Jak zrobić proste roladki pho w domu

Szybki podgląd:

1. Składniki do przygotowania roladek pho
2. Jak zrobić roladki pho
3. Uwagi dotyczące przygotowywania roladek pho

1. Składniki do przygotowania roladek pho

900 g makaronu ryżowego
500 g wołowiny
Sałata, zioła, ogórek, ananas... (wedle uznania)
1 marchewka
1/2 kalarepy
3 ząbki czosnku
2 papryczki chili
2 cytryny
Sos rybny, cukier, proszek przyprawowy, pieprz, sos ostrygowy, ocet
Olej

2. Jak zrobić roladki pho

Krok 1: Przygotuj składniki

pho cuon 2.jpg

Przygotowanie i smażenie wołowiny. Zdjęcie: bachhoaxanh

Dokładnie umyj wołowinę i pokrój ją w cienkie plasterki. Następnie zamarynuj ją w pół łyżeczki soli, jednej łyżce sosu ostrygowego i pieprzu przez około 15-20 minut.

Sałatę i zioła płuczemy, a następnie dla bezpieczeństwa moczymy w rozcieńczonej wodzie z solą przez około 30 minut, po czym dokładnie je płuczemy i odsączamy.

Obierz i umyj ogórka. Obierz ananasa i usuń wszystkie oczka. Następnie pokrój ogórka i ananasa w paski o długości odpowiedniej do roladek ryżowych.

Obierz, umyj, zmiażdż i drobno posiekaj czosnek. Umyj i drobno posiekaj papryczki chili.

Obierz i umyj marchewkę i kalarepę.

Krok 2 : Podsmaż wołowinę

Postaw patelnię na kuchence, dodaj olej, następnie dodaj posiekany czosnek i smaż, aż poczujesz aromat.

Następnie smaż wołowinę na dużym ogniu, aż będzie średnio wysmażona, lekko zrumieniona i aromatyczna.

Krok 3 : Zwiń makaron pho.

Rozłóż warstwę makaronu ryżowego na czystym talerzu, następnie dodaj świeże warzywa i inną zieleninę pod spód, a na wierzch wołowinę.

Następnie ciasno owiń makaron ryżowy wokół nadzienia. Uważaj, aby zwijać go delikatnie i równomiernie, aby zapobiec rozdarciu się makaronu.

Krok 4 : Przygotuj sos do maczania.

Wymieszaj sos rybny z połową miski ostudzonej, przegotowanej wody, dodaj 1 łyżkę cukru, 5 łyżek sosu rybnego, 3 łyżki soku z cytryny i 1 łyżkę octu.

Kalarepę i marchewkę pokroić w kostkę, dodać sól, cukier i ocet (po 1 łyżce każdego), dobrze wymieszać i przełożyć do miski z sosem rybnym.

Dodaj posiekany czosnek i papryczki chili do miski z sosem rybnym.

Krok 5: Ciesz się

Przed spożyciem nałóż odrobinę sosu rybnego do miski, zanurz w nim roladki pho i delektuj się.

3. Uwagi dotyczące przygotowywania roladek pho

pho cuon 1.jpg

Roladki pho są pyszne i kuszące. Zdjęcie: VTC News

Aby przygotować wysokiej jakości roladki pho, należy wybierać świeże i pyszne składniki.

Składniki rolek pho można modyfikować według indywidualnych preferencji, np. zastępując wołowinę wieprzowiną, gotowanymi krewetkami i dodając różne warzywa wedle uznania. Jedną z zalet przygotowywania rolek pho w domu jest możliwość spontanicznego łączenia składników.

Przed zawinięciem makaronu pho, rozdziel makaron pho na pojedyncze kawałki i rozłóż je na czystej desce do krojenia. Makaron pho jest cienki i delikatny, dlatego należy obchodzić się z nim ostrożnie podczas rozdzielania.

Aby uzyskać efektowny wygląd rolki pho, obróć gładką stronę makaronu pho do dołu, a nieco szorstką do góry. Po zwinięciu rolka pho będzie błyszcząca i gładka.

Podczas zwijania pho, dodawaj przygotowane składniki jeden po drugim. Dodawaj tylko niewielką ilość każdego składnika, aby rolada miała odpowiedni rozmiar; nie powinna być za duża, ponieważ łatwo się rozplącze, psując jej wygląd i uniemożliwiając zjedzenie jej zbyt ciężkiej.

Sos do maczania jest kluczowym elementem decydującym o smaku roladek pho. Przepis na pyszny sos do maczania do tego dania znajdziesz powyżej.

Pyszne rolki pho są fachowo zwinięte i idealnie wyważone. Podczas jedzenia wyraźnie czuć świeżość warzyw, smak delikatnego mięsa i towarzyszących mu składników; zanurzenie ich w słodko-kwaśnym sosie rybnym tworzy niezapomniany smak.

Przygotowanie pysznych rolek pho wcale nie jest trudne. Dzięki powyższej metodzie przekonasz się, że przygotowanie rolek pho jest bardzo proste i nie zajmuje dużo czasu. Drogie Panie, zapiszcie ten przepis już teraz, aby móc delektować się pysznym daniem dla swojej rodziny.

Roladki pho z nadzieniem mięsnym są orzeźwiające i łatwe do zjedzenia, idealne na dni, gdy znudzi Ci się ryż, lub jako bardzo apetyczna przystawka.

Życzę Ci sukcesu!

>> Zobacz więcej najnowszych przepisów na pyszne dania na każdy dzień