Suszona ryba z gliny

Mając doświadczenie w tworzeniu ponad 12 000 trójwymiarowych modeli ryb, pan Nguyen Tan Dat (Dzielnica 3, Ho Chi Minh City) ćwiczył wytwarzanie suszonych modeli ryb z czystej wietnamskiej gliny.

Dat stworzył swoją pierwszą pracę w 2020 roku. W tym czasie Dat „utknął” w domu z powodu pandemii COVID-19. Wykorzystując wolny czas, recenzował filmy dokumentalne, które nagrał na Zachodzie.

Pierwsze modele potraw charakterystyczne dla kuchni zachodniej.

Im dłużej obserwował, tym bardziej tęsknił za krajobrazami i hojnością mieszkańców regionu Southern River. Z nostalgii za krainą, przez którą przeszedł, Dat postanowił spróbować przyrządzić suszoną rybę, typowe danie z krainy „dziewięciu smoków”.

Kiedy pan Dat rozpoczął pracę, szukał materiałów i odkrył czystą wietnamską glinę stworzoną przez rzemieślnika zajmującego się formowaniem kwiatów z gliny.

„Wcześniej gracze musieli używać gliny zagranicznej. Podczas robienia modeli jedzenia , przypadkowo dowiedziałem się, że mój wietnamski znajomy stworzył glinę czysto wietnamską.

Dlatego też jestem bardziej zdeterminowany, aby tworzyć unikalne modele żywności, które pomogą nam promować produkty wietnamskie” – powiedział pan Dat.

Taca z daniami z południa Wietnamu, część kolekcji tac na posiłki Tet z trzech regionów.

Podczas tworzenia glinianych modeli potraw pan Dat nie napotkał większych trudności. Miał jednak wątpliwości, jak przedstawić potrawę w sposób, który przyciągnie uwagę widzów.

8X Saigon powiedział: „Na przykład, robiąc pho, czy powinienem wybrać obraz pho północnego czy południowego? Bun bo Hue powinno być zrobione zgodnie ze stylem Hue lub Ho Chi Minh City, makaron bun bo Hue jest mniejszy niż w innych miejscach…

Gdy już wybrałem odpowiednie zdjęcie dania, przeszedłem do wyboru materiału podłoża, wielokrotnie je testując, a następnie do techniki mieszania kolorów…”.

Każdy model dania Pan Dat wykonuje w ciągu około 1 do 2 dni, w zależności od stopnia trudności. W tym czasie poświęca czas na zgłębianie historii dania, sposobu jego przygotowania oraz smaku każdego regionu.

Pan Nguyen Tan Dat wykonuje pudełka na dżem Tet z gliny.

Zbadał również, jak przygotować danie, tworząc prawdziwe inspiracje, dzięki którym model naprawdę ożył.

Po zjedzeniu dania z suszonej ryby, pan Dat śmiało wykonał modele z sosu rybnego, grillowanej ryby wężogłowej, robaków kokosowych...

Kolekcje Western Corner, Three Regions Tet Trays, Traditional Jam Box, 30 Vietnamese Dishes… były uzupełniane jedna po drugiej.

Wygląda tak realistycznie, że wiele osób się myli

Pierwszy model kulinarny opublikowany w mediach społecznościowych, Mr. Dat, zebrał pozytywne recenzje. Widzowie myśleli, że to prawdziwe danie, więc komentowali: „Taki głodny, tak okrutnie publikować jedzenie w środku nocy…”

Kiedy pan Dat ujawnił, że wszystko jest zrobione z gliny, wiele osób było zdezorientowanych i nie mogło w to uwierzyć. Później, za każdym razem, gdy publikował zdjęcie jedzenia, społeczność internetowa zastanawiała się, czy jest ono prawdziwe, czy sztuczne.

Model dania z makaronem i ślimakami.
Model makaronu Quang.

Pan Dat żartobliwie powiedział: „Kiedy opublikowałem zdjęcie prawdziwego jedzenia, wielu widzów mówiło sobie: «Pan Ca (pseudonim pana Data) opublikował zdjęcie, więc trzeba się dobrze przyjrzeć, żeby wiedzieć, czy jedzenie jest prawdziwe, czy sztuczne». Wątpliwości społeczności internetowej napawały mnie dumą i dopracowywałem każdą pracę jeszcze bardziej starannie”.

Po czterech latach tworzenia modeli z gliny, pan Dat wprowadza na rynek część swoich prac. W zależności od stopnia trudności i rozmiaru, pan Dat sprzedaje każdy model za 500 000 – 1 milion VND.

Ponieważ wszystkie prace są wykonywane ręcznie, a nie odlewane, ich cena jest wysoka. Jednak niektórzy miłośnicy sztuki, zwłaszcza ci, którzy kochają ręcznie robione modele, złożyli zamówienia.

Jeśli chodzi o trwałość dzieła, pan Dat testował je przez 3 lata, ale nadal nie uległo uszkodzeniu. Model, który nie jest wystawiony na działanie wody, jest twardy, trwały i niełatwy do złamania.

„Umieszczenie modelu w szklanym pudełku gwarantuje trwałość i niezmienność koloru z upływem czasu. Glina, której użyłem, była używana do robienia kwiatów z gliny.

Te gliniane kwiaty mają żywotność ponad 10 lat. Mam więc nadzieję, że model spożywczy będzie miał taką samą trwałość” – wyraził pan Dat.

Modele żywności wykonane przez Pana Dat.

Obecnie, oprócz modeli żywności, Pan Dat tworzy również modele owoców, owoców morza itp., charakterystycznych dla różnych regionów.

Według pana Data turyści naprawdę cenią sobie wyjątkowe i charakterystyczne produkty odwiedzanych krajów. W Wietnamie wciąż brakuje produktów lokalnych marek.

Dlatego chce stworzyć gliniane modele, które turyści mogliby kupić jako prezenty, przekazując w ten sposób światu przesłanie o wietnamskiej kulturze i kuchni.

Zdjęcie: Postać dostarczona

Vietnamnet.vn