Ba To: Podnoszenie jakości produktów OCOP

(Gazeta Quang Ngai) – Dzięki aktywnemu udziałowi wszystkich szczebli, sektorów i interesariuszy, program „Jedna Gmina, Jeden Produkt” (OCOP) w dystrykcie Ba To jest wdrażany coraz skuteczniej. Do tej pory wiele trzy- i czterogwiazdkowych produktów OCOP z tego dystryktu cieszy się dużym zainteresowaniem na rynku, przyczyniając się do rozwoju gospodarczego obszarów wiejskich.

Ponad rok temu ryż Phat Huy, produkt spółdzielni rolniczej Ba To, pochodzący z wyżyn, został uznany za produkt OCOP z 3 gwiazdkami. Od tego czasu członkowie spółdzielni aktywnie wprowadzali innowacje w projektowaniu i pakowaniu produktów oraz wzmacniali relacje rynkowe. Warto zauważyć, że w 2024 roku produkt został wprowadzony na platformę e-commerce Shopee i zyskał popularność wśród konsumentów.

Według Pham Thi Vut, przewodniczącej zarządu spółdzielni rolniczej Ba To, ryż Phat Huy z upraw górskich jest uprawiany przez grupę etniczną Hre naturalnymi metodami, jest bogaty w składniki odżywcze i dlatego cieszy się dużym zaufaniem i jest wybierany przez konsumentów. Obecnie, oprócz 10 akrów pól ryżowych spółdzielni, spółdzielnia powiększa swój obszar poprzez partnerstwa z gospodarstwami rolnymi. Ponadto spółdzielnia przetwarza ryż z upraw górskich na chrupiący suszony ryż i mąkę ryżową z upraw górskich, aby zdywersyfikować swoją ofertę i stworzyć miejsca pracy dla lokalnych pracowników.

Pracownicy spółdzielni rolniczej Ba Tô (Ba Tơ) pakują produkty ryżowe Phát Huy.

Od 2021 roku dystrykt Ba To opracował plan rozwoju produktów OCOP, nakazując Komitetom Ludowym gmin i miasteczek, a także przedsiębiorstwom, skupienie się na produkcji i handlu produktami rolnymi, leśnymi i rzemieślniczymi… w celu poprawy jakości, zwiększenia skali, stopniowego budowania marek produktów i uczestnictwa w programie OCOP, mającym na celu podniesienie wartości lokalnych produktów. Według Nguyen Thi Van, Kierownika Departamentu Rolnictwa i Środowiska dystryktu Ba To, dystrykt oferuje wiele produktów o charakterystycznych lokalnych cechach kulturowych, takich jak brokat z wioski Teng, wino ryżowe Hre… Oprócz tego, na rynku popularne są również produkty rolne i leśne, takie jak rattan, mięso bawole i wieprzowina.

Ponadto, powiat priorytetowo traktuje i zachęca do wykorzystywania produktów OCOP i lokalnych specjałów jako prezentów podczas świąt, Tet (Nowego Roku Księżycowego), konferencji i seminariów. Przyczynia się to do promocji produktów i wspierania efektywnej konsumpcji, przynosząc pozytywne efekty i pomagając firmom zwiększyć sprzedaż towarów. „Po ponad 5 latach wdrażania program OCOP podniósł rangę wielu lokalnych produktów rolnych i specjalności, promując produkcję i biznes w całym łańcuchu dostaw. Wiele produktów OCOP z powiatu stopniowo umacnia swoją pozycję na rynku zarówno w prowincji, jak i poza nią” – powiedziała pani Van.

Aby zbudować stabilny obszar zaopatrzenia w surowce do produkcji, okręg Ba To nakazał gminom i miastom integrację finansowania z krajowych programów celowych w celu wdrożenia elementów wsparcia produkcji. Obejmuje to skupienie się na rozwoju obszarów surowcowych dla charakterystycznych upraw, takich jak orzeszki ziemne, ryż górski i bezpieczne warzywa. Jednocześnie wdrażana jest kolekcja 50 dań przygotowywanych z lokalnych składników, przyczyniająca się do wykorzystania walorów kulinarnych związanych z rozwojem produktów OCOP.

Torebki wykonane z tkaniny brokatowej przez właściciela firmy Pham Thi Y Hoa w wiosce Lang Teng, w gminie Ba Thanh (dystrykt Ba To).

Według Thanh Minh Thuana, wiceprzewodniczącego Ludowego Komitetu Dystryktu Ba To, dystrykt zlecił wyspecjalizowanym agencjom przeprowadzenie przeglądu i identyfikację nowych produktów o dobrej jakości i wysokiej konkurencyjności, które mogą uczestniczyć w Programie OCOP. Gminy i miasta, we współpracy z odpowiednimi departamentami, doradzają i wspierają przedsiębiorstwa w ulepszaniu ich produktów, zapewniając zgodność z procedurami i kryteriami oceny produktów OCOP na poziomie dystryktu i prowincji. Ponadto dystrykt podkreśla, że ​​rozwój produktu musi być powiązany z popytem rynkowym, identyfikacją właściwego segmentu klientów, a następnie ustaleniem odpowiednich cen i opracowaniem odpowiednich strategii promocyjnych. Ponadto dystrykt wzmacnia kontrolę i nadzór nad stosowaniem logo, opakowań i etykiet OCOP, szybko reagując na naruszenia, aby zapewnić reputację i jakość lokalnych produktów OCOP. Ma to na celu szybkie zrozumienie sytuacji, dokładną ocenę jakości i uniknięcie sytuacji, w których produkty początkowo otrzymują wysokie oceny, a następnie tracą na jakości. Na tej podstawie tworzona jest podstawa do proponowania odpowiednich rozwiązań rozwojowych i wspierania interesariuszy w procesie ulepszania produktów OCOP.

W szczególności dystrykt Ba To powierzył Departamentowi Gospodarki i Infrastruktury organizację działań promocyjnych, promocję handlu oraz poszukiwanie nowych produktów dla startupów, aby stopniowo rozwijać nowe produkty OCOP. Powstało wiele stoisk prezentujących i sprzedających charakterystyczne, tradycyjne produkty i produkty OCOP. Dystrykt zachęca również firmy do regularnego promowania swoich produktów na swojej stronie internetowej pod adresem https://sanphamdactrungbato.com oraz na platformach e-commerce, takich jak Shopee... Tylko w 2024 roku dystrykt wspierał firmy w rozwijaniu produktów dla startupów, pomagał im w uczestnictwie w programach promocji handlu oraz prezentowaniu produktów OCOP na konferencjach, targach i w lokalnych ośrodkach turystycznych w dystrykcie i poza nim. Dystrykt koncentruje się również na budowaniu, zarządzaniu i wspieraniu firm w dostępie do kanałów promocji, wprowadzania i sprzedaży produktów na platformach cyfrowych oraz nawiązywaniu z nimi kontaktów.

W ostatnich latach, dzięki udziałowi w systemie oceny i rankingów produktów OCOP, dystrykt Ba To stopniowo potwierdzał skuteczność i właściwy kierunek rozwoju gospodarczego obszarów wiejskich. Producenci coraz częściej zwracają uwagę na swoje produkty i systematycznie w nie inwestują, począwszy od projektowania opakowań i rozwoju obszarów surowcowych, po wdrażanie nauki i technologii, stopniowo poprawiając jakość, wartość i konkurencyjność na rynku. Niektórzy producenci aktywnie inwestowali w budowę obszarów surowcowych, wdrażanie technologii w produkcji i przetwórstwie oraz projektowanie atrakcyjnych i wygodnych opakowań i etykiet dla konsumentów. Wiele produktów uzyskało również zaawansowane certyfikaty zarządzania jakością, co otwiera im możliwości wejścia na rynki wyższej klasy.

Według statystyk, w dystrykcie Ba To znajduje się obecnie 11 produktów OCOP z oceną 3-4 gwiazdki, pochodzących od 9 podmiotów, w tym 3 spółdzielni i 6 gospodarstw domowych, w 5 gminach i miastach. W 2024 roku na platformie e-commerce Shopee znalazły się 4 produkty pochodzące od podmiotów z dystryktu: krawaty brokatowe z gospodarstwa domowego Pham Thi Y Hoa; ryż Phat Huy z upraw górskich ze spółdzielni rolniczej Ba To; szaliki brokatowe z gospodarstwa domowego Pham Thi Sung; oraz marynowane pędy bambusa z chili syjamskim z gospodarstwa domowego Vu Duc Thang.

Miejscowości w dystrykcie Ba To aktywnie doradzały i wspierały przedsiębiorstwa w budowaniu i uzupełnianiu dokumentacji w celu uczestnictwa w ocenie i rankingu produktów OCOP, co zaowocowało wzrostem zarówno ilości, jak i jakości produktów OCOP. Według Pham Van Thuoc, wiceprzewodniczącego Komitetu Ludowego gminy Ba Thanh, rozwój produktów OCOP ma istotne znaczenie dla restrukturyzacji gospodarczej miejscowości. W ostatnim czasie gmina propagowała i zachęcała zakłady produkcyjne do inwestowania w technologie w celu ulepszenia tradycyjnych produktów danej miejscowości. Gmina zachęcała gospodarstwa domowe i spółdzielnie z charakterystycznymi lokalnymi produktami do udziału w procesie rejestracji i procedurach dotyczących produktów OCOP. Do tej pory kilka produktów OCOP w gminie uzyskało ocenę 3-4 gwiazdek, takich jak: krawaty brokatowe Y Hoa, torebki brokatowe Y Hoa; szaliki brokatowe Thi Sung; i suszone mięso bawole Tuong Vy.

Pani Pham Thi Y Hoa z wioski Lang Teng w gminie Ba Thanh powiedziała, że ​​tradycyjne rzemiosło plemienia Hre, polegające na tkactwie brokatowym, istnieje od bardzo dawna. Obecnie jednak kultywuje się je tylko w wiosce Lang Teng, gdzie mniej niż 100 osób wciąż się nim zajmuje. Aby zachować i promować wartość kultury etnicznej, założyłam zakład produkcyjny zajmujący się tkaniem rattanu i bambusa oraz tkactwem brokatowym; aktywnie promuję swoje produkty na wydarzeniach krajowych i międzynarodowych.

Tekst i zdjęcia: BA SON

POWIĄZANE WIADOMOŚCI I ARTYKUŁY:

 

Źródło: https://baoquangngai.vn/kinh-te/202504/ba-to-nang-tam-san-pham-ocop-78a0c09/