Kawa po wietnamsku – kwintesencja Wietnamu

To właśnie tutaj Francuzi założyli słynną plantację herbaty i kawy w Indochinach, która stała się dumą ówczesnej arystokratycznej elity ze względu na najwyższą jakość i pyszny smak.

Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak powstaje filiżanka kawy, którą dziś rano trzymasz w dłoni?

Jeśli znasz proces produkcji kawy, z pewnością wyda Ci się on bardzo interesujący, ponieważ każde ziarno kawy kryje w sobie historię pełną smaku i duszy.

Delektuj się filiżanką autentycznej kawy Arabica Cau Dat, jakbyś oglądał dzieło sztuki.

Zanim trafią do przetwórstwa, ziarna kawy Arabica Cau Dat przechodzą proces nasłonecznienia i picia rosy, jednego z rzadkich produktów tej świętej ziemi, a następnie poddawane są procesowi fermentacji, w zależności od smaku, jaki chcą uzyskać lokalni rzemieślnicy. To krystalizacja nieba i ziemi poprzez naturalne suszenie daje najwyższej jakości surowe ziarna kawy, które następnie są ponownie selekcjonowane, palone i mielone, aby stworzyć filiżankę kawy pełnej smaku.

Jeśli kiedykolwiek delektowałeś się filiżanką czystej kawy z tej mglistej krainy, nigdy nie zapomnisz jej smaku. Z bogactwem aromatów, rozpieszczających posmak, delektowanie się filiżanką czystej Arabica Cau Dat jest jak obcowanie z dziełem sztuki. Z duszą artysty w pełni poczujesz muzykę aromatów i kolorów, urzekając miłośników kawy. I ja nazywam to kwintesencją Wietnamu.

Czasami życie jest jak smak kawy: jeśli boimy się jej gorzkiego smaku, nie będziemy mieli szansy cieszyć się słodkim posmakiem.

( Zgłoszenia do konkursu „Impresje na temat wietnamskiej kawy i herbaty” w ramach programu „Uhonorowanie wietnamskiej kawy i herbaty” organizowanego po raz drugi w 2024 r. przez gazetę Nguoi Lao Dong ).

Źródło: https://nld.com.vn/ca-phe-viet-tinh-hoa-dat-viet-196240316192002525.htm