Z tej kuchni przygotowywane są posiłki pełne współczucia, z największym oddaniem przez zespół kucharzy, pomocników kuchennych i życzliwych wolontariuszy, którzy szybko dzielą się trudnościami z biednymi pacjentami i ich rodzinami poddającymi się leczeniu w szpitalu.
Te „bezpłatne” posiłki zawsze były źródłem otuchy i siły, wywierając trwały wpływ na biednych pacjentów leczonych w szpitalu.
Kuchnia pełna znaczenia i miłości.
Prawie 20 lat temu, obserwując i rozumiejąc trudną sytuację ubogich pacjentów leczonych w szpitalu, Rada Dyrektorów byłego Szpitala Prowincjonalnego Ninh Thuan podjęła decyzję o przeznaczeniu niewielkiego fragmentu terenu szpitalnego na charytatywną kuchnię o nazwie „Zrozumienie i Współczucie”. Decyzja ta ma nie tylko głębokie znaczenie humanitarne, ale także otwiera możliwości dla osób o dobrych sercach, aby połączyć siły i przyczynić się do budowy praktycznego miejsca dzielenia się, pomagając pacjentom złagodzić ich zmartwienia i skupić się na leczeniu.
Według dr. Le Huy Thacha, dyrektora Szpitala Ogólnego w Ninh Thuan, przytłaczające zmartwienia ubogich pacjentów, od kosztów leków po codzienne wydatki, są źródłem niepokoju dla wszystkich. Kiedy rozpoczęła działalność kuchnia charytatywna „Zrozumienie i Współczucie”, wiele osób, filantropów, a nawet personel medyczny szpitala, dobrowolnie wsparło ją wysiłkiem, zasobami i wsparciem moralnym, aby utrzymać ją w działaniu, regularnie zapewniając bezpłatne posiłki pacjentom i ich rodzinom.
Kuchnią zarządza obecnie Czcigodna Mniszka Thich Nu Chon Ly, przełożona pagody Phap Hai (gmina Ninh Hai). Mniszka stwierdziła, że dzięki wsparciu dobroczyńców, kuchnia zapewnia dwa bezpłatne posiłki wegetariańskie dziennie, między 10:00 a 11:00 i między 15:00 a 16:00, od poniedziałku do piątku. Kuchnia wydaje średnio 600-800 posiłków dziennie, wspierając pacjentów w trakcie leczenia.
Według zakonnicy, dzięki wsparciu dobroczyńców, kuchnia zapewnia dwa bezpłatne posiłki wegetariańskie dziennie, między 10:00 a 11:00 i między 15:00 a 16:00, od poniedziałku do piątku. Średnio kuchnia wydaje około 600-800 posiłków dziennie.
Pani Pilao Thi Thinh (z gminy Bac Ai) powiedziała, że z powodu poważnej choroby musiała poddać się długotrwałemu leczeniu w szpitalu. Jej rodzina jest klasyfikowana jako biedna, a koszty leków były już ogromnym obciążeniem. Teraz dodatkowe koszty wyżywienia zarówno dla pacjenta, jak i opiekuna, jeszcze bardziej utrudniły jej życie. Od czasu otrzymania wsparcia z charytatywnej kuchni „Zrozumienie i Współczucie” jej obawy dotyczące posiłków nieco się zmniejszyły. Codziennie w południe i po południu ona i wielu innych pacjentów w trudnej sytuacji otrzymują posiłki składające się z różnorodnych, pysznych dań, starannie przygotowywanych przez wolontariuszy. „Bez tej kuchni biedni pacjenci, tacy jak my, nie wiedzieliby, jak sobie radzić” – powiedziała.
Pani Le Thi Giao Tram (40 lat, wieś Go Gu, gmina Xuan Hai) zmaga się z wieloma trudnościami. Nie tylko boryka się z problemami finansowymi , ale także z poważną chorobą. Od ponad dwóch i pół roku regularnie zgłasza się na dializy do oddziału urologii. Długotrwałe koszty leczenia jeszcze bardziej utrudniają jej i tak już niepewne życie. Darmowe posiłki zapewniane przez charytatywną kuchnię „Zrozumienie i Współczucie” pomogły jej odciążyć się, pozwalając jej skupić się na leczeniu.
Potrzebujemy więcej siły.
Jak sama nazwa wskazuje, Kuchnia Charytatywna „Zrozumienie i Współczucie” to miejsce, które szerzy ludzką życzliwość, stając się cennym źródłem motywacji do pomagania pacjentom i ich rodzinom w pokonywaniu trudności związanych z ciężką chorobą. Kuchnia działa przez cały rok, kierując się prostym pragnieniem: widzieć uśmiech na twarzach pacjentów, gdy otrzymują ciepłe i pełne miłości posiłki, przyczyniając się do tego, że pacjenci i ich rodziny czują się komfortowo podczas wizyt i zabiegów w szpitalu.
Pani Le Thi Lac, szefowa kuchni charytatywnej „Understanding and Compassion”, powiedziała, że zespół kucharzy składa się z doświadczonych profesjonalistów, którzy zawsze koncentrują się na przygotowywaniu pysznych i smacznych posiłków dla pacjentów. Otrzymywanie pochwał przynosi wszystkim radość i motywację. Pomimo intensywnej i żmudnej pracy, wolontariusze znajdują radość w pomaganiu potrzebującym.
Według dyrektora Szpitala Ogólnego w Ninh Thuan, Le Huy Thach, oprócz codziennego serwowania bezpłatnych posiłków, kuchnia angażuje się również w wiele innych działań charytatywnych, takich jak wręczanie prezentów z okazji Święta Środka Jesieni małym pacjentom, wręczanie prezentów Tet ubogim pacjentom oraz wspieranie budowy i funkcjonowania schroniska „Zrozumienie i Troska” dla krewnych opiekujących się pacjentami w trudnej sytuacji. Te praktyczne działania przyczyniły się do szerzenia wielu pozytywnych wartości w społeczności.
W kuchni personel i wolontariusze ściśle przestrzegają zasad etykiety w miejscu pracy, zachowując się uprzejmie i z szacunkiem wobec pacjentów i ich rodzin. Nie tylko dbają o codzienne porcje posiłków, składające się z różnych dań, ale również, mając na uwadze absolutny priorytet bezpieczeństwa żywności i higieny, kuchnia charytatywna „Zrozumienie i Troska” ściśle przestrzega przepisów bezpieczeństwa żywności podczas przygotowywania posiłków, stosując odpowiednie procedury dotyczące pobierania próbek, ich dystrybucji i przechowywania.
Przedstawiciele zarządu charytatywnej kuchni „Understanding and Compassion” stwierdzili, że od momentu powstania w kuchni nie odnotowano żadnych incydentów związanych z bezpieczeństwem żywności. Składniki są starannie dobierane i mają jasne pochodzenie; proces przygotowywania i gotowania jest zawsze czysty i zgodny ze standardami.
Można potwierdzić, że z biegiem lat Kuchnia Charytatywna „Zrozumienie i Współczucie” w Szpitalu Ogólnym Ninh Thuan stała się ciepłym schronieniem dla ubogich pacjentów i ich rodzin. Jednak, aby utrzymać stabilne funkcjonowanie kuchni, zwłaszcza w kontekście, w którym wiele trudnych sytuacji wciąż wymaga wsparcia, kuchnia pilnie potrzebuje współczującej ręki, która będzie dzielić się i pomagać. Przyczyni się to do zapewnienia kuchni dodatkowych zasobów, aby zapewnić te wartościowe posiłki, zaszczepić nadzieję i odciążyć pacjentów podczas leczenia w szpitalu.
Source: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/bep-an-tu-thien-hieu-va-thuong-20260227085413569.htm
Komentarz (0)