Paszport kulinarny i turystyczny Hue

Zagraniczni goście próbują kawy z solą w Hue

Ulepsz doświadczenie, zwiększ możliwości promocyjne

Zimą 2024 roku Da Nang uruchomiło zakrojoną na szeroką skalę kampanię komunikacyjno-promocyjną, promującą lokalne walory kulinarne i powiązane z nimi usługi w nowej formie. Po przybyciu do Da Nang, odwiedzający otrzymają na lotnisku i w porcie paszport kulinarny, który umożliwi im rejestrację i dołączenie do wyprawy, mającej na celu odkrycie wyjątkowych lokali gastronomicznych w okolicy. Adresy te zostały przebadane i starannie wybrane przez lokalną branżę turystyczną na podstawie takich kryteriów, jak jakość jedzenia, uprzejma obsługa, rozsądne ceny… tworząc listę „członków paszportu”. Dzięki temu odwiedzający mogą delektować się pysznym jedzeniem, a restauracje i lokale gastronomiczne w Da Nang mają więcej możliwości promocji.

Wyjątkowość restauracji biorących udział w akcji polega na tym, że będą one stemplować paszporty turystów. Zebrane pieczątki można wymienić na atrakcyjne prezenty, takie jak darmowe pobyty w pięciogwiazdkowych hotelach czy luksusowe przyjęcie. Po pierwszej, szczytowej kampanii wydano dziesiątki tysięcy paszportów kulinarnych, a branża turystyczna Da Nang otrzymała wiele pozytywnych odpowiedzi, podziękowań i deklaracji powrotu od dużej liczby turystów.

Różnorodność składników stanowi jedną z wyjątkowych cech kuchni Hue.

Nie tylko Da Nang, ale również Ho Chi Minh City dąży do stymulowania turystyki. Zwłaszcza w kontekście zwolnienia z obowiązku wizowego obywateli wielu krajów europejskich w Wietnamie, wprowadzenie paszportów kulinarnych przyczynia się do zwiększenia liczby turystów i zwiększenia ich wydatków.

W Hue, starożytnej stolicy, branża turystyczna uruchomiła w grudniu 2023 roku program „Paszport Miasta Hue”. Od 1 października do 11 listopada 2025 roku Departament Turystyki współpracował z Grab oraz firmami turystycznymi i usługowymi, aby uruchomić program „Doświadcz Hue – Stolica Kulinarna” w ramach aplikacji Paszportu Miasta Hue. Jednocześnie zorganizowano interesujący konkurs „Tworzenie filmów z Paszportem Kulinarnym Hue”, aby szerzyć miłość do pysznych dań Hue wśród bliskich i dalekich znajomych. Według pana Vo Hoang Lien Minha, szefa Biura Departamentu Turystyki, program ten jest uważany za paszport o tematyce kulinarnej (tematyka w danym roku), stymulujący potrzebę turystów do odkrywania i doświadczania kuchni.

Otwarcie nowej trasy dla turystyki w Hue

Przez długi czas paszporty były rozumiane jako dokumenty prawne umożliwiające wjazd i wyjazd. W turystyce stają się biletami, które stymulują popyt i wzbogacają doświadczenia turystów w każdym miejscu docelowym.

Kuchnia Hue to wyjątkowa mocna strona. W rzeczywistości Hue ma większy potencjał, atuty i zasoby, które – jeśli pomysł kulinarnych paszportów zostanie zastosowany do każdego rodzaju i atutu – mogą zachęcić turystów do dłuższego pobytu, gdy podejmują wyzwania i otrzymują prezenty. To również rozwiązanie, które pomaga wydłużyć pobyt i zwiększyć wydatki turystów – problem, który od dawna trapi turystykę w Hue.

Poznaj kuchnię góralską

Według badania przeprowadzonego przez Departament Turystyki, w ostatnich latach, w tym w 2024 roku, długość pobytu turystów jest nadal niska i wynosi średnio zaledwie 1,77 dnia. W 2024 roku średnie wydatki na turystę w Hue wyniosą około 2,1 miliona VND/osobę, znacznie mniej niż w wielu innych miejscowościach w kraju. Dlatego konieczne jest zaproponowanie rozwiązań stymulujących popyt turystyczny.

Dyrektor Departamentu Turystyki Tran Thi Hoai Tram powiedział, że branża turystyczna doskonali zestaw typowych lokalnych produktów turystycznych i wdraża programy mające na celu przyciągnięcie turystów. Zaproponowano wiele rozwiązań, w tym stymulowanie turystyki poprzez programy.

Według szefa Departamentu Turystyki, Vo Hoang Lien Minha, branża turystyczna będzie co roku wprowadzać paszporty turystyczne powiązane z każdym tematem, takim jak dziedzictwo w 2023 roku, kuchnia w tym roku i wiele innych tematów związanych z atutami i rodzajami turystyki w Hue, takimi jak duchowość, relaks itp., aby zachęcić turystów do dłuższego pobytu w Hue. W 2026 roku branża turystyczna będzie również uwzględniać opisy destynacji we wniosku o paszport turystyczny w Hue.

Oczywiście, idea małego paszportu w turystyce jest oczywista, ale może stać się „biletem” otwierającym nową drogę dla turystyki w Hue i Wietnamie. Z szerszej perspektywy, kształtowanie idei paszportów kulinarnych lub paszportów turystycznych może otworzyć nową i bardziej odpowiedzialną drogę dla branży turystycznej. Wymaga to również opracowania systemu kryteriów i standardów, które każdy ośrodek turystyczny, każda restauracja, punkt gastronomiczny i pracownik branży turystycznej muszą starać się wprowadzić na „listę” bezpiecznych, przyjaznych i jakościowych destynacji.

Paszport kulinarny jest nie tylko produktem promocyjnym, ale również motywacją dla turystów do dłuższego pozostania w miejscu docelowym, przyczyniając się do stworzenia bogatej i zrównoważonej podróży turystycznej.

Komentarz (0)