Czy jedzenie jaj zmniejsza ryzyko udaru?

Jaja są uznawane za pożywne pożywienie, które może odgrywać ważną rolę w ochronie zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Ale czy jedzenie jaj jest dobre dla osób zagrożonych udarem mózgu?

Przez lata jaja były niedoceniane ze względu na zawartość cholesterolu. Jednak najnowsze dowody naukowe sugerują, że spożywanie jednego jajka dziennie nie zwiększa ryzyka chorób układu krążenia, a wręcz może zdziałać cuda. ​​Potwierdził to przegląd z 2016 roku opublikowany w czasopiśmie „Journal of the American College of Nutrition” , podkreślając rolę jaj w zdrowej diecie.

Jajka pomagają poprawić ogólny stan zdrowia

Jajka dostarczają pełnowartościowego białka, zawierającego wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów, bogatego w ważne witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Składniki te nie tylko wspomagają kontrolę masy mięśniowej i wagi, korzystnie wpływając na wzrok i mózg, ale także działają przeciwzapalnie i redukują uszkodzenia komórek spowodowane przez wolne rodniki, zmniejszając tym samym ryzyko chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca, nowotwory i choroby układu krążenia, jak podaje serwis informacyjny Verywell Health.

Jedzenie jednego jajka dziennie, najlepiej na śniadanie, zmniejsza ryzyko udaru mózgu o 12%.

Zdjęcie: AI

Jedno z badań wykazało, że osoby, które jadły jajka na śniadanie, miały niższy poziom greliny, hormonu głodu, co pomagało im dłużej czuć się sytymi i jeść mniej w ciągu dnia. Jest to szczególnie korzystne dla osób, które muszą kontrolować swoją wagę – główny czynnik ryzyka udaru.

Jedzenie 1 jajka dziennie może zmniejszyć ryzyko udaru mózgu o 12%.

Metaanaliza przeprowadzona przez naukowców z EpidStat Pharmaceutical Research Institute (Michigan - USA) zsyntetyzowała dane z 7 badań przeprowadzonych na przestrzeni 33 lat, obejmujących 308 000 uczestników.

Jak podaje serwis informacyjny Only My Health, wyniki badań wykazały, że spożywanie jednego jajka dziennie, najlepiej na śniadanie, zmniejsza ryzyko udaru mózgu o 12%.

Jajka to robią, ponieważ są bogate w składniki odżywcze, w tym przeciwutleniacze, które pomagają redukować stres oksydacyjny i stany zapalne. Jedno duże jajko zawiera 6 gramów białka i jest bogate w przeciwutleniacze, takie jak luteina i zeaksantyna, witaminy A, D, E i wiele innych mikroelementów.

Co ciekawe, wyniki wykazały, że spożywanie jaj nie zwiększa ryzyka choroby wieńcowej.

Rzeczy, na które należy zwrócić uwagę podczas przygotowywania jajek

Chociaż jaja uważane są za produkt odżywczy, eksperci zalecają, aby zwracać uwagę na sposób ich przyrządzania, aby zachować ich korzystny wpływ na zdrowie.

Naukowcy stwierdzili: „Fakt, że jaja mogą zmniejszać ryzyko udaru, to interesujące odkrycie, ale potrzebujemy dalszych badań, aby zrozumieć ten związek. Jajka powinny być spożywane w ramach zdrowej diety, na przykład jajka gotowane na chlebie pełnoziarnistym są znacznie lepsze niż jajka smażone z przetworzonym mięsem.

Źródło: https://thanhnien.vn/an-trung-co-giam-nguy-co-dot-quy-185250803205533782.htm