Jak podaje reporter VNA z Japonii, w ramach programu mającego na celu zachęcenie studentów do czerpania przyjemności z jedzenia i poznawania kultur kulinarnych świata , Uniwersytet Studiów Zagranicznych Kanda (prefektura Chiba, Japonia) włączył wietnamską potrawę Pho do swojego menu lunchowego, aby studenci mogli spróbować jej przez dwa tygodnie, począwszy od 18 maja.
Wietnam jest znanym krajem dla studentów Uniwersytetu Studiów Zagranicznych w Kandzie, ponieważ uczelnia posiada wydział języka wietnamskiego, a także organizuje coroczny „Konkurs Wietnamskiego Przemówienia Publicznego”. Jednak to pierwsza wietnamska zupa pho, która została podana w stołówce uniwersyteckiej.
Ten wyjątkowy program doświadczeń kulturalnych został zorganizowany przez szkolną stołówkę we współpracy z Wydziałem Badań Kulinarnych i spotkał się z entuzjastycznym wsparciem młodych uczniów.
Aby uprzyjemnić uczniom czas, organizatorzy udekorowali stołówkę znanymi i przytulnymi elementami z wietnamskiej kultury kulinarnej, takimi jak lampiony, plastikowe krzesła, wózki z jedzeniem i stragany z artykułami spożywczymi. Szkolni kucharze przygotowali również osobną strefę do serwowania pho, aby sprostać dużemu zainteresowaniu ze strony uczniów.
W rozmowie z reporterami Sato Yuta, szef kuchni odpowiedzialny za przygotowywanie wietnamskiej zupy pho, powiedział, że nauczył się, jak przygotowywać pho według przepisu, a teraz stara się dostosować go do japońskich gustów.
Dodał: „Charakterystyczne dla pho jest aromat sosu rybnego, a bulion ma bogatą bazę smakową, dlatego staramy się w naszych potrawach zachować tę cechę”.
Według Sato, początkowo studenci próbowali pho z ciekawości, ale teraz wielu z nich naprawdę pokochało tę potrawę i każdego lunchu ustawiają się w kolejce przy jego stoisku z pho, aby poczekać na swoją kolej, by móc delektować się tym wyjątkowym daniem kuchni wietnamskiej.
Tymczasem Fafa Moroi, studentka Uniwersytetu Kandy, przyznała, że najbardziej podobała jej się ciągnąca konsystencja makaronu i aromat bulionu. Moroi powiedziała: „Myślę, że zarówno Japonia, jak i Wietnam cenią smak bulionu, więc istnieją pewne podobieństwa, ale wietnamskie pho charakteryzuje się mięsnym bulionem i aromatycznym aromatem przypraw. Jest naprawdę pyszne”.
W ciągu zaledwie kilku dni popularność wietnamskiego pho sprawiła, że stało się ono jednym z najchętniej kupowanych dań w kawiarni Uniwersytetu Studiów Zagranicznych w Kandzie.
Szkoła ma nadzieję, że dzięki temu wydarzeniu uczniowie nie tylko będą mieli okazję skosztować dań kuchni wietnamskiej, ale także zostaną zachęceni do nauki języka wietnamskiego w szkole, aby lepiej zrozumieć wyjątkową kulturę Wietnamu.
Źródło: https://www.vietnamplus.vn/pho-viet-nam-chinh-phuc-sinh-vien-nhat-ban-post1111961.vnp
Komentarz (0)