Woskowy kokos, lokalny przysmak, wyprzedaje się błyskawicznie w okresie Tet (Księżycowego Nowego Roku).

Wraz ze zbliżającym się Nowym Rokiem Księżycowym 2026, przetworzone produkty z woskowego kokosa – specjalności prowincji Vinh Long – cieszą się dużym popytem. Wiele firm i zakładów produkcyjnych boryka się z niedoborami, co zmusza je do zwiększania produkcji dzień i noc, aby sprostać zapotrzebowaniu konsumentów i potrzebie prezentów Tet.

Zakład produkcji dżemu kokosowego Cam Hang w gminie Cau Ke rozpoczyna sezon szczytowy 15. dnia 11. miesiąca księżycowego. Zdolność produkcyjna wzrasta o około 50% w porównaniu z normalnymi dniami, aby dotrzymać terminów dostaw w okresie święta Tet.

Praktyka tworzenia łańcuchów dostaw nie tylko pomaga firmom stabilizować dostawy surowców, ale także zapewnia zrównoważoną produkcję. Widać to wyraźnie w firmie Cau Ke Wax Coconut Processing Co., Ltd. w gminie Tam Ngai. , Produkcja również od kilku tygodni utrzymuje się na najwyższym poziomie. Firma produkuje obecnie 12 produktów przetworzonych z woskowego kokosa, z czego 4 uzyskały 5-gwiazdkowy standard OCOP, a pozostałe 4-gwiazdkowy.

Tylko w ciągu ostatniego miesiąca firma sprzedała ponad 10 ton produktów, co stanowi wzrost o około 50% w porównaniu z normalnym miesiącem. Piętnastu stałych pracowników i pięciu sezonowych musiało pracować po godzinach, od wczesnego rana do późnej nocy, aby dotrzymać terminów dostaw.

Produkty takie jak cukierki kokosowe, suszony kokos i produkty liofilizowane cieszą się dużym zainteresowaniem w sklepach specjalistycznych, supermarketach i na lotniskach. Oprócz rynku krajowego, produkty te stopniowo docierają do rynków takich jak USA, Singapur i Australia. Zwiększona produkcja pod koniec roku nie tylko zaspokaja popyt rynkowy, ale także przyczynia się do wzrostu dochodów lokalnych pracowników.

Cała prowincja Vinh Long ma obecnie 1361 hektarów plantacji kokosów woskowych, produkujących ponad 3,2 miliona kokosów rocznie. Chociaż obszar ten nie jest duży... , Jest to jednak roślina o wysokiej wartości ekonomicznej i cieszy się dużym zainteresowaniem rynku. Wiele miejscowości w prowincji, w których uprawia się duże ilości kokosa woskowego, zwraca się do przedsiębiorstw i spółdzielni o promowanie głębokiego przetwórstwa i dywersyfikację produktów z kokosa woskowego, aby zwiększyć wartość dodaną i poszerzyć rynki zbytu, zwłaszcza w okresach szczytowych, takich jak Nowy Rok Księżycowy.

RG

Źródło: https://baoangiang.com.vn/dac-san-dua-sap-chay-hang-dip-tet-a476850.html