Zupa z liści betelu w słoneczny dzień

Południowe słońce prażyło. Podłączyłam do prądu parowar i rozejrzałam się po werandzie. Zobaczyłam garnek z soczyście zielonymi liśćmi betelu. Ach, może zrobię zupę z liści betelu, żeby ukoić gardło, ochłodzić ciało i dodać życiu odrobinę poetyckiego uroku?

Rozmroziłem więc wołowinę. Wziąłem garść liści betelu i pokroiłem je wszystkie w jednej misce. Wybrałem najświeższe, najbardziej zielone liście. Umyłem je i drobno posiekałem. Teraz mam koszyk liści betelu o wyrazistym, rustykalnym smaku w samym środku mojego miejskiego domu. Co do wołowiny, pokroiłem ją na kawałki wielkości kęsa. Zagotowałem trochę wody, dodałem wołowinę i ugotowałem. Następnie dodałem koszyk liści betelu do bulionu wołowego. Doprawiłem sosem rybnym do smaku i dodałem trochę pieprzu.

I tak oto, garnek zupy z liści betelu jest gotowy – soczyście zielony i niesamowicie aromatyczny. Bogaty aromat liści betelu, świeżej wołowiny i sosu rybnego idealnie się komponuje. Podajemy z małą miseczką sosu chili z czosnkiem. Najpierw wypij połowę miski zupy. Następnie dodaj wołowinę i liście betelu jako dodatek, a także sos chili z czosnkiem. Po ryżu, zjedz kolejną miskę zupy. Kolejna miska ryżu i jesteś całkowicie syty. Ci, którzy lubią zupę, mogą polać ryż zupą z liści betelu, aby ułatwić jej połknięcie. Jeśli nie chcesz ryżu, możesz zjeść makaron z zupą z liści betelu.

Może ci się spodobać

Niektóre środki lecznicze wykorzystujące liście betelu.

HDBank przyznaje szereg ważnych nagród w ramach swojego letniego programu oszczędnościowego.W dwóch losowaniach programu „Oszczędności miliarderów: Złote lato wielkiej fortuny” 38 klientów HDBanku wygrało wiele cennych nagród.

Wietnam przyciąga coraz więcej turystów z Chin.VTV.vn - Chińscy turyści są ostatnio liderami pod względem tempa wzrostu wśród międzynarodowych rynków turystycznych odwiedzających Wietnam.

Co ciekawe, liście betelu, spożywane na surowo, mają wyraźnie mocny i ostry smak. Natomiast ugotowane w zupie, wydzielają delikatny, aromatyczny aromat. Każdy łyk działa orzeźwiająco, natychmiast łagodząc pieczenie i dyskomfort. Jeśli nie masz dostępu do wołowiny, liście betelu można gotować z wieprzowiną, kurczakiem, kalmarami, krewetkami lub rybą – wszystkie są równie pyszne.

Po dalszych badaniach odkryłem, że liście betelu mogą leczyć wiele dolegliwości. Osoby zdrowe mogą cieszyć się zupą z liści betelu, która jest zarówno pyszna, jak i wzmacnia odporność. To prosty i wygodny sposób na ich wykorzystanie. Liście betelu są składnikiem kwaśnej zupy. Doskonałe są również liście betelu zawijane w grillowane mięso. Wiele osób zrywa nawet liście betelu, aby jeść je na surowo jako warzywo.

Uprawa liści betelu jest banalnie prosta. Wystarczy ściąć kilka gałązek, posadzić je w ziemi i regularnie podlewać, a liście betelu będą bujnie i zielono rosły. W ogrodach wiejskich liście betelu rozrastają się swobodnie i obficie. Dojrzałe nasiona opadają i wypuszczają nowe siewki. Wiele gospodarstw domowych musi usunąć część liści, aby zrobić miejsce dla innych warzyw.

Może ci się spodobać

Da Nang: Odwiedź plażę Tam Thanh i zobacz skały „opowiadające historie”.Ponad 500 artystycznych rzeźb skalnych z całego kraju zgromadziło się na plaży Tam Thanh (w mieście Da Nang), tworząc wyjątkową atrakcję festiwalu „Tam Thanh – Błękitne Morze Wzywa”.

Stowarzyszenie Kultury Kulinarnej Prowincji Gia Lai: zapewnianie bezpieczeństwa żywnościowego mieszkańcom i turystom.(GLO) - 18 czerwca w okręgu Quy Nhon Nam Stowarzyszenie Kultury Kulinarnej Prowincji Gia Lai, we współpracy z Ministerstwem Zdrowia oraz Ministerstwem Kultury, Sportu i Turystyki, zorganizowało szkolenie na temat zapewniania bezpieczeństwa żywności i higieny oraz poprawy jakości usług kulinarnych w celu wsparcia rozwoju turystyki.

Gia Lai: W ten weekend odbędą się występy na gongach i bębnach z okazji Dnia Rodziny Wietnamskiej.(GLO) - Zgodnie z informacjami Departamentu Kultury, Sportu i Turystyki prowincji Gia Lai, wieczorem 27 czerwca na placu Dai Doan Ket (dzielnica Pleiku) odbędzie się wydarzenie „Weekendowy występ gongów i bębnów – ciesz się i doświadcz”, aby uczcić 25. rocznicę Dnia Rodziny Wietnamskiej (28 czerwca 2001 r. – 28 czerwca 2026 r.).

Źródło: https://baodaklak.vn/du-lich/202510/canh-la-lot-ngay-nang-67d1d35/