Ceny wieprzowiny gwałtownie wzrosły.

VTV.vn - Gwałtowny wzrost cen żywca wieprzowego w okresie poprzedzającym Nowy Rok Konia 2026 doprowadził do niedoborów podaży, zmniejszenia siły nabywczej oraz utrudnień dla drobnych przedsiębiorców i tradycyjnych rynków.

Obecnie branża hodowlana wkracza w szczyt sezonu, aby obsłużyć święto Nowego Roku Księżycowego (Tet) w 2026 roku, a prognozowany popyt na żywność ma wzrosnąć o 10-15%. W przeciwieństwie do ubiegłego roku, w ciągu ostatniego miesiąca cena żywca wieprzowego gwałtownie wzrosła, co doprowadziło do spadku siły nabywczej i utrudniło działalność wielu drobnym przedsiębiorcom na rynkach hurtowych i tradycyjnych.

Na targu hurtowym w południowym Hanoi , będącym centrum hurtowej i detalicznej sprzedaży wieprzowiny, wiele straganów świeciło pustkami. Te, które były otwarte, mimo wczesnego poranka, miały bardzo mało towaru, głównie wieprzowe nogi i kości.

Liczba klientów jest również znacznie niższa niż wcześniej. Według sprzedawców, cena wszystkich rodzajów mięsa wzrosła nawet o 30 000 VND/kg w porównaniu z rokiem ubiegłym.

„Cena rośnie bardzo szybko. Kupowaliśmy je w rzeźni za 98 000–100 000 VND/kg (za tusze). Podaż jest bardzo ograniczona i skąpa, więc napotykamy wiele trudności w ich zakupie. Wzrost cen nie wynika z popytu konsumentów, ale głównie ze spadku podaży” – powiedział Nguyen Van Hung, drobny handlowiec na Południowym Rynku Hurtowym w Hanoi.

Na lokalnych targowiskach, podobnie jak na targowiskach hurtowych, podaż towarów jest ograniczona, a klientów jest niewielu. Wielu drobnych handlarzy, którzy wcześniej sprzedawali głównie wieprzowinę, przestawiło się teraz również na sprzedaż wołowiny.

Na hurtowym targu bydła i drobiu w Ha Nam liczba świń przybywających do kraju spadła o połowę w porównaniu z poprzednim rokiem, osiągając zaledwie około 1500 sztuk dziennie. Według stowarzyszeń hodowców bydła, wieprzowina jest jednym z surowców gromadzonych przez firmy w celu produkcji wielu produktów na święto Tet. Okres ten to szczyt sezonu produkcyjnego na Nowy Rok Księżycowy, dlatego na rynku występuje niedobór podaży, co prowadzi do gwałtownego wzrostu cen wieprzowiny.

Źródło: https://vtv.vn/gia-thit-lon-tang-cao-100260128090023484.htm