Centrum Kontroli Zatruć Szpitala Bach Mai ( Hanoi ) poinformowało o przypadku wspomnianej pacjentki. Rozmawiając z lekarzem, pacjentka powiedziała, że ponieważ znalazła w internecie informacje o chłodzącym i detoksykującym działaniu drzewa tamaryndowca, a jej ciotka również gotowała go do picia w celu leczenia kamieni nerkowych i cukrzycy, pacjentka stosowała go, mimo że miała jedynie przepuklinę dysku.
Pacjent używał drzewa tamaryndowego do gotowania wody do picia, co później doprowadziło do niewydolności nerek (próbka dostarczona przez pacjenta)
ZDJĘCIE: BVCC
Pacjent powiedział, że zużył około 0,5 kg tamaryndowca, w tym kwiaty, białe korzenie i kiście bulw, dokładnie umyte. Ten tamaryndowiec został ugotowany do miękkości, zagęszczony z 1,5 litra wody do 600 ml i podzielony na 3 szklanki do wypicia. Po wypiciu 2 szklanek pacjent poczuł mdłości i zwymiotował. Dwa dni później, z powodu zmęczenia i złego samopoczucia, pacjent udał się do szpitala.
„Woda z liści tamaryndowca ma cierpki, kwaśny i słony smak, mimo że podczas gotowania wody nie dodaje się do niej niczego więcej” – opowiadał pacjent.
W szpitalu Bach Mai wyniki badań moczu i krwi wykazały wielokrotnie wyższy niż zwykle poziom kreatyniny. U pacjenta zdiagnozowano uszkodzenie nerek i ostrą niewydolność nerek.
Wiadomo, że tamarynd zawiera kwas szczawiowy, prawdopodobnie w większych ilościach niż inne rośliny. Powyższy przypadek pokazuje, że nawet roślina, nawet ta uznawana za jadalną, może być trująca w przypadku spożycia w nadmiarze.
Dr Nguyen Trung Nguyen
Mocny kwas w tamaryndowcu
Według lekarza z Centrum Kontroli Zatruć, próbka rośliny pobrana od pacjenta została zidentyfikowana jako Oxalis corymbosa DC. Wyniki badań przeprowadzone w Narodowym Instytucie Kontroli Bezpieczeństwa Żywności wykazały, że próbka Oxalis corymbosa DC, którą wypił pacjent, zawierała kwas szczawiowy. Substancja ta jest przyczyną niewydolności nerek, gdy pacjent pije zbyt dużo.
Według dr. Nguyena Trunga Nguyena, dyrektora Centrum Kontroli Zatruć, kwas szczawiowy jest substancją, która w przypadku spożycia w dużych ilościach powoduje uszkodzenie nerek i ich niewydolność. W cięższych przypadkach może prowadzić do ostrego zatrucia i śmierci. Opisany powyżej przypadek pacjenta jest pierwszym odnotowanym w Centrum przypadkiem zatrucia, w którym pacjent wypił roślinę zawierającą kwas szczawiowy i doznał zatrucia, które doprowadziło do niewydolności nerek.
„Przeszukując światową literaturę medyczną, nie znaleźliśmy żadnych raportów ani badań na temat zatruć tą rośliną” – powiedział dr Nguyen.
Dyrektor Centrum Kontroli Zatruć dodał: Kwas szczawiowy jest kwasem organicznym o silnym odczynie. W normalnych warunkach kwas ten występuje w postaci krystalicznej, łatwo rozpuszczalnej w wodzie, tworząc bezbarwny roztwór o kwaśnym smaku. W dużych dawkach kwas szczawiowy łatwo podrażnia błonę śluzową jelit. W czystych dawkach, rzędu 4-5 gramów, może spowodować ostre zatrucie, prowadzące nawet do śmierci.
Szacuje się, że toksyczna dawka czystego kwasu szczawiowego wynosi 378 mg/kg masy ciała (około 22,68 g/osobę o wadze 60 kg). Połączenie kwasu szczawiowego z wapniem tworzy w organizmie szczawian wapnia, który może wytrącać się i odkładać w postaci kamieni w drogach moczowych, wątrobie, pęcherzyku żółciowym, trzustce... lub gromadzić się w stawach.
Kwasy w codziennych warzywach
Dr Nguyen Trung Nguyen dodał, że kwas szczawiowy znajduje się w owocach i warzywach, które organizm wchłania każdego dnia, takich jak karambol, cytryna, winogrona, tamaryndowiec, buraki, szpinak, liście herbaty, pak choi, seler... Łatwo rozpoznać, że spożywane produkty zawierają kwas szczawiowy, po tym, że mają kwaśny, cierpki smak. Spożywanie niewielkich ilości tych produktów każdego dnia sprawia, że ilość przyjmowanego kwasu szczawiowego nie wpływa na zdrowie.
Dr Nguyen szczególnie podkreślił, że w przypadku problemów zdrowotnych należy udać się do lekarza po prawidłową diagnozę i receptę. Osoby stosujące medycynę tradycyjną powinny zostać zbadane przez lekarzy posiadających licencję wydaną przez zarząd i agencję zawodową (z oficjalnymi kwalifikacjami, zarejestrowanymi do badania i leczenia). Absolutnie nie należy wierzyć i „leczyć się samemu” metodami rozpowszechnianymi w internecie lub ustnie – podkreślił dr Nguyen.
Źródło: https://thanhnien.vn/canh-bao-ve-a-xit-gay-doc-trong-cay-me-dat-185250508193058338.htm
Komentarz (0)