Co jest wyjątkowego w kuchni Kantonu?

Makaron wonton

Makaron wonton to typowe danie z Kantonu, uwielbiane przez wielu turystów. Składa się z cienkich kawałków wontonów, nadziewanych wieprzowiną, krewetkami i przyprawami, podawanych z pysznym, ciągnącym się makaronem. Bulion jest słodki i klarowny, gotowany z kości wieprzowych i suszonych krewetek, co nadaje potrawie bogaty i atrakcyjny smak. Delektując się miską gorącego makaronu wonton, poczujesz wyrafinowanie i bogactwo kuchni Kantonu.

ENVATO

Char siu

Char siu to typowe danie kantońskie, bardzo popularne w Kantonie. Potrawa ta składa się z wieprzowiny marynowanej w przyprawach, takich jak mieszanka pięciu smaków, sos sojowy, miód i czosnek, a następnie grillowanej do miękkości. Ma charakterystyczny czerwony kolor i bogaty smak. Char siu często podaje się z ryżem, makaronem lub chlebem, tworząc pyszny i atrakcyjny posiłek. To danie, którego nie można pominąć, poznając kuchnię Kantonu.

PIXABAY

Dimsum

Dimsum to nieodzowne danie w kulturze kulinarnej Kantonu, często spożywane z herbatą podczas posiłków Yum Cha. Dimsum obejmuje wiele rodzajów małych ciasteczek, takich jak wontony, klopsiki, bułeczki na parze, sajgonki ryżowe i wiele innych dań na parze. Każde danie dimsum jest starannie przygotowywane, oferując różnorodne smaki, od słodkich po słone. Dimsum jest nie tylko pyszne, ale także stanowi ciekawe doświadczenie, gdy można delektować się wieloma różnymi daniami podczas jednego posiłku.

PIXABAY

Owsianka Tingzai

Owsianka Tingzai to tradycyjne danie z Kantonu, którego głównym składnikiem są świeże krewetki lub ryby, doprawione meduzami, prażonymi orzeszkami ziemnymi, jajkami, dymką i imbirem. Miska dobrze przygotowanej owsianki Tingzai powinna być gładka, słodka i bogata w smak. Obecnie owsiankę Tingzai można znaleźć w wielu restauracjach w Kantonie, od ulicznych straganów po luksusowe restauracje. Jednak danie to nie jest już serwowane na łodziach sampan, jak kiedyś.

ENVATO

Budyń imbirowy

Pudding imbirowy to słynny deser z Kantonu o wyjątkowym i przyjemnym smaku. Ten pudding powstaje ze świeżego mleka, cukru i świeżego soku imbirowego, tworząc idealne połączenie słodyczy i lekkiej pikantności. Pudding imbirowy ma gładką i pyszną konsystencję, dzięki czemu doskonale sprawdzi się po posiłku. Delektując się miseczką puddingu imbirowego, poczujesz delikatność i wyjątkowość kuchni Kantonu.

ENVATO

Kanton słynie nie tylko z malowniczych miejsc, ale także z kulinarnego raju, oferującego wiele wyjątkowych dań. Wszystkie wymienione powyżej dania oferują wyjątkowe i niezapomniane doznania kulinarne. Odwiedzając Kanton, nie przegap okazji, aby skosztować tych dań i w pełni doświadczyć smaku i kultury tego miasta.

Źródło: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-quang-chau-co-gi-doc-dao-185240808132221612.htm