Dieta wegetariańska może pomóc obniżyć poziom cholesterolu.

Jak podaje Daily Mail, duńscy naukowcy twierdzą, że dieta oparta na roślinach ma podobne działanie do statyn – zapobiega zatykaniu tętnic i zmniejsza ryzyko zawału serca lub udaru mózgu.

Dieta wegetariańska może znacząco obniżyć poziom cholesterolu i tłuszczu we krwi, zmniejszając tym samym ryzyko zawału serca i udaru mózgu.

Autorka badania, dr Ruth Frikke-Schmidt, profesor kliniczny medycyny na Uniwersytecie Kopenhaskim, stwierdziła, że ​​dieta wegetariańska zapewnia jedną trzecią skuteczności statyn obniżających poziom cholesterolu. Wyjaśniła, że ​​jest to „naprawdę ważne”.

Naukowcy ze szpitala Rigshospitalet, będącego częścią Uniwersytetu Kopenhaskiego, przeanalizowali 30 badań z udziałem ponad 2000 uczestników.

Wyniki pokazały, że osoby stosujące dietę roślinną odnotowały średnio 7% spadek poziomu cholesterolu całkowitego w porównaniu z początkiem badania. Poziom złego cholesterolu spadł również o 10%, a poziom apoB (białka, które pomaga transportować tłuszcze i cholesterol we krwi) zmniejszył się o 14%.

Naukowcy szacują, że stosowanie tej diety przez 5 lat zmniejszy ryzyko chorób układu krążenia o 7%, a w ciągu 15 lat może obniżyć to ryzyko o jedną piątą.

Profesor Frikke-Schmidt stwierdziła: „To odpowiada jednej trzeciej efektu działania leków statynowych obniżających poziom cholesterolu, więc jest to naprawdę znaczące” – podaje Daily Mail.

Porady ekspertów dotyczące spożywania żywności pochodzenia roślinnego

Profesor Frikke-Schmidt zwróciła się do osób przyjmujących statyny, jeśli stosują dietę roślinną, aby nie przerywały przyjmowania leku.

Statyny są stosowane w leczeniu wysokiego poziomu „złego” cholesterolu, zapobiegając stwardnieniu i zwężeniu tętnic oraz chorobom układu krążenia. Leki te działają poprzez zmniejszenie produkcji tego rodzaju cholesterolu w wątrobie.

Frikke-Schmidt powiedział: Statyny są wyjątkowo skuteczne w obniżaniu poziomu tłuszczu i cholesterolu. Dlatego połączenie statyn z dietą roślinną może mieć efekt synergistyczny, prowadząc do większych korzyści.

Dieta wegetariańska jest trzykrotnie skuteczniejsza od leków obniżających poziom cholesterolu, np. statyn.

Tracy Parker, starsza dietetyczka w British Heart Foundation w Birmingham, powiedziała: „Te badania potwierdzają wcześniejsze badania, które dowodzą, że dieta roślinna jest korzystna dla serca. W szczególności, im wcześniej zaczniesz stosować dietę roślinną, tym większe korzyści”.

Ekspert ds. żywienia Duane Mellor, starszy wykładowca w Aston University School of Medicine w Birmingham w Anglii, zauważa, że ​​wegetarianie powinni dokładnie planować swoją dietę, aby zapewnić sobie odpowiednią ilość żelaza, jodu, witaminy B12 i witaminy D.

Ekspert Parker radzi, by osoby, które mają trudności ze stosowaniem diety wegetariańskiej, spróbowały diety śródziemnomorskiej, która opiera się przede wszystkim na owocach, warzywach, roślinach strączkowych, produktach pełnoziarnistych i rybach, a zawiera mniej jaj, odtłuszczonych produktów mlecznych i bardzo mało mięsa.

Udowodniono, że dieta ta poprawia zdrowie układu sercowo-naczyniowego i zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, nadciśnienie i wysoki poziom cholesterolu.

Istnieją liczne dowody na to, że tego typu dieta może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca i układu krążenia poprzez poprawę poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi, redukcję stanów zapalnych i kontrolowanie poziomu cukru we krwi.

Sama profesor Frikke-Schmidt przyznała, że ​​je głównie produkty roślinne, z niewielką ilością kurczaka i ryb.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-an-chay-co-the-giup-giam-cholesterol-185230601234807752.htm