Pomagamy kawie Khe Sanh dotrzeć dalej

Uznając kawę za kluczową uprawę promującą lokalny rozwój społeczno -gospodarczy, od wielu lat, a także wspierając rolników we wdrażaniu postępów technologicznych w produkcji i budowaniu czystych obszarów produkcji rolnej, dystrykt Huong Hoa aktywnie współpracuje ze specjalistycznymi agencjami w zakresie certyfikacji kodów obszarów uprawy, certyfikacji ekologicznej oraz opracowywania oznaczenia geograficznego (OG) „Khe Sanh Coffee”. To właśnie te „paszporty” pomagają produktom kawowym z Khe Sanh podbić główne rynki.

Oczekuje się, że stosowanie oznaczenia geograficznego „Khe Sanh Coffee” będzie paszportem, który pomoże kawie Khe Sanh dotrzeć do dalszych rynków – Zdjęcie: LA

Zasadzone w dystrykcie Huong Hoa prawie 100 lat temu, odmiany kawy, takie jak Liberica, Robusta i Arabica, okazały się dobrze dostosowane do lokalnego klimatu i warunków glebowych. Kawa od dawna stanowi główne źródło dochodu dla znacznej części ludności i jest kluczowym produktem rolnym dystryktu i prowincji.

Do tej pory utworzono rozległy obszar uprawy kawy, obejmujący ponad 4600 hektarów, z czego ponad 3900 hektarów jest przeznaczonych pod uprawę, skoncentrowanych głównie w gminach Huong Phung, Huong Loc, Huong Tan, Tan Hop, Tan Lap, Huc i Khe Sanh. Kawa Arabica stała się popularną odmianą kawy, znaną nie tylko w kraju, ale także za granicą pod marką kawy Khe Sanh.

Ze względu na wyjątkowe właściwości kawy Khe Sanh na rynku pojawiło się wiele marek produktów pochodzących z kawy Khe Sanh, takich jak: kawa Arabica Khe Sanh, kawa Khe Sanh, kawa Khe Sanh Origin... Wiele produktów kawy Khe Sanh zostało uznanych za produkty OCOP na poziomie prowincji.

W szczególności, w latach 2021-2024 kawa Arabica z lokali w tym regionie zdobyła wiele prestiżowych nagród w wietnamskich konkursach kawy specjalnej. W rzeczywistości, po wpisaniu frazy „najlepiej oceniana kawiarnia Khe Sanh” w zaledwie 0,39 sekundy, uzyskano ponad 19,3 miliona wyników wyszukiwania. Tym samym kawa Khe Sanh udowodniła swoją prawdziwą renomę na rynku krajowym i międzynarodowym.

Według Pham Trong Ho, wiceprzewodniczącego Ludowego Komitetu dystryktu Huong Hoa, w celu zapewnienia wzrostu obszaru i spełnienia wymagań rynku eksportowego oraz ochrony reputacji i jakości produktów kawowych, w ostatnich latach dystrykt Huong Hoa aktywnie wspierał rolników we wdrażaniu osiągnięć naukowych i technicznych w produkcji, budowaniu czystych obszarów produkcji rolnej; wspieraniu przedsiębiorstw w inwestowaniu w przemysł przetwórczy ze źródeł promocji przemysłowej, przyczynianiu się do promowania rozwoju obszarów surowcowych, tworzeniu miejsc pracy dla pracowników i zwiększaniu wartości dodanej produktów.

Jednocześnie, we współpracy z Instytutem Gleboznawstwa i Chemii Rolnej, Urzędem ds. Własności Intelektualnej oraz Departamentem Nauki i Technologii, realizowane jest zadanie „Rejestracja, ochrona, zarządzanie i rozwój Oznaczenia Geograficznego (OG) dla produktów kawowych Khe Sanh z prowincji Quang Tri”. W związku z tym, produkty zarejestrowane jako OOG obejmują: zielone ziarna kawy, palone ziarna kawy oraz kawę mieloną, które spełniają kryteria sensoryczne i jakościowe. Są one uprawiane, pielęgnowane, zbierane, przetwarzane i konserwowane zgodnie z odpowiednimi technikami. Obszar produkcji produktów zarejestrowanych jako OOG obejmuje gminy: Huong Phung, Huc, Huong Tan, Ba Tang, Tan Lien, Tan Hop, Tan Lap, Huong Linh, Huong Son, Huong Loc, A Doi oraz miejscowość Khe Sanh.

Według pana Nguyena Quang Hai, zastępcy dyrektora Instytutu Gleboznawstwa i Chemii Rolnej, oznaczenia geograficzne (OG) to znaki służące do odróżniania produktów pochodzących z określonego obszaru, miejscowości, regionu, terytorium lub kraju. Aby uzyskać ochronę w postaci OG, produkty muszą cieszyć się renomą, jakością lub cechami wynikającymi przede wszystkim z warunków geograficznych. Dzięki temu produkty chronione OG z łatwością się wyróżnią, a nawet mogą być bardziej wartościowe niż podobne produkty dostępne na rynku.

Z drugiej strony, stosowanie ochrony oznaczeń geograficznych (OG) pomaga również zapobiegać i zwalczać produkcję i handel podrobionymi i niespełniającymi norm towarami, które obniżają wartość i reputację produktów oznaczonych OG. Do tej pory w Wietnamie chronionych jest ponad 130 OG w całym kraju, w tym 13 zagranicznych. OG pomagają markowym produktom nie tylko podbić rynek krajowy liczący 100 milionów ludzi, ale także pełnią funkcję „paszportu” dla wietnamskich produktów markowych, umożliwiając im dostęp do wymagających rynków, takich jak UE i Japonia. OG są również skutecznym narzędziem ochrony kluczowych specjalności i produktów rolnych naszego kraju. Motywują one również rolników do zwiększenia produkcji, poprawy jakości produktów i rozszerzenia skali handlowej.

Według pana Pham Trong Ho, w celu dalszego wypełniania nhiệm vụ i skutecznego zarządzania oznaczeniami geograficznymi oraz ich wykorzystywania, dystrykt Huong Hoa zleca obecnie wyspecjalizowanym agencjom wzmocnienie Stowarzyszenia Kawy Khe Sanh, aby mogło ono stopniowo włączać się w prace zarządcze bezpośrednio po otrzymaniu certyfikatów ochrony oznaczeń geograficznych od Urzędu Własności Intelektualnej.

Aktywna współpraca z Departamentem Nauki i Technologii, Instytutem Gleboznawstwa i Chemii Rolnej, a w szczególności z Urzędem Własności Intelektualnej, w celu przyspieszenia procesu oceny wniosku o rejestrację oznaczenia geograficznego dla kawy „Khe Sanh” w sezonie zbiorów kawy w 2024 roku, tak aby prawo do używania oznaczenia geograficznego mogło zostać przyznane organizacjom i osobom fizycznym. Umożliwi to wprowadzenie chronionego oznaczenia geograficznego kawy Khe Sanh na rynek w 2025 roku.

„Pomyślna rejestracja oznaczeń geograficznych pomoże plantatorom i przedsiębiorstwom osiągnąć wysoką efektywność ekonomiczną, zwiększyć świadomość plantatorów na temat rygorystycznych procedur, tworzyć wartościowe produkty, przyczynić się do rozwoju turystyki związanej z regionem i promować lokalny rozwój społeczno-gospodarczy” – zapewnił pan Ho.

Pochylać się

Źródło: https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm