Czy buraki korzystnie wpływają na zdrowie krwi?

Włączenie buraków do codziennej diety to ważny krok w kierunku osiągnięcia i utrzymania optymalnego zdrowia krwi.

Jak podaje serwis internetowy WebMD zajmujący się tematyką zdrowia , niektóre badania sugerują, że sok z buraków może rozszerzać naczynia krwionośne, poprawiać przepływ krwi i obniżać ciśnienie krwi.

Surowe buraki mogą mieć silniejsze działanie niż gotowane.

Jako źródło kwasu foliowego, potasu, witaminy C, błonnika i przeciwutleniaczy, buraki są szczególnie bogate w azotany. Poprzez szereg reakcji organizm przekształca azotany w tlenek azotu, który pomaga poprawić krążenie krwi i obniżyć ciśnienie krwi.

W rzeczywistości niektóre badania sugerują, że sok z buraków może znacząco obniżyć zarówno skurczowe, jak i rozkurczowe ciśnienie krwi. Według Healthline , surowe buraki mogą być skuteczniejsze niż gotowane.

Niektóre badania wykazały, że wypijanie około dwóch szklanek (240 ml/szklanki) soku z buraków dziennie znacząco obniża ciśnienie krwi.

Picie około dwóch szklanek soku z buraków dziennie może znacząco obniżyć ciśnienie krwi.

Dr G. Sushma, dietetyk kliniczny ze szpitala CARE Banjar Hills w Hajdarabadzie w Indiach, stwierdził również: „Burak jest bogaty w azotany, które w organizmie przekształcają się w tlenek azotu. Tlenek azotu pomaga rozszerzać naczynia krwionośne, co prowadzi do poprawy przepływu krwi i obniżenia ciśnienia krwi. Burak zawiera również kwas foliowy i betainę, ważne składniki odżywcze wspomagające zdrowie układu sercowo-naczyniowego”.

Jednak dr Zelman twierdzi, że picie surowego soku z buraków jest najlepszym sposobem na wykorzystanie źródła azotanów, ponieważ gotowanie hamuje wchłanianie niektórych azotanów, podaje WebMD .

Ponadto poniższe produkty spożywcze również przyczyniają się do utrzymania optymalnego zdrowia krwi:

• Liściaste zielone warzywa, takie jak szpinak, sałata i boćwina.
• Owoce jagodowe, takie jak borówki, truskawki i maliny.
• Tłuste ryby, takie jak łosoś, makrela i sardynki.
• Według Indian Express dobrym wyborem będą orzechy takie jak migdały, nasiona chia i siemię lniane.

Źródło: https://thanhnien.vn/cu-den-co-bo-mau-185240727160330799.htm