Alpha Hai Phong zdradza sekret szkolnych posiłków, które pomagają dzieciom zachować zdrowie i kreatywność

Celem edukacji ogólnej jest wszechstronny rozwój Moralności – Inteligencji – Fizyki – Estetyki, przy jednoczesnym tworzeniu środowiska stymulującego kreatywność uczniów. Dlatego, oprócz przekazywania wiedzy, Ministerstwo Edukacji i Szkolenia (MOET) wymaga od szkół skupienia się na tworzeniu racjonalnych posiłków, zapewniających odpowiednie standardy żywieniowe.

W tym kontekście szkoła międzypoziomowa Alpha Hai Phong uważa, że posiłki szkolne nie tylko stanowią uzupełnienie odżywiania, ale także promują wszechstronny rozwój fizycznych, intelektualnych i twórczych zdolności uczniów.

Posiłki szkolne w Szkole Międzypoziomowej Alpha Hai Phong sprzyjają wszechstronnemu rozwojowi sprawności fizycznej, intelektualnej i kreatywności dzieci.

Obecnie Alpha Hai Phong Inter-level School współpracuje z prestiżowymi jednostkami, takimi jak Dinh Huy Duc Joint Stock Company, Dong Loi Food Technology Joint Stock Company, YAKULT Vietnam, MM Mega Market i Osi Food, w celu zapewnienia posiłków uczniom.

Pan Bui Huy Tuong, Kierownik Działu Operacyjnego Szkoły Podstawowej, Średniej i Liceum Alpha Hai Phong, powiedział : „Wybieramy partnerów nie tylko na podstawie marki, ale także na podstawie potencjału operacyjnego, certyfikatów bezpieczeństwa żywności i zaangażowania w jakość każdej partii surowców”.

Aby zagwarantować jakość surowców, ściśle przestrzegany jest proces wyboru i kontroli dostawców, obejmujący: badanie kontrolne (kontrola i ocena całego procesu produkcji i zarządzania u dostawcy), ocenę zakładów produkcyjnych i magazynów, porównanie dokumentów prawnych, certyfikatów bezpieczeństwa żywności, umów dostawy i pochodzenia surowców.

Materiały wejściowe są codziennie sprawdzane pod kątem pozostałości chemicznych i zgłaszane bezpośrednio do szkoły, dzięki czemu rodzice są zawsze na bieżąco z jakością żywności, od importu po przetwarzanie. Szkoła przeprowadza losowe kontrole i inspekcje tych procesów co miesiąc lub kwartał.

Od samych początków działalności aż do dziś kuchnia Alpha Hai Phong cieszyła się zaufaniem nauczycieli i uczniów dzięki skrupulatnym procedurom operacyjnym, profesjonalnemu personelowi i rygorystycznie przestrzeganym standardom bezpieczeństwa.

Jeśli chodzi o racje żywnościowe, kuchnia jest dostosowana do wieku i zapotrzebowania energetycznego, zgodnie z zaleceniami Narodowego Instytutu Żywienia (2016), co zapewnia jej odpowiednie dostosowanie do wieku i poziomu aktywności uczniów. Każdy obiad dostarcza około 30-35% dziennego zapotrzebowania energetycznego, a przekąska 10-15%, co pomaga zaspokoić zapotrzebowanie energetyczne w szkole na poziomie około 40-50% dziennego zapotrzebowania.

Żywność dzieli się na cztery główne grupy: skrobię, białko, tłuszcz i warzywa, przetwarzane na różne sposoby, od ryżu, makaronu vermicelli, makaronu pho, po dania gotowane na parze, duszone, grillowane i gotowane. Menu zmienia się co tydzień, a konsultacje z nauczycielami i uczniami mają na celu wzbudzenie zainteresowania i kształtowanie zdrowych nawyków żywieniowych.

Aby zagwarantować bezpieczeństwo posiłków szkolnych, etapy kontroli składników i wyboru dostawców są ściśle przestrzegane.

Szkoła Alpha Hai Phong Inter-level koncentruje się nie tylko na tworzeniu zróżnicowanego i zbilansowanego pod względem odżywczym menu, ale również na bezpieczeństwie żywności. Szkoła wymaga, aby wszystkie importowane składniki miały przejrzyste pochodzenie, a także były opatrzone czytelnymi fakturami, dowodami dostawy i certyfikatami kontroli jakości.

Personel przetwórczy jest w pełni wyposażony w sprzęt ochronny, myje ręce i dezynfekuje je przed i po kontakcie z żywnością. Nadzór nad surowcami i produktami gotowymi sprawuje bezpośrednio szkolny wydział zdrowia we współpracy z personelem administracyjnym, zapewniając zgodność wszystkich etapów z przepisami dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa żywności.

Największą zaletą kuchni Alpha Hai Phong jest transparentność i ścisła kontrola na każdym etapie. Próbki żywności są przechowywane zgodnie z przepisami, surowce są starannie dobierane, posiadają jasne pochodzenie i certyfikat kontroli, a źródło wody jest okresowo sprawdzane.

W szczególności kuchnia jest regularnie sprzątana, aby zapewnić jej czystość i suchość. Menu i procedury przetwarzania są jawne, ilość jest ściśle kontrolowana, a importowane produkty i daty ważności są monitorowane, aby zapewnić, że posiłek każdego ucznia spełnia standardy jakości i bezpieczeństwa.

Czynnikiem, który buduje zaufanie u Alpha Hai Phonga, jest towarzyszenie rodziców.

Ponadto kluczowym czynnikiem budującym zaufanie do Alpha Hai Phong jest towarzystwo rodziców. Szkoła co miesiąc przeprowadza ankietę dotyczącą jakości posiłków i organizuje wizyty w kuchni, tworząc skuteczny mechanizm wzajemnej kontroli, przyczyniając się do coraz pełniejszego funkcjonowania kuchni, a jednocześnie dając rodzicom poczucie bezpieczeństwa podczas nauki dzieci w szkole.

Przedstawiciel Alpha Hai Phong powiedział: „W przypadku hipotetycznego incydentu związanego z bezpieczeństwem żywności, szkoła ustanowiła jasny proces reagowania: szybkie udzielenie pierwszej pomocy uczniom, w razie potrzeby przewiezienie ich do placówki medycznej i niezwłoczne powiadomienie rodziców. Jednocześnie szkoła przeprowadza dochodzenie w celu ustalenia przyczyny, badając próbki żywności, kuchnie, personel i dostawców, a następnie publicznie ujawnia wyniki rodzinom”.

Dzięki nieustannym wysiłkom Rady Dyrektorów szkoły, rodzice coraz bardziej ufają jakości posiłków, a uczniowie z większym entuzjazmem podchodzą do każdej przerwy obiadowej w szkole. Dzięki temu Szkoła Międzypoziomowa Alpha Hai Phong umacnia swoją reputację w dbaniu o posiłki szkolne – ważny element kompleksowej edukacji uczniów.

Ha An

Source: https://vtcnews.vn/alpha-hai-phong-bat-mi-bi-quyet-bua-an-hoc-duong-giup-tre-khoe-manh-va-sang-tao-ar970404.html