Ceny ryżu w Japonii osiągnęły nowy rekord.

Najnowsze dane japońskiego Ministerstwa Rolnictwa pokazują, że średnia cena detaliczna ryżu w kraju wzrosła do najwyższego poziomu od czasu rozpoczęcia gromadzenia statystyk w marcu 2022 r., odwracając poprzednią niewielką tendencję spadkową.

Ryż wystawiony na sprzedaż w supermarkecie w Sendai w Japonii. Zdjęcie: Kyodo/VNA.

W tygodniu kończącym się 4 stycznia średnia cena ryżu w około 1000 supermarketach w całej Japonii wzrosła o 93 jeny w porównaniu z poprzednim tygodniem, osiągając 4416 jenów (28,16 USD) za worek 5 kg. Wcześniej, w tygodniu kończącym się 28 grudnia 2025 r., średnia cena nieznacznie spadła o 14 jenów, do 4323 jenów.

Szczegółowa analiza struktury cen pokazuje, że cena „ryżu markowego”, głównie ryżu ze świeżych zbiorów, wzrosła o 21 jenów do 4516 jenów. Warto zauważyć, że ta grupa ryżu markowego stanowiła 74% całkowitej sprzedaży ryżu, co stanowi wzrost o 2 punkty procentowe w porównaniu z poprzednim okresem. Tymczasem cena ryżu mieszanego, który jest zazwyczaj tańszy, odnotowała gwałtowny wzrost o 261 jenów, mimo że jego udział w rynku spadł do 26%.

Podobną tendencję odnotowano w innym niezależnym badaniu przeprowadzonym w około 1200 supermarketach – średnia cena ryżu wzrosła o 291 jenów, osiągając 4176 jenów.

Polityka bezpieczeństwa żywnościowego Japonii znalazła się w krytycznym momencie, gdyż cena ryżu – podstawowego pożywienia kraju – utrzymuje się na rekordowo wysokim poziomie, co stanowi znaczne obciążenie dla wydatków gospodarstw domowych.

Minister rolnictwa Norikazu Suzuki potwierdził swoje stanowisko w sprawie „nieinterwencji w ceny”. Podkreślił, że priorytetem jest zapewnienie produkcji, w tym popytu eksportowego, zanim rozważy się zwiększenie produkcji. Minister Suzuki ostrzegł, że jeśli rolnicy zwiększą produkcję przed wygenerowaniem popytu za granicą, ceny ryżu gwałtownie spadną z powodu nadpodaży.

Oprócz kwestii cen, Japonia zmaga się również z poważnym kryzysem na rynku pracy. Regionalne plany zagospodarowania gruntów rolnych na najbliższe 10 lat pokazują, że nawet 30% gruntów wymaga nieokreślonej uprawy. Minister Suzuki przyznał, że brak następców wynika z faktu, że rolnictwo jest mniej opłacalne niż inne gałęzie przemysłu.

Source: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/gia-gao-nhat-ban-lap-ky-luc-moi-20260111113436717.htm