Co sprawia, że kuchnia Kantonu jest wyjątkowa?

Makaron wonton

Makaron wonton to danie firmowe Kantonu, uwielbiane przez wielu turystów. Składa się z cienkich wontonów nadziewanych wieprzowiną, krewetkami i przyprawami, podawanych z miękkim makaronem. Bulion jest lekki i słodki, przyrządzany z kości wieprzowych i suszonych krewetek, co nadaje potrawie bogaty i atrakcyjny smak. Delektując się gorącą miską makaronu wonton, docenisz wyrafinowanie i bogactwo kuchni Kantonu.

ENVATO

Wieprzowina Char Siu

Wieprzowina char siu to sztandarowe danie kuchni kantońskiej, bardzo popularne w Kantonie. Potrawa ta składa się z wieprzowiny marynowanej w przyprawach, takich jak mieszanka pięciu smaków, sos sojowy, miód i czosnek, a następnie grillowanej do miękkości, nadając jej charakterystyczny czerwony kolor i bogaty smak. Wieprzowinę char siu często podaje się z ryżem, makaronem lub chlebem, tworząc pyszny i apetyczny posiłek. To danie, którego koniecznie trzeba spróbować, poznając kulinarną scenę Kantonu.

PIXABAY

Dimsum

Dim sum to nieodłączny element kultury kulinarnej Kantonu, często spożywany z herbatą podczas posiłków Yum Cha. Dim sum obejmuje różnorodne małe pierożki, takie jak pierożki z krewetkami, shumai, bułeczki na parze, sajgonki i wiele innych dań na parze. Każde danie dim sum jest starannie przygotowywane i oferuje różnorodne smaki, od słodkich po wytrawne. Dim sum jest nie tylko pyszne, ale także oferuje wspaniałe doznania, ponieważ można delektować się wieloma różnymi daniami podczas jednego posiłku.

PIXABAY

Owsianka Tingzai

Owsianka Tingzai to tradycyjne danie z Kantonu, którego głównym składnikiem są świeże krewetki lub ryby, gotowane z meduzami, prażonymi orzeszkami ziemnymi, jajkami, szczypiorkiem i imbirem. Dobrze przygotowana miska owsianki Tingzai powinna być gładka, delikatnie słodka i emanować bogatym smakiem składników. Dziś owsiankę Tingzai można znaleźć w wielu restauracjach w Kantonie, od przydrożnych knajpek po ekskluzywne restauracje. Jednak danie to nie jest już serwowane na statkach pływających restauracji, jak kiedyś.

ENVATO

Budyń imbirowo-mleczny

Pudding imbirowy to słynny deser z Kantonu o wyjątkowym i pysznym smaku. Przygotowywany ze świeżego mleka, cukru i świeżego soku imbirowego, tworzy idealne połączenie słodyczy i delikatnej ostrości. Dzięki gładkiej, kremowej konsystencji i pysznemu aromatowi, pudding imbirowy to wspaniały deser po posiłku. Delektując się miseczką puddingu imbirowego, doświadczysz wyrafinowania i wyjątkowości kuchni Kantonu.

ENVATO

Kanton słynie nie tylko z malowniczych miejsc, ale także z kulinarnego raju, pełnego unikalnych potraw. Wszystkie wymienione powyżej dania oferują wyjątkowe i niezapomniane doznania kulinarne. Odwiedzając Kanton, nie przegap okazji, aby spróbować tych dań i w pełni docenić smaki i kulturę tego miasta.

Źródło: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-quang-chau-co-gi-doc-dao-185240808132221612.htm