An Giang oferuje szeroką gamę produktów OCOP.

Produkcja cukru palmowego w regionie Thất Sơn.

Do tej pory w prowincji An Giang uznano 582 produkty OCOP o 3 lub wyższej wartości, w tym 14 produktów OCOP o 5 gwiazdkach, 1 potencjalny produkt OCOP o 5 gwiazdkach; 52 produkty OCOP o 4 gwiazdkach i 515 produktów OCOP o 3 gwiazdkach.

Ogród turystyczny z palmami

Połączenie obu prowincji otwiera wspólny kierunek i politykę dla An Giang – prowincji o silnych pozycjach w rolnictwie i rybołówstwie. Stwarza to korzystne warunki dla rozwoju i ekspansji produktów OCOP oraz inwestycji w modernizację już certyfikowanych produktów OCOP.

Turyści odwiedzają sklepy z tradycyjnym rękodziełem, w których sprzedaje się turzycę w An Giang.

Produkty OCOP w An Giang obejmują rękodzieło, napoje, żywność, produkty ziołowe… koncentrując się na odżywianiu i wpisując się w trend zdrowego odżywiania. Wielu właścicieli firm wykorzystało wyjątkowe atuty regionu, aby podnieść status swoich produktów do poziomu OCOP.

W paśmie górskim Thất Sơn palma palmowa jest kluczowym źródłem dochodu, zbieranym przez mieszkańców przez cały rok. Wcześniej palmy palmowe służyły do produkcji napojów orzeźwiających i cukru, ale obecnie lokalni mieszkańcy i przedsiębiorcy badają i opracowują szereg dodatkowych produktów, takich jak olej palmowy, nektar i pasta z nasion palmy.

Sok palmowy butelkowany.

Pan Lam Quoc Hung, prezes spółki akcyjnej SBMart, specjalizującej się w czystej kawie i herbacie, niedawno rozpoczął produkcję cukru palmowego w okręgu Thoi Son w prowincji An Giang, ale już udało mu się przetworzyć butelkowany sok palmowy o długim okresie przydatności do spożycia. Po otwarciu butelki unosi się bogaty aromat soku palmowego, obiecując nowy przełom w historii tego popularnego napoju.

Turyści odwiedzający region Thất Sơn często kupują sok palmowy do picia ze względu na jego pyszny smak. Jednak ze względu na jego tendencję do szybkiej fermentacji i łatwego psucia się, nie można go przechowywać przez długi czas, dlatego lokalni przedsiębiorcy sprzedają go tylko w niewielkich ilościach.

Pan Hung wykorzystuje kreatywne myślenie, łącząc nowoczesną naukę z tożsamością narodową, aby tworzyć w 100% czysty cukier palmowy i napoje cukrowe, które są głęboko zakorzenione w tradycyjnej kulturze produkcji cukru wśród Khmerów z regionu Bay Nui. Produkty i napoje z cukru palmowego pana Hunga stopniowo rozprzestrzeniły się do supermarketów i sklepów w kraju, a także są eksportowane.

Pan Hung powiedział: „Kupuję świeży, czysty sok palmowy od Khmerów, używając kory drzewa Sen do jego konserwacji i przygotowywania orzeźwiającego napoju oraz czystego cukru palmowego. Kora drzewa Sen jest wyjątkowa; ma gorzki smak, ale w połączeniu ze słodyczą soku palmowego tworzy zachwycającą słodycz”.

Miejscowi zbierają palmę palmową, aby wytwarzać cukier i napoje.

Zdeterminowany, by poświęcić się temu drzewu, które obficie rośnie w górach i przynosi słodycz życiu, pan Hung kupił plantację palm w That Son, liczącą ponad 50 drzew. Pan Hung zainicjował projekt rozwoju czystej i zielonej agroturystyki związanej z plantacją palm, uznając, że potencjał ekonomiczny tego gatunku drzew nie został jeszcze w pełni wykorzystany.

Chodzi o to, aby turyści mogli zobaczyć, jak miejscowi wspinają się na palmy, aby zbierać sok palmowy, jak gotują sok palmowy na syrop, kostki cukru i nektar kwiatowy… Aby turyści mogli odwiedzić cukrownie, wlać cukier do foremek, aby zrobić kostki cukru, dzięki czemu mogą lepiej zrozumieć słynną tradycyjną sztukę wytwarzania cukru.

Dzięki temu turyści nie będą się już zastanawiać, dlaczego czysty cukier palmowy ma naturalny żółty kolor i smak, nawet jeśli nie są do niego dodawane żadne substancje chemiczne.

Model 22 otwiera drogę cyfrowej transformacji w rozwoju turystyki i specjalności regionalnych.

Wracając do regionu rzecznego, prowincja An Giang, z dwiema głównymi rzekami, Hau i Tien, oraz licznymi mniejszymi rzekami i kanałami, doświadcza lipcowego sezonu powodzi, przynosząc ze sobą lokalny przysmak: rybę linh. Mieszkańcy terenów położonych w górnym biegu rzeki łowią ryby linh i fermentują je, aby uzyskać słynny i pyszny sos rybny linh; fermentują również ryby linh, aby uzyskać sfermentowaną pastę rybną.

Spółka akcyjna Giang Fruit and Vegetable Food Joint Stock Company zbadała dania z rustykalnych, a zarazem pysznych ryb z rodziny wężogłowowatych, takie jak ryby z rodziny wężogłowowatych duszone z trzciną cukrową, ryby z rodziny wężogłowowatych w sosie pomidorowym oraz gotowana na parze pasta rybna z rodziny wężogłowowatych. Na podstawie tych badań przetworzono je na produkty w puszkach, takie jak ryby z rodziny wężogłowowatych duszone z trzciną cukrową, ryby z rodziny wężogłowowatych w sosie pomidorowym oraz gotowana na parze pasta rybna z rodziny wężogłowowatych.

Anchois w puszce.

Nadmorski region prowincji An Giang słynie z takich słynnych produktów, jak sos rybny z anchois Phu Quoc, mielony pieprz Phu Quoc, dojrzały pieprz Phu Quoc, sól i pieprz Phu Quoc; ryż z krewetkami Dien Tin ST25, ryż z mlekiem i aromatem Dien Tin…

Prowincja An Giang co roku gości dziesiątki milionów turystów, stwarzając możliwości konsumpcji produktów OCOP. Według Ngo Cong Thuca, wiceprzewodniczącego Komitetu Ludowego prowincji An Giang, we wrześniu 2025 roku An Giang oficjalnie uruchomił Model 22, otwierając drogę cyfrowej transformacji w rozwoju turystyki, specjalności regionalnych i cyfrowej gospodarki gospodarstw domowych, ściśle powiązanej z przybliżeniem produktów OCOP konsumentom zarówno w kraju, jak i za granicą.

Model 22 to inicjatywa w ramach rządowego Projektu 06, wdrożona w celu promowania lokalnej gospodarki poprzez rozwiązania transformacji cyfrowej. Model 22 koncentruje się na kluczowych rozwiązaniach, w tym wdrażaniu aplikacji wspierających identyfikowalność i uwierzytelnianie produktów. Jednocześnie łączy się z platformą e-commerce angiang.numbala.com, zapewniając specjalistyczną platformę handlową dla produktów o zweryfikowanym i sprawdzonym pochodzeniu.

Produkty OCOP z prowincji Giang są różnorodne.

Wdrożenie Modelu 22 w całej prowincji stanowi kluczowy krok od testów pilotażowych do kompleksowej ekspansji. Na tej podstawie wyznacza ono strategiczny kierunek rozwoju lokalnej gospodarki cyfrowej, zgodny z rządowym Projektem 06 i Rezolucją 57 w sprawie krajowej transformacji cyfrowej do 2025 roku, z wizją do 2030 roku.

THANH DUNG

Źródło: https://nhandan.vn/an-giang-da-dang-san-pham-ocop-post932912.html