Zupa z liści betelu w słoneczny dzień

Południowe słońce prażyło. Podłączyłam do prądu parowar i rozejrzałam się po werandzie. Zobaczyłam garnek z soczyście zielonymi liśćmi betelu. Ach, może zrobię zupę z liści betelu, żeby ukoić gardło, ochłodzić ciało i dodać życiu odrobinę poetyckiego uroku?

Rozmroziłem więc wołowinę. Wziąłem garść liści betelu i pokroiłem je wszystkie w jednej misce. Wybrałem najświeższe, najbardziej zielone liście. Umyłem je i drobno posiekałem. Teraz mam koszyk liści betelu o wyrazistym, rustykalnym smaku w samym środku mojego miejskiego domu. Co do wołowiny, pokroiłem ją na kawałki wielkości kęsa. Zagotowałem trochę wody, dodałem wołowinę i ugotowałem. Następnie dodałem koszyk liści betelu do bulionu wołowego. Doprawiłem sosem rybnym do smaku i dodałem trochę pieprzu.

I tak oto, garnek zupy z liści betelu jest gotowy – soczyście zielony i niesamowicie aromatyczny. Bogaty aromat liści betelu, świeżej wołowiny i sosu rybnego idealnie się komponuje. Podajemy z małą miseczką sosu chili z czosnkiem. Najpierw wypij połowę miski zupy. Następnie dodaj wołowinę i liście betelu jako dodatek, a także sos chili z czosnkiem. Po ryżu, zjedz kolejną miskę zupy. Kolejna miska ryżu i jesteś całkowicie syty. Ci, którzy lubią zupę, mogą polać ryż zupą z liści betelu, aby ułatwić jej połknięcie. Jeśli nie chcesz ryżu, możesz zjeść makaron z zupą z liści betelu.

Może ci się spodobać

Te 4 restauracje w Ho Chi Minh City serwujące wołowinę zawiniętą w liście betelu zaskoczą Cię swoimi niepowtarzalnymi smakami.

Wietnam przyciąga coraz więcej turystów z Chin.VTV.vn - Chińscy turyści są ostatnio liderami pod względem tempa wzrostu wśród międzynarodowych rynków turystycznych odwiedzających Wietnam.

Niektóre środki lecznicze wykorzystujące liście betelu.

Co ciekawe, liście betelu, spożywane na surowo, mają wyraźnie mocny i ostry smak. Natomiast ugotowane w zupie, wydzielają delikatny, aromatyczny aromat. Każdy łyk działa orzeźwiająco, natychmiast łagodząc pieczenie i dyskomfort. Jeśli nie masz dostępu do wołowiny, liście betelu można gotować z wieprzowiną, kurczakiem, kalmarami, krewetkami lub rybą – wszystkie są równie pyszne.

Po dalszych badaniach odkryłem, że liście betelu mogą leczyć wiele dolegliwości. Osoby zdrowe mogą cieszyć się zupą z liści betelu, która jest zarówno pyszna, jak i wzmacnia odporność. To prosty i wygodny sposób na ich wykorzystanie. Liście betelu są składnikiem kwaśnej zupy. Doskonałe są również liście betelu zawijane w grillowane mięso. Wiele osób zrywa nawet liście betelu, aby jeść je na surowo jako warzywo.

Uprawa liści betelu jest banalnie prosta. Wystarczy ściąć kilka gałązek, posadzić je w ziemi i regularnie podlewać, a liście betelu będą bujnie i zielono rosły. W ogrodach wiejskich liście betelu rozrastają się swobodnie i obficie. Dojrzałe nasiona opadają i wypuszczają nowe siewki. Wiele gospodarstw domowych musi usunąć część liści, aby zrobić miejsce dla innych warzyw.

Może ci się spodobać

Droga PapaiMój nowy znajomy powiedział mi, że będąc w An Giang, koniecznie trzeba spróbować lokalnej kuchni. Na przykład, jeśli chcesz napić się soku palmowego, idź do Świątyni Matki Boskiej; jeśli chcesz zupę z fermentowanym makaronem rybnym, idź na targ Chau Doc. Ale po sałatkę z papai koniecznie musisz wybrać się do Phnom Pi.

Da Nang: Odwiedź plażę Tam Thanh i zobacz skały „opowiadające historie”.Ponad 500 artystycznych rzeźb skalnych z całego kraju zgromadziło się na plaży Tam Thanh (w mieście Da Nang), tworząc wyjątkową atrakcję festiwalu „Tam Thanh – Błękitne Morze Wzywa”.

Stowarzyszenie Kultury Kulinarnej Prowincji Gia Lai: zapewnianie bezpieczeństwa żywnościowego mieszkańcom i turystom.(GLO) - 18 czerwca w okręgu Quy Nhon Nam Stowarzyszenie Kultury Kulinarnej Prowincji Gia Lai, we współpracy z Ministerstwem Zdrowia oraz Ministerstwem Kultury, Sportu i Turystyki, zorganizowało szkolenie na temat zapewniania bezpieczeństwa żywności i higieny oraz poprawy jakości usług kulinarnych w celu wsparcia rozwoju turystyki.

Źródło: https://baodaklak.vn/du-lich/202510/canh-la-lot-ngay-nang-67d1d35/