Kawa po wietnamsku – esencja Wietnamu

Miejsce to zostało niegdyś wybrane przez Francuzów jako słynny ośrodek produkcji herbaty i kawy w Indochinach, stając się powodem dumy ówczesnych elit i arystokracji ze względu na wyjątkową jakość i pyszny smak.

Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak powstała filiżanka kawy, którą trzymasz dziś rano w ręku?

Gdybyś wiedział, jak powstaje kawa, z pewnością wydałoby ci się to fascynujące, ponieważ każde ziarno kawy kryje w sobie historię pełną smaku i duszy.

Delektowanie się filiżanką autentycznej kawy Cau Dat Arabica jest jak podziwianie dzieła sztuki.

Zanim trafią do przetwórstwa, ziarna kawy Cau Dat Arabica przechodzą proces nasłonecznienia i wchłaniania rosy, co stanowi jeden z rzadkich skarbów tego świętego regionu. Następnie poddawane są procesowi fermentacji, dostosowanemu do smaku pożądanego przez lokalnych rzemieślników. Krystalizacja poprzez naturalne suszenie pozwala uzyskać najwyższej jakości surowe ziarna kawy, które następnie są ponownie selekcjonowane, a następnie palone i mielone, aby stworzyć aromatyczną filiżankę kawy.

Jeśli kiedykolwiek delektowałeś się filiżanką czystej kawy z tej mglistej krainy, nigdy nie zapomnisz jej długotrwałego smaku. Dzięki bogatemu aromatowi i rozkosznemu posmakowi, delektowanie się prawdziwie autentyczną kawą Cau Dat Arabica jest jak podziwianie dzieła sztuki. Z duszą artysty w pełni docenisz symfonię aromatów i kolorów, urzekając miłośników kawy. I to właśnie nazywam esencją Wietnamu.

Czasami życie jest jak smak kawy: jeśli boimy się jej goryczy, nie będziemy mieli szansy cieszyć się słodkim posmakiem.

( Zgłoszenie do konkursu „Impresje na temat wietnamskiej kawy i herbaty”, będącego częścią programu „Świętujemy wietnamską kawę i herbatę”, edycja 2, 2024, organizowanego przez gazetę Nguoi Lao Dong ).

Źródło: https://nld.com.vn/ca-phe-viet-tinh-hoa-dat-viet-196240316192002525.htm