Ca Mau cieszy się obfitymi zbiorami ryżu w rejonach hodowli krewetek.

W sezonie 2025-2026 prowincja Ca Mau obsiała ponad 90 000 hektarów ziemi przeznaczonej pod hodowlę krewetek. Na obszarach, gdzie zasiewy odbyły się wcześnie, rolnicy rozpoczęli już zbiory, podczas gdy w innych regionach ryż jest w fazie kwitnienia. Rolnicy są bardzo podekscytowani obfitymi zbiorami i wysokimi cenami ryżu na początku sezonu. To daje prowincji Ca Mau podstawy, by spodziewać się kolejnych obfitych zbiorów.

Rolnicy w Ca Mau zbierają gigantyczne krewetki słodkowodne hodowane w uprawach współrzędnych na polach ryżowych. Zdjęcie: VNA.

W gminie Vinh Phuoc (prowincja Ca Mau) rolnicy zbierają obecnie ryż na ziemiach, na których wcześniej hodowano krewetki. Rodzina pana Nguyen Van Hue (z wioski Phuoc Thanh), posiadająca prawie 3 hektary, zasadziła ryż ST25. Zbiory wyniosły prawie 7 ton z hektara, przy gwarantowanej cenie zakupu 9500 VND/kg. Po odliczeniu kosztów produkcji, zysk wyniósł prawie 150 milionów VND. Oprócz ryżu, pan Hue zarobił również ponad 50 milionów VND z hodowli krewetek słodkowodnych i innych ryb na polach ryżowych, co daje mu łączny zysk w wysokości prawie 200 milionów VND.

Podobnie, pan Vo Van Rang właśnie zakończył zbiór ryżu ST25 z ponad 2 hektarów, uzyskując plon 6,7 tony/ha. Zebrany ryż został natychmiast sprzedany na podstawie umowy kupna-sprzedaży. Pan Rang powiedział, że jego rodzina wcześniej uprawiała odmianę ryżu „Mot Bui Do”, następnie hybrydę F1, a ostatecznie przeszła na odmianę ST25.

Ta odmiana ryżu dobrze rośnie, jest mniej podatna na szkodniki i choroby oraz daje plony o wyższej jakości, co gwarantuje znacznie wyższą cenę niż w przypadku niektórych innych odmian. Pan Rang zarobił ponad 100 milionów VND na ryżu i krewetkach słodkowodnych hodowanych na polach ryżowych. Pieniądze te nie tylko zapewniły jego rodzinie kapitał do reinwestycji w sezon hodowli krewetek na początku 2026 roku, ale także pozwoliły im na komfortowe świętowanie Księżycowego Nowego Roku Konia.

Zintegrowany model uprawy ryżu i krewetek nie tylko pomaga rolnikom zwiększyć dochód na jednostkę uprawianej ziemi, ale także pozwala uzyskać czyste, przyjazne dla środowiska produkty rolne.

Vinh Phuoc to jedna z gmin o licznych zaletach w zakresie zasobów wodnych, co pozwala rolnikom na wczesne zasiewanie. Jest to również miejscowość z dużym obszarem uprawy ryżu na ziemiach przeznaczonych pod hodowlę krewetek w prowincji Ca Mau, o powierzchni prawie 9000 hektarów. W tym roku 100% obszaru jest uprawiane wysokiej jakości ryżem odmiany ST25, a wszystkie produkty objęte są gwarancją zakupu. Ten wynik jest zasługą rolników z gminy, którzy zorganizowali uprawę zgodnie z procesem produkcji aromatycznego ryżu i czystych krewetek. Rolnicy stosują wyłącznie nawozy organiczne i nie stosują pestycydów. Krewetki nie są karmione ani nie stosuje się antybiotyków, co gwarantuje czystość i bezpieczeństwo produktu.

Pan Tran Van Liem, sekretarz komitetu partyjnego gminy Vinh Phuoc, powiedział, że po wielu latach uprawy większość rolników z regionu uprawy ryżu i krewetek zdobyła doświadczenie w produkcji. Ponadto uczestniczyli oni w szkoleniach i programach dotyczących rolnictwa ekologicznego, inteligentnego, redukcji emisji i adaptacji do zmian klimatu, które są aktywnie wdrażane. Miejscowość koncentruje się również na inwestowaniu w infrastrukturę, pogłębiając kanały, aby ułatwić produkcję rolną. Jednocześnie zaprasza kompetentne i renomowane firmy do współpracy produkcyjnej i dystrybucji produktów…

W gminie Ninh Thanh Loi (prowincja Ca Mau), gdzie w sezonie zbiorów 2025-2026 na gruntach przeznaczonych pod hodowlę krewetek zasiano prawie 2000 hektarów ryżu, ryż jest obecnie w fazie kwitnienia. Pan Nguyen Giai Phong powiedział, że jego rodzina uprawia 6 hektarów, siejąc odmianę ryżu ST25 w połączeniu z hodowlą krewetek tygrysich i słodkowodnych. Wybrał tę odmianę ryżu, ponieważ przez lata udowodniła swoją skuteczność w uprawie. Ryż ten nie tylko szybko się krzewi, ma mocne łodygi, dobrze znosi zasolone i kwaśne gleby, jest mniej podatny na szkodniki i choroby oraz gwarantuje plony, ale także ma stosunkowo wysoką wartość ekonomiczną .

Dzięki swojemu modelowi hodowli ryżu i krewetek, pan Nguyen Giai Phong zarabia ponad miliard VND rocznie. Dzięki temu jego rodzina mogła wybudować przestronny dom, zakupić wiele cennych przedmiotów do produkcji i życia rodzinnego oraz zapewnić swoim dzieciom dobre wykształcenie.

Przez wiele lat hodowla ryżu i krewetek była uważana za zrównoważony model produkcji w obliczu negatywnych skutków zmian klimatu. Pan Nong Van Thach, przewodniczący zarządu i dyrektor spółdzielni rolniczej Ba Dinh General Agricultural Cooperative (gmina Vinh Loc, prowincja Ca Mau), podkreślił, że ryż i krewetki odżywiają się nawzajem, co stanowi istotę zrównoważonego rozwoju w tym modelu. Ryż pomaga krewetkom tworzyć naturalne źródło pożywienia; po zbiorach ryżu pozostałe łodygi ryżu i słoma rozkładają się, tworząc materię organiczną – idealne środowisko dla rozwoju planktonu (naturalnego źródła pożywienia dla krewetek).

W rezultacie krewetki rosną szybciej, a rolnicy oszczędzają na kosztach paszy. Ponadto system korzeniowy ryżu pochłania nadmiar materii organicznej i odpadów nagromadzonych na dnie stawu z poprzedniego sezonu hodowli krewetek, co pomaga poprawić jakość gleby i oczyścić środowisko wodne pod kolejny plon krewetek. Z kolei krewetki dostarczają nawozu; odchody krewetek i odpady organiczne z hodowli krewetek gromadzące się na dnie stawu stają się bogatym w składniki odżywcze, naturalnym nawozem dla roślin ryżu. To znacznie zmniejsza ilość potrzebnych nawozów chemicznych. Model hodowli ryżu i krewetek pomaga również ograniczyć stosowanie chemikaliów, ponieważ krewetki są bardzo wrażliwe na pestycydy i środki chemiczne stosowane w rolnictwie. Dlatego uprawiając ryż na gruntach przeznaczonych pod hodowlę krewetek, rolnicy są zmuszeni do minimalizowania stosowania oprysków chemicznych.

Na sezon 2025–2026 w gminie Ninh Thanh Loi (prowincja Ca Mau) zasiano niemal 2000 hektarów ryżu przeznaczonego do hodowli krewetek. Obecnie ryż znajduje się w fazie kwitnienia, rośnie i rozwija się prawidłowo.

Według Phama Van Muoi, zastępcy dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska stanu Ca Mau, model uprawy ryżu i krewetek jest wdrażany od lat 2000., obejmując uprawę ryżu w porze deszczowej i hodowlę krewetek w porze suchej. Ten system rotacji nie tylko pomaga rolnikom zwiększyć dochody z jednostki uprawnej ziemi, ale także wytwarza czyste i przyjazne dla środowiska produkty rolne. Ponieważ ta metoda uprawy wykorzystuje mniej środków chemicznych, rolnicy wytwarzają produkty ryżowe zgodne ze standardami ekologicznymi, VietGAP i GlobalGAP, spełniając tym samym surowe wymagania zagranicznych rynków eksportowych.

Aby zwiększyć wartość ryżu uprawianego w modelu ryżowo-krewetkowym, prowincja Ca Mau wdraża rozwiązania mające na celu rozwój produkcji w kierunku ekologicznym i organicznym. Jednocześnie buduje marki produktów, promuje wydawanie kodów obszarów uprawnych, kodów stawów, identyfikowalność produktów i nawiązuje kontakty z firmami w celu zagwarantowania konsumpcji produktów.

Prowincja utworzyła liczne spółdzielnie rolnicze, które pośredniczą w kontaktach rolników z przedsiębiorstwami konsumpcyjnymi. Jednocześnie zintensyfikowano promocję i integrację produktów „aromatyczny ryż – czyste krewetki” poprzez wydarzenia, targi, a zwłaszcza na platformach cyfrowych.

Źródło: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-mau-duoc-mua-lua-tren-dat-tom-20251215110953927.htm