Wczesną wiosną udaj się do Thi Cam, aby obejrzeć zawody w rozpalaniu ognia i gotowaniu ryżu.

Co roku ósmego dnia pierwszego miesiąca księżycowego mieszkańcy wioski Thi Cam (dzielnica Xuan Phuong, dystrykt Nam Tu Liem, Hanoi ) oraz goście z całego świata zbierają się w wiejskim domu wspólnotowym, aby wziąć udział w tradycyjnym konkursie rozciągania ognia i gotowania ryżu.

Rywalizujące ze sobą zespoły rozrywały bambus na mniejsze kawałki, aby łatwiej było rozpalić ogień.

Dokładnie o godzinie 11:00 rozpoczęły się zawody w zbieraniu wody i rozpalaniu ognia. Każda drużyna nominowała osobę niosącą miedziany garnek, która miała pobiec nad brzeg rzeki Nhuệ po wodę do gotowania ryżu. Jednak ze względów bezpieczeństwa wodę należało wcześniej nabrać z rzeki i zagotować.

Następnie każda drużyna wysłała czterech młodych mężczyzn do udziału w konkursie rozpalania ognia. Aby rozpalić ogień, brali dwa bambusowe patyki, zaciskali je na wiązce podpałki i używali dwóch bambusowych patyków, aby przytrzymać jeden kawałek na górze, a drugi na dole, zabezpieczając oba końce. Następnie dwie osoby ciągnęły tam i z powrotem, powodując, że bambusowe patyki ocierały się o siebie wielokrotnie, aby wytworzyć tarcie. Kiedy zaczął unosić się dym, przestali i dmuchali na ogień, aby go rozpalić, używając tego ognia do ugotowania ryżu. W tym momencie wiejski dom wspólnotowy w Thi Cam wypełnił się dymem i płomieniami, rozbrzmiewając dźwiękiem bębnów i okrzykami mieszkańców wsi i turystów. Członkowie wysilali się, aby dmuchać na wiązkę słomy, aby ogień palił się jaśniej. W chwili, gdy pierwsza iskra zajęła się słomą, atmosfera na dziedzińcu domu wspólnotowego stała się ożywiona.

Szybko przesiej ryż jeszcze raz…

W 2021 roku konkurs gotowania ryżu w wiosce Thi Cam został wpisany na Krajową Listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego przez Ministerstwo Kultury, Sportu i Turystyki.

W każdym ziarenku ryżu kryje się serce i dusza osoby, która je ugotowała.

Zespoły mają około 30 minut od momentu rozpalenia ognia do momentu ugotowania ryżu.

Podczas zawodów w rozpalaniu ognia i gotowaniu ryżu w Thi Cam panuje ożywiona atmosfera.

„Dla nas festyn wiejski stał się nieodzownym elementem rozpoczynania spokojnego nowego roku” – z entuzjazmem podzielił się jeden z mieszkańców.

Gotowanie ryżu w ten tradycyjny sposób wymaga precyzji i doświadczenia od osób zaangażowanych w proces.

Gdy garnki z ryżem były prawie puste, drużyny ukrywały je w stertach popiołu ze słomy, czekając na ugotowanie. Po tygodniu sędziowie szukali czterech garnków z ryżem wśród wielu stert popiołu ze słomy. Jeśli drużyny ukrywały je umiejętnie, czas gotowania wydłużał się, a ryż gotował się równomiernie; jeśli schowały je nieudolnie i sędziowie znaleźli je pierwsi, ryż prawdopodobnie był niedogotowany.

Jury, w którego skład wchodzą również starsi wioski, nadzoruje zgłoszenia do konkursu.

Po znalezieniu czterech garnków ryżu, sędziowie nabrali cztery miski, aby ofiarować je bóstwu opiekuńczemu wioski. Ryż został następnie publicznie oceniony w obecności mieszkańców wioski i członków drużyn biorących udział w konkursie.

Źródło:

Źródło: https://baolangson.vn/du-lich/644667-dau-xuan-toi-thi-cam-xem-keo-lua-thoi-com-thi.html