Wietnamski ryż na szczycie historii

Utrzymać najwyższą pozycję na świecie

Według najnowszego raportu Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, tylko w pierwszych 8 miesiącach 2023 r. eksport ryżu osiągnął wartość 3,17 mld USD, co oznacza wzrost o 36,1% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku.

Średnia cena eksportowa ryżu w ciągu ostatnich 8 miesięcy wyniosła 542 USD/tonę, co oznacza wzrost o 11,5% w porównaniu z analogicznym okresem w 2022 r. Jest to również rok z najwyższą średnią ceną eksportową w historii po ponad 30 latach, w których wietnamski ryż trafiał na rynki światowe.

W szczególności, gdy w ostatnim miesiącu Indie i kilka innych krajów zakazały eksportu ryżu, cena tego towaru w Wietnamie natychmiast wzrosła i stopniowo przekraczała historyczne szczyty.

Dane Wietnamskiego Stowarzyszenia Żywności (VFA) pokazują, że podczas sesji handlowej 31 sierpnia cena eksportowa 5% ryżu łamanego z Wietnamu osiągnęła 643 USD/tonę, co stanowi wzrost o 20,6% w porównaniu z 19 lipca. W porównaniu z 1 stycznia br. obecna cena 5% ryżu łamanego z naszego kraju wzrosła do 185 USD/tonę, co stanowi wzrost o 40,3%.

Cena eksportowa ryżu łamanego 25% również wzrosła z 438 USD/tonę (1 stycznia) do 628 USD/tonę 31 sierpnia, co stanowi wzrost o 190 USD/tonę (wzrost o 43,4%).

W porównaniu z krajami będącymi liderami w eksporcie ryżu, cena eksportowa ryżu łamanego 5% i 25% z naszego kraju zajmuje pierwsze miejsce na świecie. W tym przypadku cena jest wyższa od ceny tego samego rodzaju ryżu z Tajlandii odpowiednio o 10 USD/tonę i 63 USD/tonę.

Z wolumenem eksportu ryżu na poziomie 6-8 milionów ton rocznie, Wietnam znajduje się obecnie w pierwszej trójce światowych eksporterów ryżu, tuż za Indiami i Tajlandią. W pewnym momencie Wietnam awansował nawet na drugą pozycję na świecie pod względem wolumenu eksportu ryżu.

W związku z tym wietnamski ryż jest eksportowany do 150 krajów i terytoriów na całym świecie. Z czego, według stanu na połowę sierpnia tego roku, Filipiny, Chiny i Indonezja są trzema największymi rynkami eksportowymi ryżu z naszego kraju, z udziałami w rynku wynoszącymi odpowiednio 40,3%, 14% i 12,1%.

Pani Bui Thi Thanh Tam, wiceprezes VFA, powiedziała, że 10 lat temu opieraliśmy się na eksporcie z określonych rynków. Gdyby nie kupowali, nie wiedzielibyśmy, komu sprzedać ryż. Jednak projekt restrukturyzacji branży poprawił jakość wietnamskiego ryżu. Dzięki dobremu ryżowi mamy prawo wyboru rynku.

Warto zauważyć, że plony ryżu w Wietnamie wzrosły z 4,88 tony/ha w 2008 roku do 6,07 tony/ha w tym roku. Obecnie plony ryżu w naszym kraju są najwyższe w regionie ASEAN. To również pomaga Wietnamowi awansować na 5. miejsce na świecie pod względem produkcji ryżu.

Według szacunków Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, w 2023 roku w naszym kraju uprawiane będzie około 7,1 miliona hektarów ryżu, a szacowana produkcja wyniesie ponad 43 miliony ton ryżu, co odpowiada 27-28 milionom ton ryżu. Po odliczeniu zapotrzebowania krajowego, nasz kraj będzie dysponował około 7-8 milionami ton ryżu na eksport.

Do 15 sierpnia nasz kraj wyeksportował 5,35 mln ton ryżu, co oznacza, że do końca roku do wyeksportowania pozostało około 2,15–2,65 mln ton ryżu wszelkiego rodzaju.

VFA uważa, że w najbliższym czasie światowy rynek produkcji i handlu ryżem będzie charakteryzował się wieloma wahaniami i ryzykiem wynikającym z polityki niektórych krajów w zakresie importu i eksportu ryżu, nietypowych zjawisk pogodowych i klimatycznych oraz kwestii bezpieczeństwa żywnościowego kraju.

W obliczu działań podejmowanych przez wiele krajów i rosnącej podaży ryżu, eksperci z branży uważają, że cena eksportowa ryżu może nadal rosnąć. Jednak do końca roku będzie ona oscylować w granicach 600-800 USD/tonę, a osiągnięcie poziomu 1000 USD/tonę, jak w 2008 roku, będzie bardzo trudne.

Wietnamski ryż wkracza w nową rewolucję

W procesie rozwoju uprawy ryżu, jeszcze kilka lat temu jakość eksportowanego ryżu wietnamskiego była nadal niska, dlatego sprzedawano go tylko do krajów o niskich dochodach. Obecnie ponad 90% eksportowanego ryżu wietnamskiego to produkty wysokiej jakości, co potwierdza jego pozycję na rynku światowym.

Profesor Vo Tong Xuan powiedział, że dzięki dobrym odmianom ryżu, jakość wietnamskiego ryżu stopniowo się poprawia. To również jeden z powodów, dla których cena eksportowa ryżu z naszego kraju w ostatnich latach zawsze plasowała się w czołówce na świecie.

Wietnamski ryż wejdzie w nową podróż, biorąc pod uwagę kryteria jakości, obiegu i redukcji emisji (zdjęcie: Minh Hue)

Co ważniejsze, nasz kraj czerpie z wieloletnich doświadczeń w zakresie produkcji ryżu, co pozwala mu radzić sobie ze zmianami klimatycznymi i utrzymywać stabilną produkcję ryżu.

Według pana Nguyen Nhu Cuonga, dyrektora Departamentu Produkcji Roślinnej, w latach 2015–2016 w delcie Mekongu wystąpiła susza i zasolenie, w wyniku których straciliśmy ponad milion ton ryżu.

W latach 2019-2020 El Niño powróciło i było bardziej dotkliwe. Uniknęliśmy jednak suszy i zasolenia dzięki krótkoterminowym odmianom ryżu i elastycznej strukturze upraw, opartej na źródłach wody nawadniającej w poszczególnych lokalizacjach. Dlatego, pomimo wystąpienia El Niño, nie wpłynęło ono na wydajność i plony ryżu w naszym kraju.

Mając na uwadze nasze poprzednie doświadczenia i podejmując działania w związku z El Niño, jesteśmy w pełni proaktywni w kwestii produkcji i możemy zapewnić odpowiednią ilość ryżu zarówno na potrzeby krajowe, jak i na eksport – powiedział pan Cuong.

Wspominając historię wietnamskiego ryżu, minister rolnictwa i rozwoju obszarów wiejskich Le Minh Hoan stwierdził, że nasz kraj stał się jednym z największych eksporterów ryżu, dzięki osiągnięciu krajowego bezpieczeństwa żywnościowego.

„Ziarna ryżu z pól stają się ziarnami ryżu trafiającymi na rynek, rzeki nie są już blokowane, rynki nie są już zakazane, ryż płynie wszędzie. Agronomowie wkroczyli do akcji, tworząc wiele odmian hybrydowych, zapewniających wyższe plony i krótsze okresy wegetacji ryżu, dostosowujących się do warunków regionalnych. Cykl życia rośliny ryżu zmienia cykl życia plantatorów ryżu” – powiedział minister Hoan.

Według ministra, wietnamski przemysł ryżowy dąży do osiągnięcia „jakości, obiegu zamkniętego i niskiej emisji”. Nowa rewolucja, podążająca za trendami czasu, rozpoczęła się w kierunku budowania marki ryżu na rynku międzynarodowym.

Projekt „1 milion hektarów wysokiej jakości, niskoemisyjnego ryżu produkowanego w obiegu zamkniętym” w delcie Mekongu w połączeniu z „Projektem utworzenia systemu logistyki rolniczej ” i „Projektem mechanizacji rolnictwa” zmieni wizerunek wietnamskiego ryżu i stopniowo rozszerzy się na inne regiony.

Utworzenie 1 miliona hektarów wyspecjalizowanych obszarów uprawy wysokiej jakości ryżu w połączeniu z reorganizacją systemu produkcji zgodnie z łańcuchem wartości, zastosowaniem zrównoważonych procesów rolniczych, poprawą dochodów i warunków życia plantatorów ryżu, zapewnieniem bezpieczeństwa żywnościowego, poprawą jakości i reputacji wietnamskich produktów ryżowych oraz przejściem na przejrzysty, odpowiedzialny i zrównoważony przemysł ryżowy.

Komentarz (0)