Ofiara dla Boga Kuchni z karpia w nowym stylu

HANOI Zamiast żywego karpia lub papierowych rybek, w wielu rodzinach ofiarowuje się Bogom Kuchni karpia zrobionego z galaretki, kleistego ryżu, słodkich kulek ryżowych, pierogów lub kiełbasek.

Ostatniego dnia stycznia 39-letnia pani Dang Thuy z dystryktu Nam Tu Liem przygotowała wegetariańską tacę, aby wysłać Bogów Kuchni do nieba. W tym roku na tacy ofiarnej jej rodziny nie było trzech żywych karpi, zgodnie z tradycją, ale zastąpiono ją talerzem galaretki w kształcie ryby. Zrezygnowano również z papierowych pieniędzy wotywnych oraz trzech kompletów papierowych czapek i ubrań.

Pani Thuy powiedziała, że ​​zmiany te wynikają z niechęci do zabijania zwierząt i jest zmęczona widokiem wypuszczania ryb do jeziora, podczas gdy ludzie czekają, by je porazić prądem lub rozstawić sieci. Palenie papieru wotywnego jest zarówno marnotrawstwem, jak i zanieczyszcza środowisko.

Taca ofiarna dla Bogów Kuchni Pani Pham Hoa w dystrykcie Ha Dong, 2 lutego. Zdjęcie: Hoa Pham

Rankiem 2 lutego (23 grudnia) 37-letnia pani Pham Hoa z dystryktu Ha Dong spędziła dwie godziny przygotowując tacę ofiarną, na której znalazł się kurczak, sajgonki, szynka, sum pieczony w soli, smażone warzywa, makaron vermicelli i zupa grzybowa. Karpia zastąpiono dwoma kotletami rybnymi, kleistym ryżem z zielonym lotosem i galaretką z czerwonego smoczego owocu w kształcie ryby, które ofiarowano Bogu Kuchni.

Pani Hoa od 13 lat, odkąd wyszła za mąż, podtrzymuje zwyczaj nieoferowania i wypuszczania karpi. Wyjaśniła, że ​​jej miejsce zamieszkania nie znajduje się w pobliżu rzek ani jezior, a wiele obszarów ma zanieczyszczoną wodę, przez co wypuszczanie zwierząt jest niemożliwe. Dlatego postanowiła ofiarować kleisty ryż w kształcie ryby, ciastka lub galaretkę w kształcie ryby, dla wygody, dodając uczcie koloru. Decyzja ta spotkała się z poparciem obojga rodziców, a następnie starszyzna poszła w ich ślady.

„Wierzę, że w oddawaniu czci najważniejsza jest szczerość i staram się przygotowywać do niej jak najdokładniej. Niektóre zwyczaje można modyfikować w zależności od sytuacji” – powiedziała pani Hoa.

Pani Minh Ngoc z okręgu Ngoc Thuy w dystrykcie Long Bien powiedziała, że ​​w ostatnich latach zaczęła oferować kleisty ryż z rybą lub ciastkami z galaretką. „Produkty w kształcie karpia, oferowane 23 grudnia, są bardzo piękne i przyciągają wzrok. Po zapaleniu kadzidła można prosić o błogosławieństwo. To również danie, które moje dzieci bardzo lubią, dlatego również stawiam je na pierwszym miejscu” – powiedziała pani Ngoc.

Córka pani Minh Ngoc stoi podczas ceremonii po przygotowaniu ofiar dla Bogów Kuchni z matką w jej domu w dzielnicy Long Bien, pod koniec stycznia. Zdjęcie: Do Minh Ngoc

W stolicy wiele rodzin decyduje się na składanie ofiar z karpia przyrządzonego z kleistego ryżu, galaretki, banh troi lub cha, podobnie jak rodziny z Dang Thuy, Pham Hoa czy Minh Ngoc. Z badania przeprowadzonego przez VnExpress na początku stycznia wynika, że ​​usługi oferujące produkty w kształcie karpia były szeroko reklamowane w mediach społecznościowych. Tradycyjne targi oferują ten produkt od około dwóch tygodni.

Pani Tran Phuong Nga, wietnamska artystka kultury kulinarnej , powiedziała, że ​​potrzeba składania bogom kuchni ofiar z karpia w postaci galaretki i innych produktów pojawiła się około 3–4 lata temu i staje się coraz bardziej popularna.

„Powodem jest to, że wiele rodzin w stolicy nie mieszka w pobliżu stawów ani jezior, co utrudnia wypuszczanie ryb lub powoduje obawy przed ich złapaniem lub porażeniem prądem. Niektórzy ludzie po wypuszczeniu zwierząt rzucają bez ładu i składu plastikowe torby na chodniki, do rzek i jezior, powodując zanieczyszczenie. Z kolei po podaniu karpiowym galaretek można wykorzystać je jako deser, aby zapobiec nudzie” – powiedziała pani Nga.

Oprócz tworzenia nowych wzorów meduz, dostosowanych do potrzeb ludzi, pani Nga tworzy również formy do wystawienia sztabek złota. Artystka wierzy, że wykonywanie sztabek złota z galaretki podczas nabożeństw może zastąpić papier wotywny, co jest wygodne dla rodzin mieszkających w ciasnych mieszkaniach, zapobiegając pożarom i wybuchom oraz eliminując ilość odpadów.

Wegetariańska taca ofiarna na 23 grudnia z galaretką z karpia została przygotowana przez panią Dang Thuy w dystrykcie Nam Tu Liem pod koniec stycznia. Zdjęcie: Dang Thuy

W artykule opublikowanym na portalu VnExpress , badacz kultury i historii Tran Dinh Son stwierdził, że święto Ong Cong Ong Tao ma wielowiekową historię i głęboki cel przypominania ludziom o życiu zgodnym z moralnością i etyką. Jednak współczesny styl życia faworyzuje formalność i popisywanie się, co powoduje zanik tradycyjnych wartości. Co roku to wydarzenie wywołuje poruszenie w postaci masowego palenia papieru wotywnego i bezpardonowego wypuszczania zwierząt.

Według pana Sona, palenie wotywnych papierów i wypuszczanie ryb to dwa długoletnie zwyczaje ludowe. Zgodnie z przepisami stanowymi palenie wotywnych papierów jest dozwolone. Nie należy jednak spalać ich zbyt dużo, ponieważ zanieczyszcza to środowisko.

Według wierzeń ludowych, wypuszczanie karpi umożliwia Bogu Kuchni powrót do nieba. Wypuszczanie ryb w świątyni nazywa się wypuszczaniem zwierząt. Nie ma nic złego w wypuszczaniu zwierząt, jeśli ma to na celu uratowanie cennych zwierząt lub zwierząt przeznaczonych do uboju i powrotu do natury. Wypuszczanie zwierząt, zwłaszcza tych, które szkodzą środowisku, wypuszczanie ryb bez rozróżnienia lub zaśmiecanie środowiska, jest niezgodne z wierzeniami ludowymi, a także z buddyzmem.

Quynh Nguyen - Vnexress.net

Link źródłowy