Czy buraki są dobre dla krwi?

Włączenie buraków do codziennej diety to ważny krok w kierunku osiągnięcia i utrzymania optymalnego zdrowia krwi.

Jak podaje serwis medyczny WebMD , niektóre badania dowodzą, że sok z buraków może rozszerzać naczynia krwionośne, poprawiać przepływ krwi i obniżać ciśnienie krwi.

Surowe buraki mogą mieć silniejsze działanie niż gotowane.

Buraki, będące źródłem kwasu foliowego, potasu, witaminy C, błonnika i przeciwutleniaczy, są szczególnie bogate w azotany. Poprzez szereg reakcji organizm przekształca azotany w tlenek azotu, który pomaga zwiększyć przepływ krwi i obniżyć ciśnienie krwi.

W rzeczywistości niektóre badania pokazują, że sok z buraków może znacząco obniżyć zarówno skurczowe, jak i rozkurczowe ciśnienie krwi. Według Healthline , surowe buraki mogą mieć silniejsze działanie niż gotowane.

W niektórych badaniach wykazano, że wypijanie około 2 szklanek (240 ml/szklanki) soku z buraków dziennie znacząco obniża poziom ciśnienia krwi.

Picie około 2 szklanek soku z buraków dziennie pomaga znacząco obniżyć ciśnienie krwi.

Pani G. Sushma, dietetyczka kliniczna w szpitalu CARE Banjar Hills w Hajdarabadzie (Indie), powiedziała również: „Burak jest bogaty w azotany, które w organizmie przekształcają się w tlenek azotu. Tlenek azotu rozszerza naczynia krwionośne, co prowadzi do poprawy przepływu krwi i obniżenia ciśnienia krwi. Burak zawiera również kwas foliowy i betainę, ważne składniki odżywcze wspomagające zdrowie serca”.

Jednak dr Zelman twierdzi, że picie surowego soku z buraków najlepiej jest wykorzystać jako źródło azotanów, ponieważ gotowanie hamuje wchłanianie niektórych azotanów, podaje WebMD .

Ponadto poniższe produkty spożywcze również przyczyniają się do utrzymania optymalnego zdrowia krwi:

• Zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, sałata i boćwina.
• Owoce jagodowe, takie jak borówki, truskawki i maliny.
• Tłuste ryby, takie jak łosoś, makrela i sardynki.
• Według Indian Express orzechy takie jak migdały, nasiona chia i siemię lniane.

Źródło: https://thanhnien.vn/cu-den-co-bo-mau-185240727160330799.htm