Według statystyk władz, na terenie dzielnic mieszkalnych miasta Lao Cai znajduje się ponad 50 małych ubojni bydła.
Wiadomo, że w przeszłości, mimo iż lokalne władze i agencje funkcyjne miasta Lao Cai wielokrotnie przeprowadzały kontrole, zajmowały się sprawą i żądały zobowiązań zaprzestania działalności, wiele niewielkich punktów uboju zwierząt gospodarskich i drobiu, położonych na obszarach mieszkalnych, nadal działało.
W okręgu Nam Cuong jest obecnie 5 gospodarstw domowych zajmujących się ubojem zwierząt gospodarskich. Od początku roku władze okręgu i Stacja Weterynaryjna Miasta Lao Cai przeprowadziły kilka inspekcji i zaapelowały do tych gospodarstw o zaprzestanie uboju zwierząt gospodarskich i zobowiązanie się do niewtórzenia tego przestępstwa. Jednak rezultaty okazały się nieskuteczne.
Istnienie małych rzeźni bydła, w których brakuje trzech podstawowych elementów – kontroli weterynaryjnej, ochrony środowiska oraz norm bezpieczeństwa i higieny żywności – budzi obawy konsumentów.
Pan Hoang Van Th., mieszkaniec grupy 2 w okręgu Nam Cuong, wyraził swoją frustrację: „Tuż obok mojego domu znajduje się rzeźnia, w której ubija się około dziesięciu świń dziennie. Przez wiele lat moja rodzina i okoliczne gospodarstwa domowe musiały żyć z hałasem i nieprzyjemnym zapachem wydobywającym się z tej rzeźni. Chociaż wielokrotnie skarżyliśmy się lokalnym władzom, problem nadal występuje. Pod koniec 2023 roku, kiedy dowiedzieliśmy się, że władze miasta planują przeniesienie rzeźni bydła do scentralizowanego obszaru, wszyscy byli zadowoleni, ale do dziś nie został on wdrożony”.
Obecnie dzienne zapotrzebowanie na żywność w mieście Lao Cai wynosi około 10 ton wieprzowiny (100-120 sztuk), nie licząc innych rodzajów mięsa bydła i drobiu. Jednak Stacja Weterynaryjna Miasta Lao Cai kontroluje ubojnie tylko w jednym zakładzie w Grupie 29, w okręgu Lao Cai (zakład ten ubija około 20-30 sztuk świń dziennie). W związku z tym około 80% ubitego i sprzedawanego na targu bydła nie zostało poddane kontroli weterynaryjnej i nikt nie wie na pewno, ile z tych zwierząt jest chorych lub schorowanych.
W rozmowie z reporterami pan Nguyen Dinh Tam, kierownik Stacji Weterynaryjnej miasta Lao Cai, powiedział: Obecnie większość mięsa spożywanego w mieście pochodzi z małych rzeźni, co stwarza wiele potencjalnych zagrożeń dla bezpieczeństwa żywności dla konsumentów.
W 2023 roku, gdy wyspecjalizowane agencje pobrały próbki mięsa z targowisk w mieście, 34 z 105 próbek dało wynik pozytywny na obecność afrykańskiego pomoru świń.
W obliczu rosnącej liczby małych rzeźni bydła, w maju 2024 roku Ludowy Komitet Miasta Lao Cai wydał Dokument nr 882 w sprawie usprawnienia i wzmocnienia zarządzania oraz kontroli uboju zwierząt, zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego i bezpieczeństwa żywności. W związku z tym Komitet nakazał gminom i okręgom miejskim zapraszanie gospodarstw domowych zajmujących się ubojem bydła i drobiu na spotkania, aby poinformować je o zobowiązaniu do przestrzegania przepisów dotyczących działalności gospodarczej i uboju bydła i drobiu w celu zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego i higieny żywności w swoich obiektach. Jednocześnie Komitet nakazał wioskom i dzielnicom zintensyfikowanie działań propagandowych, aby zachęcić ludzi do nieużywania produktów mięsnych nieznanego pochodzenia, niespełniających weterynaryjnych norm higieny lub produktów bez znaków kontroli uboju lub weterynaryjnych pieczątek higieny.
Pojawia się jednak paradoks: obecnie w całym mieście działa tylko jedna niewielka rzeźnia, zlokalizowana w okręgu Lao Cai, o wydajności około 20 świń dziennie (zakład ten jest kontrolowany przez agencję weterynaryjną w zakresie wprowadzania żywych świń i produkcji mięsa), dostarczając jedynie niewielką część wieprzowiny potrzebną do zaspokojenia potrzeb restauracji i hoteli. Co więcej, większość straganów mięsnych na targowiskach w całym mieście nadal sprzedaje codziennie mięso z bydła i drobiu, które nie zostało poddane kontroli weterynaryjnej, a mimo to żadna z agencji nie wydaje się podejmować żadnych działań…
Co więcej, jeśli małe, rozproszone rzeźnie rozsiane na obszarach mieszkalnych zostaną całkowicie zakazane, gdzie zostaną one przeniesione, biorąc pod uwagę, że miasto nie zaplanowało jeszcze ani nie wyznaczyło scentralizowanego obszaru uboju zwierząt gospodarskich? Dlatego, aby uniknąć sytuacji, w której egzekwowanie prawa okaże się nieskuteczne w kontrolowaniu nielegalnych, małych ubojni zwierząt gospodarskich, miasto Lao Cai pilnie potrzebuje kompleksowego i zdecydowanego rozwiązania.
Ostatnie pytanie: Musimy szybko znaleźć rozwiązanie.
Źródło
Komentarz (0)