Rolnictwo ekologiczne dla zrównoważonego rozwoju

(GLO) – „Widzę, jak zdrowie ludzi pogarsza się z dnia na dzień, a ekosystem ulega zniszczeniu. Jeśli nic nie zrobimy, zapłacimy jeszcze wyższą cenę” – powiedział szczerze pan Huynh Thanh Ngoc, założyciel i dyrektor generalny projektu „Farmer Soldier”, który w swojej autorefleksji skierował go na ścieżkę rolnictwa ekologicznego.

Po wielu latach badań nad ekosystemami naturalnymi, w tym pięciu latach pracy w Laosie, pan Ngoc szukał rozwiązania problemu rolnictwa bez konfrontacji z naturą. W 2017 roku w Wietnamie uruchomiono projekt „Rolnik-Żołnierz”. Tylko w prowincji Gia Lai projekt współpracuje z rolnikami od dwóch lat, stopniowo tworząc ekologiczne modele rolnictwa oparte na rekultywacji gleby.

Przywracanie „mocy” naturze

Według pana Ngoca, przejście na rolnictwo ekologiczne nie jest pakietem doraźnych rozwiązań technicznych, ale raczej procesem zaangażowania. Podróż ta zaczyna się od nauki obserwacji gleby, wsłuchiwania się w sygnały roślin i umożliwienia ekosystemowi naturalnego funkcjonowania.

Pan Huynh Thanh Ngoc (po lewej) uważa, że ​​trawa jest jak dach chroniący podziemny ekosystem. Zdjęcie: Vu Thao

Prowadząc nas przez przeobrażające się ogrody, gdzie trawa rosła wyżej niż połowa człowieka, pokrywając pnie drzew i ścieżki, pan Ngoc spokojnie wyjaśnił, spotykając się ze sceptycznym spojrzeniem: „Pozwolenie trawie rosnąć to zdyscyplinowane rozwiązanie. Trawa jest jak dach chroniący podziemny ekosystem. Kiedy ten ekosystem rozkwita, staje się naturalną maszyną produkującą organiczne składniki odżywcze dla roślin. Pod trawą gleba rozbija się na drobne, luźne cząsteczki, co jest znakiem, że „zespół” mikroorganizmów i owadów aktywnie działa. Gleba zaczęła się sama regenerować”.

Filozofia zwrotu tego, co ziemia ma naturalnie, stała się wspólnym mianownikiem dla pana Ngoca i pana Nguyena Thanh Chau – dyrektora spółdzielni rolniczo -usługowej Linh Nham (gmina Mang Yang). Chociaż 18-hektarowy ogród paprykowy pana Chau uzyskał certyfikat ekologiczny w USA i Europie, rośliny nadal doświadczały okresów żółknięcia liści i gnicia korzeni. „Kiedy zdałem sobie sprawę z niedociągnięć w moich metodach uprawy gleby, postanowiłem dołączyć do projektu” – wspomina pan Chau. Po ponad roku ogród pokrył się zielonym dywanem trawy, mikroorganizmy w glebie rozkwitły, a papryka rosła równomiernie.

W tym momencie pan Chau naprawdę zrozumiał, że metody rolnictwa ekologicznego mają na celu nie tylko spełnienie międzynarodowych standardów rynkowych, ale także ochronę zdrowia producentów i środowiska.

Zainspirowani sukcesem pana Chau, wielu rolników śmiało się od niego uczyło. Pan Cao Hoang Vu (wieś 3, gmina Mang Yang) opowiedział o swojej dwuletniej transformacji, pełnej obaw o krótkoterminowe straty dochodów: Dopiero gdy zobaczył, jak jego sady się zmieniają, uwierzył, że wybrał właściwą drogę. Dzięki zdrowym drzewom rolnicy mają łatwiej, ponieważ muszą stosować nawóz organiczny tylko 2-3 razy w roku, co znacznie obniża koszty w porównaniu z poprzednimi metodami uprawy, a jednocześnie osiągają rezultaty przewyższające oczekiwania.

Ziarna kawy uprawiane ekologicznie są duże, mają cienką skórkę i są ciężkie. Zdjęcie: Vu Thao

„Wróć do gleby. Zdrowa gleba rozwiąże wszystkie problemy roślin” – oto „sekret”, który podsumował pan Vu. Produkty ekologiczne od jego rodziny i członków grupy są wysoko cenione przez partnerów nie tylko ze względu na jakość, ale także etyczne praktyki rolnicze.

Projekt nie ogranicza się tylko do pieprzu, ale wspiera również ekologiczne przejście na uprawę wielu innych roślin, takich jak kawa, marakuja, kantalupa, durian, zioła itp. Nadrzędnym założeniem pozostaje: „Zdrowa gleba rodzi zdrowe rośliny”.

Pan Dao Ba Tuyen (Hamlet 2, gmina Ia Phi) powiedział: „Na początku, kiedy wypuściliśmy krzewy kawy z powrotem do natury, moja rodzina niemal poniosła straty z powodu niedoboru składników odżywczych. Później rośliny zaczęły się regenerować, a plony ustabilizowały się i znacząco wzrosły, osiągając ponad 5 ton ziaren kawy z hektara podczas ostatnich zbiorów. Na zrekultywowanym terenie połączyłem również uprawę kawy z durianem i opracowałem model uprawy melonów szklarniowych, aby zdywersyfikować źródła dochodów i zmniejszyć ryzyko uzależnienia od pojedynczej uprawy”.

Od gruntów rolnych do zielonej przyszłości

Wspominając początki projektu w gminie Ia Phi, pan Ngoc powiedział, że projekt uzyskał silne wsparcie ze strony pana Nguyen Cong Sona – kierownika Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich dystryktu Chu Pah (dawniej). Poprzez weekendowe wyjazdy do poszczególnych ogrodów i rozmowy z rolnikami, wykorzystując konkretne przykłady z ich własnych gospodarstw, pan Ngoc pomógł im zrozumieć, że rolnictwo ekologiczne wymaga wytrwałości i podejmowania wyzwań.

W rozmowie z nami, pan Bien Van Hao, wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego gminy Ia Phi, powiedział, że długotrwałe nadmierne stosowanie nawozów sztucznych doprowadziło do degradacji gleby, wzrostu kosztów produkcji i wzrostu zagrożeń dla środowiska. Dzięki udanym testom projektu na kluczowych uprawach, takich jak kawa i melony, władze lokalne nadal zachęcają rolników do przejścia na te uprawy, wykorzystując ziemię jako fundament zrównoważonego rozwoju rolnictwa w kontekście narastających zmian klimatu.

W rzeczywistości przejście na rolnictwo ekologiczne znacząco zwiększyło wartość ekonomiczną wielu produktów rolnych. Ceny papryki wzrosły o około 30-35%, ceny kantalupa o około 30%, a ziarna kawy są cięższe i bardziej jednorodne, co czyni je odpowiednimi do przetworzenia na produkty wysokiej jakości. Korzyści nie ograniczają się jednak tylko do ceny sprzedaży. Kiedy ziemia zostaje „odmłodzona”, rolnicy mogą uprawiać wiele roślin na tej samej działce, a rośliny wzajemnie się wspierają pod względem odżywiania, mikroorganizmów i naturalnej ochrony przed szkodnikami, poprawiając tym samym zrównoważoną wydajność produkcji.

Pan Huynh Thanh Ngoc, założyciel i dyrektor generalny projektu „Rolnik Żołnierz”. Zdjęcie: Vu Thao

Podczas Międzynarodowej Konferencji na temat Rolnictwa Ekologicznego i Zrównoważonej Produkcji, która odbyła się w listopadzie 2025 r. na Uniwersytecie Rolniczym w Can Tho, pomiędzy Wietnamem a Republiką Federalną Niemiec, projekt „Farmer Warrior” ogłosił zrównoważone rozwiązanie w zakresie poprawy jakości gleby oparte na prostej filozofii: przywracaniu ziemi do jej pierwotnego stanu naturalnego.

Według pana Ngoca, konsensus wśród naukowców i partnerów międzynarodowych wskazuje, że wietnamskie rolnictwo może całkowicie przekształcić się w kierunku zrównoważonego rozwoju, jeśli zacznie od fundamentu: ziemi. Ta filozofia nie jest zatem jedynie sloganem, ale ostrzeżeniem, że jeśli rolnictwo chce zajść daleko, musi zaakceptować spowolnienie, być bardziej przyjazne dla środowiska i samych rolników.

„Zawsze współpracuję z lokalnymi władzami, aby promować i wspierać rolników w zmianie ich nastawienia do rolnictwa, postrzegając ziemię jako żywy organizm, a ekosystem jako jego fundament. Kiedy ziemia jest rekultywowana, uprawy kwitną, a rolnicy odzyskują inicjatywę w produkcji. Od tego momentu stopniowo kształtuje się zielona przyszłość, zielona nie tylko w kolorze liści, ale także w sposobie działania, zrównoważonych źródłach utrzymania i harmonijnej relacji między człowiekiem a naturą” – powiedział pan Ngoc.

I, jak podkreślił sam pan Ngoc, ta droga nie jest ani krótka, ani łatwa. Ale to właściwa droga dla rolnictwa, by pójść dalej. Zwolnijmy trochę, bądźmy bardziej mili dla środowiska i dla samych rolników – dzisiejszych „żołnierzy” na polach, dla zielonej przyszłości jutro.

Source: https://baogialai.com.vn/canh-tac-huu-co-de-phat-trien-ben-vung-post579694.html