Ceny ryżu osiągnęły rekordowy poziom od ponad 10 lat: korzyści dla rolników

Ceny ryżu rosną z dnia na dzień

Rodzina pani Nguyen Thi Thu Hien, mieszkająca w bloku 11 w okręgu Ben Thuy w mieście Vinh, składa się z trzech pokoleń. Co miesiąc musi ona kupować ponad 50 kg ryżu. Zwykle 1 kg ryżu z jej rodzinnego miasta kupuje się na targu Ben Thuy za 15 000 VND/kg, ale teraz cena wzrosła do 17 000 VND. „Podwyżka cen nie jest duża, ale dla ludzi pracujących, takich jak my, jeśli dołożymy choć trochę z każdej rzeczy, to i tak będzie to znacząca kwota. Nie wspominając o konieczności kupowania pyszniejszego ryżu, takiego jak aromatyczny ryż ST25 dla osób starszych, cena jest znacznie wyższa” – powiedziała pani Hien.

Ryż jest podstawowym produktem w codziennym życiu ludzi. Zdjęcie: Phu Huong

W ostatnich dniach w prowincji Nghe An , w ślad za ogólnym wzrostem cen na rynku ryżu, ceny wszystkich rodzajów ryżu wyraźnie wzrosły. Sprzedając 2,5-3 kwintale ryżu ST25 miesięcznie, pani Bui Thi Xuan – handlowiec z okręgu Le Loi – powiedziała: Moja siostra w Dak Lak produkuje co roku około 12-15 ton ryżu ST25. Po sprzedaży handlarzom zazwyczaj zostawia około 3 ton na sprzedaż detaliczną. Ostatnio, z powodu wzrostu cen ryżu, cena importu również wzrosła z 22 000 VND/kg do 25 000 VND/kg. Po obliczeniu kosztów, obecnie sprzedaję detalicznie po 30 000 VND/kg, głównie krewnym i znajomym, ale na obecnym rynku cena detaliczna ryżu ST25 wynosi około 40 000 VND/kg.

Pani Cao Thi Ty z Hamlet 3, gminy Tan Thanh, dystryktu Yen Thanh, od wielu lat zajmuje się skupem ryżu do przemiału i importem dla dużych agentów w dystryktach Dien Chau i Nghia Dan. Ostatnio miała ogromne trudności z zakupem ryżu. W niemal wszystkich gminach regionu istnieje „sieć” zbieraczy. Zazwyczaj jej rodzina kupuje kilka ton ryżu dziennie, a czasami nawet mniej.

„Cena ryżu stale rośnie od kilku tygodni. Pięć dni temu cena ryżu Thai Xuyen 111 i TBR225 wzrosła do 8000 VND/kg, ale teraz wzrosła do 8500 VND/kg; średnia cena ryżu kleistego wynosi 8000–8200 VND/kg. Jednak ludzie nie sprzedają zbyt wiele, ponieważ chcą poczekać na dalszy wzrost cen ryżu. Tymczasem w okresie zbiorów letnich i jesiennych wiele rodzin zaprzestało produkcji lub pozostawiło ryż na pastwę losu, zaspokajając swoje potrzeby, więc prawdopodobnie w najbliższej przyszłości będzie go jeszcze trudniej kupić” – martwiła się pani Ty.

Agent rodziny pani Cao Thi Ty z gminy Tan Thanh (Yen Thanh) codziennie skupuje od ludzi średnio 2-3 tony ryżu. Zdjęcie: Phu Huong

„Słynna” z wyrobu banh muot, pani Ha Thi Huong z Hamlet 3 w gminie Xuan Than w dystrykcie Yen Thanh, w dni szczytowe, gdy jest wielu klientów rezerwujących imprezy, importuje do 100 kg banh muot, a w dni powszednie 20-30 kg. Aby wyprodukować 10 kg banh muot, potrzeba 3-4 kg ryżu, więc co miesiąc musi kupować setki ton ryżu.

„Minęło dużo czasu, odkąd cena ryżu wzrosła tak bardzo, jak teraz. Normalnie ryż Khang Dan kosztuje tylko 10 500–11 000 VND/kg, ale teraz wzrosła do 12 500 VND/kg, a cena ryżu 504 wzrosła z 13 000 VND/kg do 14 500 VND/kg. Według informacji od handlarzy ryżem, cena ryżu będzie nadal rosła i nie zatrzyma się, ale muszę kupować tyle, ile mogę, ponieważ nie mam pieniędzy na ryż i ryż do przechowywania” – powiedziała pani Huong. Z powodu wzrostu cen ryżu, cena ciastek ryżowych, które pani Huong importuje hurtowo, również wzrosła do 15 000 VND/kg, czyli o 1000 VND więcej niż kilka tygodni temu.

Aby mieć surowce do produkcji papieru ryżowego, pani Ha Thi Huong z gminy Xuan Thanh (Yen Thanh) często kupuje ryż od lokalnych pośredników, a ceny wahają się w zależności od rynku. Zdjęcie: Phu Huong

Gmina Xuan Thanh (Yen Thanh) posiada 346 hektarów pól ryżowych i każdego roku produkuje około 45 000 ton ryżu. Pani Do Thi Quy, urzędnik ds. rolnictwa w gminie, powiedziała: „W okolicy znajduje się około 200 gospodarstw domowych, których powierzchnia upraw ryżu wynosi 0,4–0,5 hektara, a ilość ryżu sprzedawanego przez te gospodarstwa stanowi około 2/3 produkcji”.
Jednak obecnie ryż jary jest zasadniczo sprzedawany przez rolników handlarzom i agentom w regionie tuż po zbiorach, więc pomimo wzrostu cen ryżu, rolnicy nie mają go zbyt dużo na sprzedaż. W okresie zbiorów wiosennych rolnicy produkują głównie wysokiej jakości odmiany ryżu, takie jak TBR225, NA6... do spożycia, podczas gdy w okresie zbiorów letnio-jesiennych prawie 300 hektarów będzie uprawianych wysokoplennych odmian ryżu Khang Dan, głównie do produkcji makaronu i ciast. Dlatego też, kupno i sprzedaż ryżu w tym regionie będzie bardzo ekscytujące, gdy nastąpią zbiory letnio-jesienne, a wysoka cena ryżu to dobry znak dla ciężko pracujących rolników.

Przedsiębiorstwa przystępują do zakupu i przetwarzania produktów ryżowych. Zdjęcie: Phu Huong

Zapewnienie bezpieczeństwa żywnościowego

Od lipca ceny ryżu w miejscowościach w całym kraju wykazują tendencję wzrostową, osiągając najwyższy poziom od 11 lat. Przyczyną tej sytuacji są obawy o bezpieczeństwo żywnościowe po wprowadzeniu przez Indie zakazu eksportu ryżu.

Na rynku eksportowym wietnamski ryż nadal dynamicznie rośnie, osiągając wzrost o 20 USD/tonę. Według Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, w ciągu pierwszych 7 miesięcy 2023 roku wietnamski eksport ryżu osiągnął ponad 4,8 miliona ton, co odpowiada 2,6 miliarda USD, co stanowi wzrost o 19% pod względem wolumenu i 30% pod względem wartości w porównaniu z analogicznym okresem w 2022 roku. W obecnej sytuacji musimy wykorzystać tę szansę, zapewnić producentom i handlowcom wartość i wydajność, a jednocześnie poszerzyć rynek...

Każdego roku Nghe An produkuje ponad 11 milionów ton ryżu. Zdjęcie: Phu Huong

Jednakże, jak ostrzegał minister przemysłu i handlu Nguyen Hong Dien, niezwykle ważne jest zapewnienie krajowego bezpieczeństwa żywnościowego. Aby ustabilizować rynek, zapewnić dostawy ryżu, a także kontrolować wzrost krajowych cen żywności, władze lokalne muszą nakazać przedsiębiorstwom uczestniczącym w programie stabilizacji rynku opracowanie planu zaopatrzenia w ryż, gwarantującego stabilne ceny na rynku od teraz do końca 2023 roku i w okresie Nowego Roku Księżycowego; nakazać przedsiębiorstwom eksportującym ryż w regionie utrzymanie ilości ryżu zarezerwowanej na potrzeby stabilizacji rynku, zgodnie z przepisami, i zapewnić gotowość do dostaw w razie potrzeby; dokonywać zakupów i dostaw zgodnie z rozsądnym postępem i równoważyć wolumen eksportu, aby zapewnić podaż na rynku krajowym, unikając masowych zakupów powodujących niestabilność rynku i lokalnych nierówności podaży i popytu, które mogłyby nieuzasadnienie podnieść krajowe ceny ryżu.

Z ponad 91 000 hektarów ryżu jarego i około 81 000 hektarów ryżu letniego i jesiennego, Nghe An produkuje ponad 1,1 miliona ton ryżu rocznie. Z tego tylko około 1/3 jest przeznaczana na potrzeby żywnościowe ludności, reszta jest sprzedawana firmom, handlowcom i detalistom. Wzrost cen ryżu w ostatnich dniach przyniósł korzyści przede wszystkim rolnikom – niektóre gospodarstwa domowe nadal przechowują ryż w nadziei na dalszy wzrost cen. Prognoza wzrostu cen ryżu od teraz do końca roku będzie dobrym prognostykiem dla rolników z Nghe An przed zbliżającymi się zbiorami ryżu latem i jesienią.

Źródło: https://baonghean.vn/gia-lua-gao-tang-ky-luc-trong-hon-10-nam-qua-nong-dan-huong-loi-post274334.html