Aby dostarczyć kawę Khe Sanh daleko i szeroko

Identyfikując kawę jako kluczową uprawę promującą lokalny rozwój społeczno -gospodarczy, a także wspierając rolników we wdrażaniu postępów technicznych w produkcji i budowaniu czystych obszarów rolniczych, dystrykt Huong Hoa aktywnie współpracował ze specjalistycznymi agencjami w zakresie certyfikacji kodów obszarów uprawnych, certyfikacji ekologicznej i tworzenia oznaczeń geograficznych (OG) „Khe Sanh Coffee”. To „paszporty”, które pomagają produktom kawowym z Khe Sanh podbić główne rynki.

Oczekuje się, że stosowanie oznaczenia geograficznego „Khe Sanh Coffee” będzie paszportem, który pomoże kawie Khe Sanh osiągnąć jeszcze większy zasięg – Zdjęcie: LA

Zasadzona w dystrykcie Huong Hoa prawie 100 lat temu, wraz z wieloma różnymi gatunkami kawy, takimi jak kawa jackfruit (Liberia), Robusta, Arabica, z czasem okazała się rośliną odpowiednią dla lokalnego klimatu i warunków glebowych. Kawa od dawna jest głównym źródłem dochodu dla części ludności oraz głównym produktem rolnym dystryktu i prowincji.

Do tej pory powstał rozległy obszar uprawy kawy o powierzchni ponad 4600 hektarów, z czego obszar zbiorów wynosi ponad 3900 hektarów, skoncentrowany głównie w gminach Huong Phung, Huong Loc, Huong Tan, Tan Hop, Tan Lap, Huc i Khe Sanh. Drzewa kawowe Arabica stały się znaną odmianą kawy nie tylko w kraju, ale także za granicą, dzięki marce kawy Khe Sanh.

Ze względu na wyjątkowe cechy kawy Khe Sanh na rynku pojawiło się wiele marek firm pochodzący z tego regionu, takich jak: kawa Arabica Khe Sanh, kawa Khe Sanh, kawa pochodzenia Khe Sanh... Wiele produktów kawy Khe Sanh zostało uznanych za produkty prowincjonalne OCOP.

W latach 2021-2024 kawa Arabica z lokali w tym regionie zdobyła wiele prestiżowych nagród w wietnamskich konkursach kawy specjalnej. W rzeczywistości, po wpisaniu frazy „najlepiej oceniana kawiarnia Khe Sanh” w zaledwie 0,39 sekundy, uzyskano ponad 19,3 miliona wyników. Tym samym kawa Khe Sanh udowodniła swoją prawdziwą renomę na rynku krajowym i zagranicznym.

Wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu Powiatu Huong Hoa Pham Trong Ho powiedział, że w celu zapewnienia wzrostu obszaru i spełnienia wymagań rynku eksportowego, ochrony reputacji i jakości produktów kawowych, w ostatnich latach powiat Huong Hoa aktywnie wspierał rolników we wdrażaniu naukowych i technicznych osiągnięć w produkcji, budowaniu czystych obszarów rolniczych; wspierał przedsiębiorstwa inwestujące w przemysłowe przetwórstwo produktów pochodzących ze źródeł promocji przemysłowej, przyczyniając się do promowania rozwoju obszarów surowcowych, rozwiązywania problemów z miejscami pracy dla pracowników i zwiększania wartości dodanej produktów.

Jednocześnie należy współpracować z Instytutem Gleby i Nawozów, Urzędem Własności Intelektualnej oraz Departamentem Nauki i Technologii w celu realizacji zadania „Rejestracja ochrony, zarządzania i rozwoju oznaczeń geograficznych dla produktów kawowych Khe Sanh w prowincji Quang Tri”. W związku z tym produkty zarejestrowane pod kątem oznaczeń geograficznych obejmują: zieloną kawę, palone ziarna kawy i kawę mieloną, które spełniają kryteria sensoryczne i jakościowe. Są one uprawiane, pielęgnowane, zbierane, przetwarzane i konserwowane zgodnie z odpowiednimi technikami. Obszary produkcji produktów z oznaczeniami geograficznymi obejmują gminy Huong Phung, Huc, Huong Tan, Ba Tang, Tan Lien, Tan Hop, Tan Lap, Huong Linh, Huong Son, Huong Loc, A Doi i miasto Khe Sanh.

Według pana Nguyena Quang Hai, zastępcy dyrektora Instytutu Gleby i Nawozów, oznaczenia geograficzne to znaki używane do odróżniania produktów pochodzących z określonego regionu, miejscowości, terytorium lub kraju. Aby produkty mogły być chronione oznaczeniami geograficznymi, muszą cieszyć się renomą, jakością lub cechami wynikającymi głównie z warunków geograficznych. Dzięki temu produkty chronione oznaczeniami geograficznymi z łatwością się wyróżnią, a nawet będą bardziej wartościowe niż podobne produkty na rynku.

Z drugiej strony, stosowanie ochrony GI pomaga również zapobiegać i zwalczać produkcję i handel podrobionymi i niskiej jakości towarami, które niszczą wartość i reputację produktów oznaczonych GI. Do tej pory w Wietnamie chroniono ponad 130 GI, w tym 13 zagranicznych. GI pomagają markowym produktom nie tylko podbić rynek krajowy, liczący 100 milionów mieszkańców, ale także pełnią funkcję „paszportu” dla wietnamskich produktów markowych, umożliwiając im dostęp do rynków o wysokich wymaganiach, takich jak UE, Japonia itp. GI są również skutecznym narzędziem ochrony specjalności i kluczowych produktów rolnych w naszym kraju. Stanowią one również siłę napędową dla rolników do promowania produkcji, poprawy jakości produktów i zwiększania skali handlu.

Pan Pham Trong Ho poinformował, że w celu kontynuowania realizacji zadania, a jednocześnie efektywnego zarządzania i wykorzystywania CDDL, dystrykt Huong Hoa zleca obecnie wyspecjalizowanym agencjom dokończenie prac nad stopniowym włączaniem Stowarzyszenia Kawy Khe Sanh do prac zarządczych zaraz po przyznaniu mu certyfikatu ochronnego CDDL przez Departament Własności Intelektualnej.

Aktywna współpraca z Departamentem Nauki i Technologii, Instytutem Gleby i Nawozów, a zwłaszcza z Urzędem Własności Intelektualnej, w celu przyspieszenia procesu oceny wniosków o rejestrację oznaczeń geograficznych „Khe Sanh Coffee” w sezonie zbiorów kawy w 2024 roku, aby móc zarejestrować prawo do używania oznaczeń geograficznych dla organizacji i osób fizycznych. W ten sposób produkty kawowe Khe Sanh z ochroną oznaczenia geograficznego zostaną wprowadzone na rynek w 2025 roku.

„Pomyślna rejestracja CDDL pomoże plantatorom i handlarzom osiągnąć wysoką efektywność ekonomiczną, podnieść świadomość plantatorów zgodnie ze ścisłymi procedurami, tworzyć wartościowe produkty; przyczynić się do rozwoju turystyki związanej z danym obszarem geograficznym i promować lokalny rozwój społeczno-gospodarczy” – zapewnił pan Ho.

Pochylać się

Źródło: https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm