Możliwość skosztowania pho w stylu Hanoi, przygotowywanego i podawanego przez roboty.

Inteligentne roboty zaprezentują proces przygotowywania pho – od gotowania bulionu po układanie misek i serwowanie go na Festiwalu Kultury Jedzenia w Hanoi 2024, który odbędzie się od 29 listopada do 1 grudnia w Hanoi.

Wietnamska Miss Ngoc Han pomaga serwować pho uczniom podczas Dnia Pho 2023 zorganizowanego przez gazetę Tuoi Tre - Zdjęcie: DUYEN PHAN

Informację tę przekazał pan Do Dinh Hong, dyrektor Departamentu Kultury i Sportu w Hanoi, na konferencji prasowej poświęconej Festiwalowi Kultury Jedzenia w Hanoi 2024, która odbyła się po południu 25 listopada.

Festiwal Jedzenia i Kultury Hanoi 2024, którego tematem przewodnim było „Hanoi łączy pięć kontynentów”, odbył się w parku Thong Nhat w dzielnicy Hai Ba Trung w Hanoi. W wielu miejscach można było zapoznać się z wyjątkową kulturą i kuchnią Hanoi oraz krajów uczestniczących w wydarzeniu.

Ciesz się „najlepszym pho” w Hanoi

Tegoroczny Festiwal Kultury Kulinarnej w Hanoi, organizowany po wpisaniu tradycji wyrobu pho w Hanoi na listę krajowego dziedzictwa niematerialnego w sierpniu, kładzie nacisk na promocję hanoijskiej pho.

Wśród nich na szczególną uwagę zasługuje program Pho Ha Thanh .

Goście mają tu okazję skosztować tradycyjnych dań pho z Hanoi, takich jak Pho Thin Bo Ho, Pho Ga 37 Hung Vuong, smażonego pho i rolek pho, przygotowywanych przez doskonałych rzemieślników i szefów kuchni.

Stoiska korzystają również z technologii cyfrowych, dzięki czemu zamawianie i serwowanie potraw jest szybkie i wygodne.

W szczególności w strefie pho wyposażonej w inteligentne roboty goście będą mogli delektować się miskami pho przygotowanymi przez roboty – od gotowania bulionu po układanie misek i serwowanie ich na stole.

Roboty przygotują miski z pho z precyzją i zapewnią niezmiennie dobry smak, gwarantując gościom niezapomniane doznania kulinarne.

Seminarium na temat „Ochrony i promocji niematerialnego dziedzictwa kulturowego Hanoi Pho”, które odbyło się rano 1 grudnia na głównej scenie parku Thong Nhat, było godną uwagi imprezą festiwalu.

Oprócz specjalnej strefy pho, Festiwal Kultury Jedzenia w Hanoi 2024 oferuje również strefę kuchni międzynarodowej, strefę prezentującą typowe kultury kulinarne tradycyjnych wiosek rzemieślniczych, a także występy rzemieślników.

Odbędą się pokazy wyrobu ciasteczek krewetkowych z West Lake, makaronu Phu Do, kiełbasy wieprzowej Uoc Le, płatków ryżowych Lang Vong, płatków ryżowych Me Tri, sajgonek Phung, ciasteczek ryżowych Quan Ganh, ciasteczek ryżowych Phu Nhi, owsianki ryżowej Quang Phu Cau, owsianki z nasion lotosu Ha Mo, makaronu Lang So...

Ponadto w ramach festiwalu odbędą się wydarzenia kulturalne, takie jak wystawy zdjęć i książek na temat kuchni Hanoi, kuchni innych regionów kraju, a także kuchni międzynarodowej; gry ludowe, pokazy sztuki tradycyjnej i nowoczesnej oraz seminaria interaktywne…

Źródło: https://tuoitre.vn/co-hoi-an-pho-ha-noi-do-robot-nau-phuc-vu-20241125183825276.htm