Czy jedzenie pho na śniadanie jest zdrowe?

Czy pho jest odżywcze?

Jak podaje portal VietNamNet, dietetyk Daniel Preiato, który uzyskał tytuł licencjata w dziedzinie żywienia i nauk o żywności na Uniwersytecie Nowojorskim (USA), stwierdził, że pho jest bogate w białko, pomaga zmniejszyć stan zapalny i poprawia zdrowie kości i stawów, ale ma też wysoką zawartość sodu i kalorii.

Wiele składników pho ma potencjalne korzyści zdrowotne.

Jest dobrym źródłem białka.

Kluczowymi składnikami pho są wołowina i kurczak – źródło białka. Ten makroskładnik wspomaga rozwój mięśni, ścięgien, narządów, skóry i hormonów. Każdy człowiek powinien spożywać 0,8 g białka na kilogram masy ciała dziennie. Pho jest elementem zdrowej diety, która może pomóc w zaspokojeniu tego zapotrzebowania.

Wiele osób zastanawia się, czy jedzenie pho na śniadanie jest zdrowe.

Zawiera bogate w składniki odżywcze zioła.

Wiele przypraw i ziół zawartych w sosie pho, w tym imbir, anyż gwiaździsty, cynamon, bazylia i kolendra, zawiera dużo polifenoli. Związki te wiążą się ze zmniejszeniem ryzyka chorób przewlekłych, takich jak choroby serca i nowotwory.

Imbir zawiera gingerol, który ma właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne oraz może łagodzić bóle i stany zapalne stawów. Szczypiorek i papryczki chili są bogate w składniki odżywcze i silne związki przeciwzapalne.

Choć trudno jest dokładnie określić ilość ziół i przypraw potrzebnych do zapewnienia korzyści zdrowotnych, jedzenie pho może przyczynić się do wchłaniania składników odżywczych.

Ponadto bulion kostny może poprawić zdrowie stawów ze względu na zawartość glukozaminy, chondroityny i kolagenu.

Czy jedzenie pho na śniadanie jest zdrowe?

Pho jest pyszne i pożywne, ale należy je spożywać z umiarem. Według VnExpress, dr Nguyen Trong Hung, kierownik Działu Poradnictwa Żywieniowego Dorosłych w Narodowym Instytucie Żywienia, powiedział, że częste spożywanie pho może prowadzić do niedoboru niezbędnego błonnika. W konsekwencji organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości witamin i minerałów. Niedobór błonnika wpływa na układ trawienny i może powodować zaparcia.

Jeśli chodzi o spożycie soli, Światowa Organizacja Zdrowia zaleca, aby każda osoba spożywała tylko 5 gramów soli dziennie. Dlatego też, jeśli zjesz całą miskę pho wraz z innymi posiłkami w ciągu dnia, Twój organizm będzie miał nadmiar soli. Liczne badania wykazały, że dieta bogata w sól powoduje niebezpieczne choroby, takie jak nadciśnienie tętnicze, choroby układu krążenia, kamienie nerkowe, osteoporoza i astma.

Należy pamiętać, że sól w misce pho pochodzi głównie z bulionu. Dlatego, aby ograniczyć spożycie soli, nie należy zjadać całej miski bulionu, a jedynie delektować się niewielką ilością. Eksperci zalecają również, aby po zjedzeniu miski pho na śniadanie, powstrzymać się od soli przez następny dzień.

Najlepiej nie jeść pho przez dłuższy czas, ponieważ może to prowadzić do zaburzeń żywieniowych; należy urozmaicać posiłki. Jedzenie zbyt dużej ilości jakiegokolwiek produktu nigdy nie jest dla Ciebie dobre.

Dlatego jedzenie pho na śniadanie jest dobre dla zdrowia, ale należy je jeść tylko 1-2 razy w tygodniu.

Ha An (skompilowane)

Źródło: https://vtcnews.vn/bua-sang-an-pho-co-tot-khong-ar903453.html