Przewodnik turystyczny Dien Bien

Dien Bien leży około 450 km od Hanoi, granicząc z prowincjami Son La i Lai Chau, a także z Chinami i Laosem. Stolicą Dien Bien jest miasto Dien Bien Phu, a miasto obejmuje Muong Lay i osiem dystryktów. Dien Bien ma klimat tropikalny monsunowy z wysokimi temperaturami górskimi; zimy są zimne i suche, a lata gorące i deszczowe, na które wpływają suche i gorące wiatry zachodnie. Średnia roczna temperatura waha się od 21 do 23 stopni Celsjusza, przy czym najniższa temperatura wynosi około 13 stopni Celsjusza, a najwyższa około 25 stopni Celsjusza. Pora sucha trwa od października do kwietnia, a pora deszczowa zazwyczaj od maja do sierpnia. Najbardziej słoneczne miesiące to marzec-kwiecień i sierpień-wrzesień. Dien Bien ma bogaty potencjał turystyczny , szczególnie w dziedzinie kultury i historii. Na szczególną uwagę zasługuje system miejsc historycznych upamiętniających zwycięstwo w Dien Bien Phu, obejmujący stanowisko dowodzenia w Muong Phang, twierdze Him Lam, Ban Keo i Doc Lap, wzgórza A1, C1, D1 i E1 oraz centralny obszar francuskiego kompleksu fortyfikacyjnego (bunkier De Castriesa). Ponadto Dien Bien Phu szczyci się licznymi jaskiniami, źródłami mineralnymi i jeziorami, tworząc bogate źródło naturalnych zasobów turystycznych, takich jak pierwotny las Muong Nha, jaskinie Pa Thom i Tham Pua, gorące źródła Hua Pe i U Va oraz jeziora Pa Khoang i Pe Luong.

Fragment przełęczy Pha Din wiosną, gdy kwitną kwiaty bauhinii, pokrywając las bielą. Zdjęcie: KK

Przenosić

Po okresie zamknięcia z powodu modernizacji, lotnisko Dien Bien zostało ponownie otwarte dla pasażerów 2 grudnia 2023 roku. Vietnam Airlines oferuje bezpośrednie loty z Hanoi każdego dnia tygodnia, a ceny biletów w obie strony wahają się od 1,6 do 2,8 miliona VND. Podróżni z Ho Chi Minh City mogą również latać liniami Vietnam Airlines z przesiadką w Hanoi. Vietjet oferuje bezpośrednie loty z Ho Chi Minh City trzy razy w tygodniu, we wtorki, czwartki i soboty, a ceny biletów w obie strony wynoszą około 2 milionów VND.

Lotnisko Dien Bien zostało zmodernizowane w 2022 roku. Zdjęcie: Thanh Nien.

Droga z Hanoi do Dien Bien Phu ma długość 450 km. Turyści mogą skorzystać z dróg CT08, CT02 i autostrady krajowej nr 6 przez prowincję Hoa Binh lub DT87, autostrady krajowej nr 32 i autostrady krajowej nr 37 przez prowincje Hoa Binh i Son La. Czas podróży wynosi około 10 godzin. Trasę Hanoi – Dien Bien obsługuje kilka firm autobusowych, w tym Nam Lien, Nam Oanh, Hai Van, Khanh Le, Cuong Tam i Chien Ha, a ceny biletów wahają się od 300 000 do 350 000 VND. Autobusy odjeżdżają z dworca autobusowego My Dinh. Aby dotrzeć do Dien Bien Phu, należy przekroczyć przełęcz Pha Din – jedną z czterech największych przełęczy górskich Wietnamu. Przełęcz Pha Din znajduje się na granicy dystryktów Thuan Chau w prowincji Son La i Tuan Giao w prowincji Dien Bien. Przełęcz ma długość 32 km.

Zakwaterowanie

Hotele w Dien Bien koncentrują się głównie w mieście Dien Bien Phu, oferując różnorodne typy pokoi, od pensjonatów i kwater prywatnych po hotele 3- i 4-gwiazdkowe. Ceny pokoi w hotelach takich jak Muong Thanh Dien Bien, Him Lam Hotel, Dien Bien - Hai Van, Phuong Nam i An Loc wahają się od 700 000 do 1 200 000 VND za noc. Ceny noclegów w pensjonatach w mieście wahają się od 150 000 do 300 000 VND za noc. Centrum Informacji Turystycznej Prowincji Dien Bien poleca między innymi: Muong Then, Phuong Duc, Dien Bien - Rose Valley i Nang Ban.

Zwiedzanie

Kompleks Pomnika Zwycięstwa w Dien Bien Phu stanowi ważny element każdej wycieczki do miejsc historycznych w prowincji Dien Bien. Większość z tych miejsc znajduje się blisko siebie, co ułatwia zwiedzanie w ciągu jednego dnia. (Wzgórze A1)

Panoramiczny widok na wzgórze A1, z dobrze zachowanymi śladami historycznej bitwy pod Dien Bien Phu. Zdjęcie: Thanh Nien.

Położone w okręgu Muong Thanh, w mieście Dien Bien Phu, Wzgórze A1 było jedną z najważniejszych twierdz w bitwie, uważaną za „gardło” chroniące obszar centralny. Nazwę A1 nadała mu armia wietnamska; wcześniej nosiło ono kilka innych nazw. Wokół A1 Francuzi zbudowali system ogrodzeń z drutu kolczastego o różnych kształtach. Bitwa na Wzgórzu A1 była zacięta, długotrwała i pochłonęła wiele ofiar. Na szczycie wzgórza znajduje się ufortyfikowany bunkier, pierwotnie piwnica na wino francuskiego konsulatu przed 1945 rokiem. Bunkier jest podzielony na dwie komory, z których jedna służyła jako miejsce pracy działu łączności radiowej. Bunkier jest wykonany z solidnych materiałów, z solidnymi ceglanymi ścianami i grubym betonowym dachem, zdolnym pomieścić dziesiątki osób. Na Wzgórzu A1 nadal widoczne są ślady krateru utworzonego przez 960 kg materiałów wybuchowych. Na wzgórzu A1, oprócz zwiedzania, odwiedzający mogą również wziąć udział w zajęciach praktycznych, takich jak gotowanie posiłków dla żołnierzy przy użyciu tradycyjnego pieca Hoàng Cầm, transportowanie niezbędnych artykułów na rowerach oraz słuchanie opowieści o kampanii Dien Bien Phu i życiu żołnierzy podczas wojny. Bunkier De Castries

Bunkier dowodzenia generała De Castriesa był pieczołowicie wzniesiony przez francuskich kolonizatorów, zlokalizowany w centrum ufortyfikowanego kompleksu Dien Bien Phu, na równinie Muong Thanh. Położony około 1 km od wzgórza A1, był znany jako „najbardziej ufortyfikowany bunkier w Indochinach”. Bunkier otaczał gęsty drut kolczasty i cztery czołgi. Konstrukcja i układ bunkra pozostały nienaruszone dla zwiedzających. Bunkier ma 20 metrów długości i 8 metrów szerokości i składa się z czterech pomieszczeń, które służyły zarówno jako mieszkania, jak i miejsca pracy dla generała De Castriesa i jego żołnierzy. Muzeum Zwycięstwa Dien Bien Phu, znajdujące się w dzielnicy Muong Thanh, zostało otwarte dla zwiedzających 5 maja 2014 roku, po 19 miesiącach budowy. Jest to projekt o wielkim znaczeniu historycznym, kulturowym i artystycznym.

Przed Muzeum Zwycięstwa Dien Bien Phu. Zdjęcie: Van Dat

Muzeum ma kształt ściętego stożka, z dekoracjami w kształcie rombów, symbolizującymi siatki maskujące hełmy żołnierzy. Składa się z piwnicy i części naziemnej. W piwnicy znajduje się recepcja dla zwiedzających, przestrzenie edukacyjne, strefy interaktywne oraz zaplecze rekreacyjne. Część naziemna to tematyczna przestrzeń wystawiennicza poświęcona zwycięstwu pod Dien Bien Phu. Część naziemna zajmuje powierzchnię 1250 metrów kwadratowych i mieści blisko 1000 dokumentów, artefaktów, obrazów i map.

Fragment obrazu panoramicznego w Muzeum Zwycięstwa Dien Bien Phu.

Główną atrakcją jest panoramiczny obraz przedstawiający ponad 4500 postaci, o wymiarach 132 m długości, 20,5 m wysokości i 42 m średnicy, z 6-metrową częścią reliefową, zajmującą powierzchnię ponad 3200 m². Obraz powstał w technice olejnej na płótnie, począwszy od listopada 2019 roku, a jego pierwszy etap ukończono w maju 2021 roku. W pracach wzięło udział około 100 artystów. Poszczególne etapy kampanii w Dien Bien Phu z 1954 roku są przedstawione w sposób ciągły i imponujący, za każdym pociągnięciem pędzla. (Pomnik Zwycięstwa w Dien Bien Phu)

Pomnik Zwycięstwa w Dien Bien Phu. Zdjęcie: Van Dat

Pomnik został odsłonięty 7 maja 2004 roku, upamiętniając 50. rocznicę zwycięstwa pod Dien Bien Phu. Budowla znajduje się na wzgórzu D1, w samym centrum miasta. Kompleks pomników to najwyższy, największy i najcięższy zespół posągów z brązu, jaki kiedykolwiek odlano w Wietnamie. Posągi mają 12,6 metra wysokości i ważą 217 ton brązu. (Cmentarz Narodowy A1)

Narodowy Cmentarz Męczenników A1. Zdjęcie: Van Dat

Cmentarz znajduje się przy ulicy Vo Nguyen Giap, kilkaset metrów od wzgórza A1. Spoczywa na nim 644 oficerów i żołnierzy poległych w bitwie pod Dien Bien Phu. Większość grobów jest nieoznakowana. Dom dozorcy prezentuje charakterystyczną dla Tajów w Dien Bien architekturę domów na palach, a platforma ceremonialna na zewnątrz została zaprojektowana w stylu Khue Van Cac. Stanowisko dowodzenia kampanii Dien Bien Phu w Muong Phang znajduje się na wysokości ponad 1000 metrów nad poziomem morza, u podnóża góry Pu Don, ukryte pod baldachimem starożytnych lasów, ponad 30 km od centrum miasta Dien Bien Phu.

Panoramiczny widok na bazę Muong Phang. Zdjęcie: Dien Bien Tourism

Struktury Kwatery Głównej Dowództwa były rozmieszczone w systemie ciągłym, odgradzając front i tyły, z bunkrami i schronami, aby zapewnić tajność i bezpieczeństwo. To tutaj generał Vo Nguyen Giap pracował i odpoczywał podczas kampanii. Wiele historycznych pamiątek wciąż zachowuje swoją wartość, na przykład kwatery mieszkalne i robocze generała, zastępcy szefa Sztabu Generalnego Hoang Van Thaia i szefa łączności Hoang Dao Thuya.

Siedziba kampanii wyborczej Dien Bien Phu w gminie Muong Phang. Zdjęcie: Van Dat

Z najwyższego punktu, odwiedzający mogą obserwować całe miasto Dien Bien Phu, dolinę Muong Thanh i francuskie twierdze wojskowe, takie jak Him Lam Hill, Doc Lap Hill, D1 Hill, C1 Hill i A1 Hill. Kompleks Pomnika Zwycięstwa w Parku Muong Phang (na zdjęciu powyżej) jest również obowiązkowym punktem zwiedzania. Ponadto, Muong Phang może pochwalić się również ogrodem wiśni, który obficie kwitnie w okolicach Tet (Księżycowego Nowego Roku) na wyspie pośrodku jeziora Pa Khoang. Odwiedzający powinni odpowiednio zaplanować swój czas, aby podziwiać piękno tego miejsca. Przełęcz Pha Din, o długości 32 km, jest częścią drogi krajowej nr 6 i służy jako brama do prowincji Dien Bien. Najwyższy punkt przełęczy znajduje się 1648 metrów nad poziomem morza, z klifem po jednej stronie i wąwozem po drugiej. To właśnie tutaj naród wietnamski i jego armia rozpoczęli swoją podróż, podczas której siłą ludzkich mięśni transportowali artylerię, żywność, broń i amunicję podczas kampanii Dien Bien Phu.

Przystanek na odpoczynek na przełęczy Pha Din. Zdjęcie: Thieu Hoa

Przełęcz Pha Din nie jest już tak zdradliwa jak kiedyś; wąskie odcinki drogi zostały poszerzone, ale nadal występują kręte podjazdy i zjazdy z niezliczonymi ostrymi zakrętami. Na przełęczy Pha Din znajduje się turystyczny obszar przełęczy Pha Din, przystanek dla turystów, którzy mogą odpocząć i podziwiać krajobrazy, a także miejsce spotkań mieszkańców prowincji Dien Bien i Son La. Równina Muong Thanh i rzeka Nam Rom: Położona w sercu kotliny Dien Bien, równina Muong Thanh jest porównywana do gigantycznego „magazynu” pełnego kukurydzy i ryżu. Od końca września ryż w kotlinie Muong Thanh zaczyna dojrzewać. Położona na wysokości ponad 400 m n.p.m. równina Muong Thanh rozciąga się na ponad 20 km, a jej średnia szerokość wynosi 6 km. Z góry równina Muong Thanh, ciągnąca się wzdłuż brzegów rzeki Nam Rom, rozciąga się niczym kwiat bauhinii, obejmujący historyczne pozostałości bitwy pod Dien Bien Phu. Muong Nha i najbardziej wysunięty na zachód punkt.

Znak graniczny trzech krajów. Zdjęcie: Gazeta To Quoc

Muong Nha to dystrykt w północno-zachodniej części prowincji, w którym znajduje się najdalej na zachód wysunięty punkt Wietnamu, obszar pogranicza Wietnamu, Laosu i Chin, położony około 250 km od miasta Dien Bien Phu. Teren jest tu w przeważającej mierze leśny, pokrywający 55% obszaru. Ponadto jest domem dla Rezerwatu Przyrody Muong Nha, jednego z największych lasów specjalnego przeznaczenia w Wietnamie o zróżnicowanym ekosystemie. A Pa Chai to najsłynniejsze miejsce w Muong Nha, gdzie znajduje się Znak Współrzędnych Zerowych, położony na szczycie góry Khoan La San. Znak został wzniesiony przez trzy kraje 27 czerwca 2005 roku i jest wykonany z granitu, z nazwą i godłem narodowym każdego kraju wygrawerowanymi po każdej stronie. 3, 13 i 23 dnia każdego miesiąca to dni targu A Pa Chai, pięknego elementu kulturowego regionu przygranicznego. W porze suchej droga do A Pa Chai jest stosunkowo łatwa do pokonania, ale w porze deszczowej drogi stają się trudne, a nawet niebezpieczne. Turyści powinni mieć przewodnika, aby zapewnić sobie bezpieczeństwo.

Miasto Muong Lay

Miasto Muong Lay jest uważane za stolicę białych Tajów, gdzie turyści mogą cieszyć się rejsami po rzece Da, podziwiać piękno natury i poznać życie i kulturę Tajów. W Muong Lay turyści powinni odwiedzić most Hang Tom, który łączy prowincje Dien Bien i Lai Chau. Stary most Hang Tom, zbudowany w 1967 roku, był niegdyś największym mostem wantowym w Indochinach. W listopadzie 2012 roku zapora wodna Son La wypełniła się wodą, powodując, że całe stare miasto Muong Lay, w tym most Hang Tom, zostało zalane przez zbiornik wodny rzeki Da. W pobliżu starego mostu Hang Tom zbudowano nowy most, o 70 metrów wyższy od starego. Dien Bien Dong to dystrykt w południowo-wschodniej części prowincji Dien Bien, z wieloma wysokimi szczytami górskimi, idealnymi do trekkingu i wspinaczki. Szczyt Chop Ly, położony 35 km od miasta Dien Bien Phu, to miejsce, gdzie turyści mogą podziwiać piękno gór w połączeniu z niebem i chmurami. Najlepszy czas na polowanie na chmury w Chop Ly to okres od kwietnia do września. W Dien Bien Dong znajduje się również jezioro Noong U, naturalne jezioro o powierzchni około 4 hektarów, położone wśród bujnej zieleni gór. Jezioro przyciąga turystów, którzy przyjeżdżają tu, aby podziwiać piękne krajobrazy. Ponadto, w dystryktach takich jak Muong Cha, Muong Ang, Nam Po, Tua Chua… znajdują się obszary ekoturystyczne i destynacje odpowiednie dla turystyki doświadczalnej, takiej jak wspinaczka górska czy poznawanie życia lokalnej ludności. Gorące źródła U Va

Gorące źródła w UVA. Zdjęcie: Dulichpro

Gorące źródła U Va, położone około 15 km od miasta Dien Bien Phu, w dystrykcie Dien Bien, zajmują powierzchnię 73 000 m². Najlepszy czas na wizytę to okres od listopada do kwietnia każdego roku, kiedy pogoda jest chłodna. Gorące źródła oferują wiele usług, które pomagają odwiedzającym zrelaksować umysł, ciało i skórę. Jeśli chcesz zanurzyć się w gorących źródłach, powinieneś to zrobić wczesnym rankiem lub po południu. Po kąpieli możesz wziąć udział w innych zajęciach rekreacyjnych, takich jak gra w tenisa, jazda na rowerze, badminton, a także obejrzeć występy kulturowe grup etnicznych Dao i H'Mong. Opłaty za wstęp różnią się w zależności od usługi i wahają się od 20 000 do 120 000 VND za osobę. Zakwaterowanie w domach na palach kosztuje od 120 000 do 220 000 VND za pokój. Cytadela Ban Phu (znana również jako Cytadela Chieng Le), położona w dzielnicy Dien Bien, 8 km na południe od centrum Dien Bien Phu, została zbudowana 200 lat temu. Upamiętnia ona wiele ważnych wydarzeń związanych z bohaterem Hoang Cong Chatem, który uosabiał ducha jedności narodowej w walce z obcymi najeźdźcami. Chociaż znaczna część cytadeli została zniszczona po zajęciu jej przez armię Trinh w XVIII wieku, zachowała ona swoją wartość historyczną, kulturową i naukową. W 1981 roku została uznana za narodowy zabytek historyczny i kulturowy.

Jeść i pić

Grillowany kurczak z przyprawą Mak Khen: Mak Khen to charakterystyczna przyprawa z północno-zachodniego regionu górskiego, używana do odróżnienia grillowanego kurczaka od podobnych dań w innych miejscach. Kurczak jest grillowany na węglu drzewnym, na umiarkowanym ogniu. Nie ma potrzeby dodawania dodatkowego tłuszczu podczas grillowania, ponieważ tłuszcz z kurczaka wytopi się naturalnie. Gdy mięso jest jędrne, przyprawę Mak Khen nakłada się pędzelkiem na skórę. Nie zapomnij zanurzyć jej w sosie Cham Cheo, aby wydobyć pełnię smaku. Pa Pinh Top: Ten specjał z Dien Bien ma dość nietypową nazwę, ale w rzeczywistości jest to grillowana ryba, taka jak karp, sum lub tilapia. Po oczyszczeniu ryba jest rozcinana wzdłuż kręgosłupa. Przyprawy są marynowane bezpośrednio i wpychane do brzucha ryby, w tym imbir, trawa cytrynowa, zioła, a zwłaszcza Mak Khen i kiełki rośliny Sa Nhan. Zewnętrzna część jest pokryta proszkiem galangalowym i prażoną mąką ryżową. Pa Pinh Top jest grillowany na węglu drzewnym. Podczas grillowania ryby należy nabijać na bambusowe szpikulce, aby smaki były intensywniejsze, ponieważ przyprawy wnikają głęboko w mięso i uwalniają swój aromat. Grillowana ryba jest aromatyczna, słodka i jędrna w środku. O tym daniu wspomniał kiedyś słynny amerykański szef kuchni w programie kulinarnym „Exploring Vietnam”.

Grillowany kurczak z przyprawą mắc khén.

Kaczka duszona w kwiatach bananowca: Kaczka duszona w kwiatach bananowca to proste, łatwe do przygotowania danie miejscowej ludności. Po oczyszczeniu mięso kaczki jest marynowane w przyprawach, takich jak chili, imbir, trawa cytrynowa i mắc khén (rodzaj przyprawy), a następnie zawijane w liście dzikiego bananowca i duszone przez około 3 godziny na małym ogniu, aż do ugotowania. Mieszkańcy Dien Bien często używają długich łodyg kwiatów dzikiego bananowca, ponieważ są smaczniejsze, mają słodszy smak, mniej soku i mniej goryczki. Chociaż danie może nie wyglądać atrakcyjnie wizualnie, jego aromat jest odurzający od momentu otwarcia liści bananowca. Gotowana na parze mielona wieprzowina w liściach bananowca : To proste danie, jak sama nazwa wskazuje, jest przygotowywane z drobno zmielonej wieprzowiny marynowanej w przyprawach, a następnie zawijanej w liście bananowca i gotowanej na parze przez około godzinę, aż do ugotowania. Jednym z kluczowych czynników sprawiających, że to danie jest pyszne, jest świeżość i aromat mięsa. Danie jest proste, ale łatwe do zjedzenia i zapada w pamięć dzięki aromatowi mięsa mieszającemu się z aromatem liści bananowca; mięso jest delikatne, tłuste i ściśle przylega do siebie. Mech kamienny

Mech skalny.

Mech kamienny jest zielony i rośnie przylegając do zanurzonych skał w korytach strumieni sezonowo od września-października (kalendarz księżycowy) do końca maja. Nie wymaga uprawy; rośnie naturalnie. W sezonie mchu Tajowie mieszkający w pobliżu rzek i strumieni często zbierają młody mech, suszą go i wykorzystują do późniejszego spożycia lub przygotowywania potraw, takich jak gotowany na parze mech, zupa z mchu, sałatka z mchu i grillowany mech. Jednak najlepszy jest nadal młody mech, zawinięty w liście bananowca lub liście dong i grillowany na węglu drzewnym. Mech kamienny można grillować osobno lub z rybą strumieniową, wieprzowiną lub kurczakiem. Cham Cheo (lub Cham Cheo) to tradycyjna przyprawa tajskiej grupy etnicznej, szczególnie w prowincji Dien Bien i regionie północno-zachodnim w ogóle. Cham Cheo wytwarza się głównie z owoców mắc khén, anchois, soli, nasion dổi, czosnku, mięty, ziół, chili w proszku i trawy cytrynowej. Po oczyszczeniu mắc khén jest on prażony do uzyskania chrupkości, a następnie mielony na proszek. Proszek ten miesza się następnie z suszonymi papryczkami chili, trawą cytrynową, solą i kolendrą, tworząc harmonijną mieszankę smaków. Cham Cheo stosuje się jako sos do maczania kleistego ryżu, dań gotowanych, potraw z grilla i surowych warzyw.

Cham Cheo.

Notatka

Staraj się unikać odwiedzania Dien Bien w porze deszczowej ze względu na wysokie ryzyko osuwisk. Taksówki w Dien Bien są stosunkowo drogie, więc turyści powinni rozważyć targowanie się lub skorzystanie z innych środków transportu, takich jak motocykle czy taksówki motocyklowe.

Tam Anh

źródło