomu cukru we krwi po posiłku. Do niskokalorycznych opcji nawadniania dla osób z cukrzycą należą zwykła woda i niesłodzona herbata. Można również wybrać napoje gazowane light lub inne napoje bez cukru.

Nie pij alkoholu.

Alkohol może powodować hipoglikemię (niski poziom cukru we krwi) w ciągu 24 godzin od spożycia. Picie alkoholu może nasilać ochotę na cukier i prowadzić do przejadania się.

Jeśli musisz pić alkohol, staraj się pić z umiarem i powoli, a po każdym drinku wypij szklankę wody. Przed spożyciem alkoholu sprawdź poziom cukru we krwi i ponownie przed snem. Nie pij alkoholu na pusty żołądek. Kobiety nie powinny pić więcej niż jedną szklankę alkoholu, a mężczyźni nie więcej niż dwie szklanki dziennie.

Jedz i bierz leki o właściwej porze.

Pora posiłków i przyjmowanie leków wpływają na poziom cukru we krwi. Regularne spożywanie posiłków i przyjmowanie leków o odpowiedniej porze pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. Na przykład, insulina zwykła działa najlepiej, jeśli jest przyjmowana 30 minut przed posiłkiem. Lekarz zaleci odpowiednią dawkę i czas przyjmowania insuliny, aby kontrolować poziom cukru we krwi.

Mai Cat (według Everyday Health )

Link źródłowy: https://vnexpress.net/8-cach-kiem-soat-duong-huyet-sau-an-4631837.html