Co mówią lekarze o ochronnym działaniu czarnej kawy na wątrobę?

Czarna kawa to nie tylko „paliwo”, które pomaga zachować czujność każdego ranka, ale zdaniem ekspertów codzienne picie kawy może również pomóc chronić wątrobę.

Jak podaje Hindustan Times (Indie), eksperci twierdzą, że czysta czarna kawa zawiera wiele związków korzystnych dla zdrowia wątroby, a nawet może pomóc chronić organizm przed przewlekłymi chorobami wątroby, poprzez zmniejszanie stanów zapalnych po obniżanie ryzyka stłuszczenia wątroby.

Ryzyko wystąpienia marskości wątroby zmniejsza się aż o 44%.

Według dr Saurabha Sethi, gastroenterologa i hepatologa z Kalifornii, który kształcił się w All India Institute of Medical Sciences (AIIMS) na Uniwersytecie Harvarda i Uniwersytecie Stanforda (USA), czarna kawa jest jednym z najlepszych napojów chroniących wątrobę, jakie zna ludzkość.

Liczne duże badania wykazały, że osoby regularnie pijące kawę mają aż o 44% niższe ryzyko zachorowania na marskość wątroby.

Zdjęcie: N.QUYEN (autor: kto)

Osoby regularnie pijące kawę mają mniejsze ryzyko marskości wątroby i związanych z nią powikłań. Ten nawyk poprawia również poziom enzymów wątrobowych u osób z grupy ryzyka.

Dr Sethi stwierdził: „Liczne, obszerne badania wykazały, że osoby regularnie pijące kawę mają nawet o 44% niższe ryzyko marskości wątroby. Ponadto regularne spożywanie kawy wiąże się z obniżeniem poziomu ALT i AST – dwóch wskaźników monitorowanych w testach oceniających uszkodzenie lub stan zapalny wątroby”.

Zapobiega stłuszczeniu wątroby, zmniejsza ryzyko zapalenia wątroby.

Niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby (NAFLD) staje się coraz powszechniejsza na całym świecie . Badania sugerują jednak, że kawa może odgrywać pozytywną rolę w ochronie wątroby i zapobieganiu jej.

Ponadto kawa zawiera wiele silnych przeciwutleniaczy, które mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego wątroby. W szczególności kwas chlorogenowy zawarty w kawie pomaga zmniejszyć stres oksydacyjny – główny mechanizm powodujący przewlekłe uszkodzenie wątroby.

Ile powinienem pić każdego dnia?

Według dr. Sethi, 2-3 filiżanki kawy dziennie to „idealny próg” maksymalizacji korzyści ochronnych dla wątroby. Obszerna metaanaliza obejmująca ponad 400 000 osób wykazała, że ​​ten poziom spożycia dawał najsilniejszy efekt ochronny dla wątroby.

Ochronne właściwości kawy dla wątroby wynikają przede wszystkim z polifenoli, a nie kofeiny. Dlatego kawa bezkofeinowa może nadal oferować podobne korzyści. Według dr Sethi, nawet osoby pijące kawę bezkofeinową zgłaszały podobną poprawę aktywności enzymów wątrobowych w bezpośrednich badaniach porównawczych.

Source: https://thanhnien.vn/bac-si-noi-gi-ve-kha-nang-bao-ve-gan-cua-ca-phe-den-185260521103508091.htm