Nazywam kawę „obcą”, bo nigdy jej nie zasadziłem, nigdy nie dotknąłem czerwonej, bazaltowej gleby i nigdy nie spacerowałem wśród nieskazitelnie białych kwiatów kawy w Buon Ma Thuot. Jestem po prostu zagubioną duszą, która natknęła się na siebie w delikatnej filiżance wegańskiej kawy pośród zgiełku życia.
Wegańska kawa jest bezpretensjonalna, nie przesadnie słodka jak krzykliwe napoje. Jest prosta, czysta, to po prostu rustykalny smak ziaren kawy zmieszanych z wegańskim mlekiem roślinnym, jak cichy przyjaciel, który rozumie moje serce, bez konieczności wypowiadania słowa.
Każdy łyk kawy to chwila powolnego wyciszenia, jakby czas się zatrzymał, pozwalając mi wsłuchać się w siebie pośród zgiełku życia. Delikatny aromat, wyrafinowana goryczka, słodki posmak – wszystko to przypomina mi, że prostota bywa najgłębsza.
W kulturze wietnamskiej kawa to nie tylko napój, ale cenna chwila spokoju. To przytulny kącik kawiarniany z kojącą muzyką Trinh Cong Son lub chodniki Ho Chi Minh City, gdzie ludzie siedzą razem, dzieląc się historiami z życia przy porannej filiżance kawy.
Produkcja wideo : Quang Thi Chau Tran
Dla mnie wegańska kawa to również ekologiczny styl życia, sposób na docenienie natury i własnego ciała. Każda filiżanka kawy to podróż – od bogatych ziaren Robusty połączonych z elegancką Arabicą, po skrupulatną dbałość o każdą kroplę mleka roślinnego z Bông Súng – wszystko to łączy się, tworząc doświadczenie zarówno znajome, jak i nowe.
Jestem wdzięczny temu „obcemu” za łagodność i spokój, które ze sobą niesie. Niczego nie wymaga, wiąże mnie i po prostu cicho mi towarzyszy, pomagając mi pokonywać nieoczekiwane zakręty życia. Filiżanka kawy każdego dnia i odnajduję spokój, jakby kawa rozumiała mnie lepiej niż ja sam.
( Zgłoszenie do konkursu „Impresje na temat wietnamskiej kawy i herbaty”, będącego częścią 3. edycji programu „Świętujemy wietnamską kawę i herbatę”, 2025, organizowanego przez gazetę Nguoi Lao Dong).
Regulamin konkursu „Impresje na temat wietnamskiej kawy i herbaty”. Grafika: CHI PHAN
Źródło: https://nld.com.vn/ca-phe-vegan-nguoi-dung-toi-thuong-nhat-196250421045811343.htm
Komentarz (0)