 |
| Złote drzewo morelowe w północnej części prowincji Thai Nguyen znów zaczyna kwitnąć, stopniowo umacniając swoją pozycję wysokowartościowej uprawy specjalistycznej . |
W prawie 6-hektarowym ogrodzie rodziny pani Nong Thi Van w wiosce Quyet Thang (gmina Tan Ky) ciągną się bez końca rzędy drzew morelowych. Zajmując się uprawą moreli od ponad 20 lat, pani Van stale powiększa swój sad, dostrzegając oczywiste korzyści ekonomiczne.
Chociaż tegoroczne plony stanowią zaledwie około jedną trzecią plonów z okresu obfitych zbiorów, sad morelowy nadal produkuje średnio 40-50 ton owoców rocznie. Cały obszar jest pielęgnowany przez panią Van i jej męża, co znacznie obniża koszty i poprawia efektywność ekonomiczną.
To nie przypadek, że morele były niegdyś popularnym produktem w północnych regionach prowincji Thai Nguyen . Dzięki chłodnemu klimatowi, luźnej, bogatej w składniki odżywcze glebie, morele rosną bujnie, są odporne na szkodniki i choroby, wymagają niskich nakładów inwestycyjnych i zapewniają stabilną wydajność. W szczególności jakość moreli jest tu wyraźnie inna: duże, o jednolitej wielkości, z gęstym miąższem, orzeźwiającym, kwaśnym smakiem i naturalnym aromatem… to kluczowe czynniki dla rozwoju dalszego przetwórstwa.
W rzeczywistości drzewa morelowe przeżywały okres regresu. Zanim powstała sieć dystrybucji, produkt sprzedawano głównie w niewielkich ilościach, w zależności od prywatnych handlarzy, co skutkowało niestabilnością cen. W pewnym momencie cena moreli spadła do rekordowo niskiego poziomu, zaledwie kilkuset dongów za kilogram, co nie wystarczyło na pokrycie kosztów zbiorów.
Wiele gospodarstw domowych zostało zmuszonych do wycięcia drzew morelowych i przestawienia się na uprawę innych roślin. W ostatnich latach, wraz z poprawą sytuacji na rynku, ludzie stopniowo przywracali powierzchnię upraw. Powrót drzew morelowych jest związany z tworzeniem łańcuchów dostaw od produkcji do konsumpcji. Centra skupu i spółdzielnie odgrywają kluczową rolę, pomagając rolnikom czuć się bezpiecznie w swojej produkcji.
Obecnie lokalni dystrybutorzy zbierają co roku tysiące ton moreli, dostarczając je do zakładów przetwórczych i poszerzając rynek zbytu. W rezultacie cena moreli utrzymuje się na stabilnym poziomie 16 000–20 000 VND/kg, sięgając niekiedy 30 000 VND/kg.
Wiele spółdzielni, koncentrując się nie tylko na spożyciu świeżych owoców, odważnie zainwestowało w głębokie przetwórstwo. Pani Trinh Thi Thu, dyrektor spółdzielni Doan Ket w gminie Tan Ky, powiedziała: „Każdego roku spółdzielnia produkuje około 200 ton kandyzowanych moreli, a także inne produkty, takie jak słodkie i kwaśne morele ciągnące, morele imbirowe itp.”
Przetwarzanie nie tylko wydłuża okres przydatności do spożycia, ale także zwiększa wartość dodaną i poszerza rynek konsumencki. Dzięki zastosowaniu bezpiecznych procesów produkcyjnych, suszeniu w szklarniach i ścisłej kontroli jakości, dwa produkty spółdzielni uzyskały 3-gwiazdkowy standard OCOP.
 |
| Punkt skupu moreli w dzielnicy Bac Kan. |
Korzyści ekonomiczne płynące z drzew morelowych zostały wyraźnie udowodnione. W gminie Tan Ky, kluczowy obszar uprawy moreli, o powierzchni ponad 400 hektarów, zapewnia stabilne źródło dochodu dla setek gospodarstw domowych.
Pan Nguyen Van Lich z wioski Quyet Thang w gminie Tan Ky powiedział: „Przy gęstości około 250 drzew na hektar, każde drzewo daje średnio 70-80 kg owoców, a dochód z hektara może sięgać setek milionów dongów. Po odliczeniu kosztów, wiele gospodarstw domowych osiąga wysokie zyski, co jest znaczącą kwotą w przypadku wiejskich obszarów górskich. Oprócz generowania bezpośredniego dochodu, drzewa morelowe tworzą również sezonowe miejsca pracy dla setek robotników w każdym sezonie zbiorów, przyczyniając się do rozwiązania problemów z zatrudnieniem na wsi”.
Pan Tran Quang Hiep, wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego Gminy Tan Ky, powiedział: „Oprócz wartości ekonomicznej, złociste drzewo morelowe otwiera również potencjał dla rozwoju ekoturystyki . Pora roku, w której kwiaty moreli bielą góry i lasy, a owoce dojrzewają do jaskrawożółtego koloru, tworzy piękny krajobraz, który przyciąga turystów. Niektóre rodziny zaczęły rozwijać produkty turystyczne związane z okresem kwitnienia i zbiorów moreli, w połączeniu z promocją lokalnych specjałów”.
Uważa się to za obiecujący kierunek, przyczyniający się do dywersyfikacji źródeł utrzymania mieszkańców. W najbliższym czasie władze gminy podjęły decyzję o rozszerzeniu obszaru upraw zgodnie ze standardami, poprawie jakości nasion, promowaniu głębokiego przetwórstwa, budowaniu marek i dążeniu do uzyskania oznaczeń geograficznych. Jednocześnie stworzy to warunki dla zakładów przetwórczych do inwestowania w łańcuchy dostaw i ich rozwoju, zmniejszy zależność od handlowców oraz wzmocni rolę spółdzielni i stowarzyszeń w regionie.
Źródło: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202604/cay-mo-vang-hoi-sinh-tren-dat-kho-bf81380/
Komentarz (0)