Zachowanie i kultywowanie tradycyjnego rzemiosła

W chłodne dni ostatnich miesięcy roku, wioski zajmujące się uprawą kwiatów w prowincji zdają się być bardziej zajęte pielęgnacją kwiatów na potrzeby targu Tet. Za tym wspaniałym pięknem kryją się wysiłki na rzecz zachowania i pielęgnowania tradycyjnego zawodu wielu pokoleń ludzi.

Mieszkańcy wioski Phuong Vien, słynącej z uprawy kwiatów i roślin ozdobnych, pielęgnują chryzantemy na święto Tet.

Piękny na całe życie, bogaty dla siebie

W całej prowincji znajduje się 6 wiosek zajmujących się uprawą kwiatów, z czego 3 to wioski zajmujące się uprawą brzoskwini, a 3 to wioski zajmujące się uprawą świeżych kwiatów w połączeniu z innymi roślinami ozdobnymi, osiągające średni dochód w wysokości 4-7 miliardów VND/wioska/rok. Wioski rzemieślnicze powstały około 30, 40 lat temu, a nawet wcześniej, dlatego odgrywają ważną rolę w lokalnym rozwoju gospodarczym i stanowią unikatowy element kulturowy.

Wioska rzemieślnicza Phuong Vien, zajmująca się kwiatami i roślinami ozdobnymi, w gminie Tan Phuong w dystrykcie Thanh Thuy znajduje się 20 gospodarstw domowych uprawiających brzoskwinie, 15 gospodarstw domowych uprawiających świeże kwiaty na powierzchni ponad 3 hektarów, z dochodem w wysokości 4 miliardów VND/rok. Wydający się być zaznajomiony z nagłymi wizytami nieznajomych dowiadujących się o wiosce rzemieślniczej, pan Nguyen Xuan Nho - szef wioski rzemieślniczej, serdecznie witał gości, jego głos był wzruszony i nieco dumny, gdy opowiadał o zawodzie hodowcy kwiatów, który powstał w latach 50. ubiegłego wieku. Pokolenia, które otwierały wioskę rzemieślniczą, początkowo uprawiały tylko kwiaty, takie jak dalie, róże, gerbery... aby zaspokoić potrzeby swoich rodzin, sprzedawane we wsi i nie miały warunków, aby sprowadzać kwiaty na sprzedaż wszędzie, jak teraz. To uprawa kwiatów ukształtowała, zbudowała i ma określone miejsce w życiu i działaniach ludzi. Powoli obliczył: „Świeże kwiaty przynoszą średni dochód w wysokości 60 milionów VND/SAO/plon, po odliczeniu kosztów zostaje połowa. Głównymi rodzajami kwiatów są chryzantemy, mieczyki i lilie, których wzrost trwa od 3,5 do 4 miesięcy. Kwiaty uprawia się przez cały rok w systemie płodozmianowym, a niektóre uprawy pozostawia się w spoczynku, ale w okresie Tet czas zbiorów oblicza się od 15 grudnia do 15 stycznia, a maksymalny obszar zostanie obsadzony, ponieważ Tet generuje ponad 50% dochodu. Zawód hodowcy kwiatów ma swoje wzloty i upadki, ale do tej pory ludzie mogli się tym zajmować, a zawód upiększania życia i wzbogacania siebie to coś, co nas bardzo ekscytuje”.

W samym sercu krainy kwiatów, historie rolników pomagają nam lepiej zrozumieć ich zawód i miłość do niego. Uprawa kwiatów to ciężka praca, ale aby kwiaty zakwitły we właściwy dzień tygodnia, w święto Tet, potrzeba nie tylko doświadczenia, ale także zastosowania nauki i technologii w praktyce. Ogrodnicy kontrolują sezon za pomocą takich technik, jak: okrywanie, oświetlenie, zapobieganie szkodnikom, stymulowanie kwiatów do kwitnienia… a zwłaszcza obserwowanie pogody, aby sadzić, pielęgnować i zbierać plony we właściwym czasie.

Zawód hodowcy kwiatów w wiosce kwiatowej Thuong, w gminie Tien Du w dystrykcie Phu Ninh, nie jest tak stary jak wioska kwiatowa Phuong Vien. Powstał prawie 30 lat temu. Jednak ten czas wystarczył, aby pomóc ludziom w opanowaniu technik sadzenia i pielęgnacji kwiatów oraz zrozumieniu cech każdego gatunku. W wiosce rzemieślniczej znajduje się 32 gospodarstw domowych uprawiających kwiaty na powierzchni około 3 hektarów. Wcześniej, oprócz ryżu, głównym źródłem dochodu były drzewa owocowe i warzywa. Od około 1999 roku mieszkańcy wioski Thuong wyjeżdżają do miejsc uprawy kwiatów w prowincji i poza nią, aby poznać doświadczenie i techniki uprawy kwiatów oraz kupić nasiona. Zrogowaciałe, szorstkie ręce, przyzwyczajone wyłącznie do uprawy ryżu i kukurydzy, pieczołowicie pielęgnują każdy krzew kwiatowy. Od pierwotnej odmiany róży, aż do dziś, struktura kwiatów w wiosce Thuong jest zróżnicowana gatunkowo; samych chryzantem jest kilkadziesiąt.

Aby pomóc nam zrozumieć, ile wysiłku wkłada się w uprawę kwiatów, pan Nguyen Anh Tai, szef wioski rzemieślniczej, powiedział, że gdy dym z kuchni rozprasza się w porannym słońcu, hodowcy kwiatów udają się na pola, a nocą pola kwiatów są wciąż jasne, co stymuluje wzrost kwiatów. W szczycie sezonu jedzenie i spanie z kwiatami to powszechna praktyka. Każdego roku, gdy pogoda sprzyja, hodowcy kwiatów są bardziej zrelaksowani, ale wręcz przeciwnie, gdy pogoda jest surowa, pielęgnacja kwiatów wymaga wiele wysiłku. Burze i mróz dodatkowo „trzepoczą skrzydłami”. Jego twarz jednak łagodnieje, gdy mówi o wynikach tego zawodu: „W przeszłości każda rodzina miała trudności, ale odkąd zajęliśmy się kwiaciarstwem, życie stało się o wiele bardziej dostatnie. Chociaż jest ciężko, dochody są wysokie, dzięki temu dzieci mogą dobrze jeść i się uczyć, a dom jest też bardziej przestronny. Na zbiory kwiatów w okresie Tet sadzimy nasiona od początku 10. miesiąca księżycowego, wkładamy w to dużo wysiłku i z niecierpliwością czekamy na zbiory kwiatów pod koniec roku”.

Mam nadzieję, że zawód się rozwinie

Historia zachowania i przekazywania zawodu zawsze była przedmiotem troski każdej wioski rzemieślniczej w dobie urbanizacji i gospodarki rynkowej. Ponieważ uprawa kwiatów wymaga stosowania specjalistycznych technik i jest uzależniona od pogody, wymaga dużego nakładu pracy. Aby zawód mógł się rozwijać, wioski kwiatowe muszą również badać rynek i znajdować nowe odmiany, aby sprostać gustom klientów.

Pielęgnacja i kształtowanie drzew brzoskwiniowych w wiosce Phuong Vien, zajmującej się uprawą kwiatów i roślin ozdobnych.

Prowadząc nas na pola kumkwatu, którego gładki, ciemnozielony kolor pozwalał nam obserwować, jak pulchne owoce żółkną. Pan Nguyen Xuan Nho, dyrektor wioski Phuong Vien, zajmującej się uprawą kwiatów i roślin ozdobnych, z entuzjazmem powiedział: „Uprawa świeżych kwiatów przynosi sezonowy dochód, a brzoskwinie i kumkwaty przynoszą plony w okresie Tet. Różnorodność drzew zapewnia stabilne źródło dochodu i mamy nadzieję, że uda nam się utrzymać ten zawód. Brzmi to prosto, ale aby uprawiać wszystkie gatunki, musimy nauczyć się przycinać i formować brzoskwinie, aby zakwitły na czas Tet; wyhodowanie kumkwatów o dużych owocach i pięknym baldachimie to cały proces. W rzeczywistości zawód hodowcy kwiatów przynosi stabilny dochód, nie ma drzewa, które mogłoby zastąpić drzewo kwiatowe, więc liczba gospodarstw domowych zajmujących się uprawą kwiatów zasadniczo się utrzymuje, istnieje kontynuacja młodszego pokolenia, są rodziny, w których 2 lub 3 pokolenia trwają w tym zawodzie i rozwijają usługi związane ze sprzedażą świeżych kwiatów. Mamy również nadzieję, że zawód ten będzie przekazywany z pokolenia na pokolenie”.

W tym roku skutki sztormu nr 3, długotrwałe ulewne deszcze, spowodowały powodzie, wszystkie wioski kwiatowe ucierpiały w mniejszym lub większym stopniu, a mieszkańcy wioski byli bardziej zaniepokojeni. Gospodarstwa domowe uprawiające świeże kwiaty musiały sadzić nasiona po raz drugi, a nawet trzeci. Pan Nguyen Dai Nhan jest jednym z gospodarstw domowych, które uprawiają najwięcej kwiatów w wiosce kwiatowej Phuong Vien – ma 10 sao chryzantem, 300 drzewek kumkwatu i 1000 drzewek brzoskwini. Wskazując na pola kwiatów, które właśnie zostały zasiane, pan Nhan powiedział ze smutkiem: „Uprawa kwiatów wymaga techniki i odpowiedniego doboru roślin do warunków pogodowych, ale podczas historycznej powodzi, takiej jak ta we wrześniu tego roku, musieliśmy to znieść. Dwa sao chryzantem były gotowe do zbioru, a setki drzew brzoskwiniowych obumarły, powodując wstępne straty w wysokości 200 milionów VND. Ta praca jest naprawdę ciężka, ale to pasja, a ludzie się z niej nie rezygnują, praca nikogo nie zawodzi”. Jego oczy rozbłysły radością, gdy mówił o swoim synu, który studiuje rolnictwo na uniwersytecie i prawdopodobnie pójdzie w ślady ojca po ukończeniu studiów.

W wiosce kwiatowej Thuong (gmina Tien Du, dystrykt Phu Ninh) chryzantemy uprawiane są partiami, z możliwością zbiorów przez cały rok.

Aby zachować wioski rzemieślnicze, władze lokalne zaproponowały rozwiązania w zakresie planowania wiosek rzemieślniczych, inwestycji w infrastrukturę, szkoleń zawodowych… aby rzemiosło mogło się rozwijać. Ze względu na istnienie wiosek rzemieślniczych, najmłodsi pracownicy mają ponad 40 lat. Towarzysz Nguyen Hong Chat – wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego Gminy Tien Du – powiedział: „Wyzwaniem dla wiosek rzemieślniczych jest stopniowy brak młodych pracowników. W wiosce rzemieślniczej Thuong większość pracowników to osoby w średnim wieku, większość młodych ludzi pracuje w parkach przemysłowych i klastrach lub wyjeżdża do pracy za granicę, więc gospodarstwa domowe w tych wioskach aktywnie pracują i wymieniają się pracą. Gmina prowadzi badania i ukierunkowuje przebudowę wiosek rzemieślniczych pod kątem skali, metod organizacji działalności oraz mobilizacji zasobów na inwestycje w transport wewnętrzny na obszarach uprawy kwiatów, aby stworzyć warunki do zrównoważonego rozwoju rzemiosła”.

Prowincjonalny Komitet Ludowy wydał Plan wdrożenia Programu ochrony i rozwoju wiosek rzemieślniczych w prowincji Phu Tho na lata 2022–2030, którego celem jest zachowanie i promowanie wartości oraz tradycyjnej tożsamości kulturowej wiosek rzemieślniczych, wraz z kompleksowymi rozwiązaniami dotyczącymi ochrony i rozwoju wiosek rzemieślniczych; ochrony i promowania wartości rzemieślników; promowania handlu, budowania marek produktów; szkolenia zasobów ludzkich; stosowania osiągnięć naukowych i technologicznych... Wdrożenie Planu przyczyni się do promowania rozwoju wiosek rzemieślniczych zajmujących się kwiatami w szczególności, a także wiosek rzemieślniczych w prowincji w ogóle.

Opuszczając wioskę kwiatową, nasze serca wciąż były przepełnione kolorami i zapachami oraz prostymi, lecz pełnymi pasji historiami mieszkańców. Mamy nadzieję, że będą mieli obfite sezony kwiatowe, aby ich wysiłki na rzecz zachowania rzemiosła zostały należycie nagrodzone, a w przyszłości wioski rzemieślnicze będą mogły wykorzystać potencjał turystyki związanej z rolnictwem, dzięki czemu staną się miejscami o bogatej tożsamości.

Nguyen Hue

Źródło: https://baophutho.vn/gin-giu-vun-dap-nghe-truyen-thong-224573.htm