Turyści zagraniczni próbują solonej kawy w Hue.

Ulepsz doświadczenie, stwórz więcej możliwości awansu.

Zimą 2024 roku Da Nang uruchomiło szeroko zakrojoną kampanię komunikacyjno-promocyjną, prezentując lokalne walory kulinarne i związane z nimi usługi w nowym formacie. Po przybyciu do Da Nang turyści otrzymywali paszport kulinarny na lotnisku, w porcie morskim itp., aby zarejestrować się na podróż, podczas której odkrywali wysokiej jakości lokale gastronomiczne w okolicy. Lokale te zostały starannie wybrane przez lokalną branżę turystyczną na podstawie takich kryteriów, jak jakość jedzenia, uprzejma obsługa i rozsądne ceny, tworząc listę „członków” do paszportu. Dzięki temu turyści mogli delektować się pysznym jedzeniem, a restauracje i lokale gastronomiczne w Da Nang miały szansę na promocję.

Wyjątkowość akcji polega na tym, że restauracje i lokale gastronomiczne biorące udział w programie będą stemplować paszporty gości znakami autentyczności. Zebrane pieczątki można wymienić na atrakcyjne prezenty, takie jak darmowe pobyty w hotelach pięciogwiazdkowych lub luksusowy bankiet. Po początkowym, szczytowym okresie, rozdano dziesiątki tysięcy paszportów kulinarnych, a branża turystyczna Da Nang otrzymała wiele pozytywnych opinii, podziękowań i obietnic powrotu od licznych turystów.

Różnorodność składników stanowi jedną z wyjątkowych cech kuchni Hue.

Inicjatywę tę realizuje nie tylko Da Nang, ale także branża turystyczna Ho Chi Minh City, aby pobudzić rozwój turystyki. Zwłaszcza w kontekście zwolnienia z obowiązku wizowego obywateli wielu krajów europejskich w Wietnamie, wprowadzenie paszportu kulinarnego przyczynia się do zwiększenia liczby atrakcji turystycznych i wydatków.

W Hue branża turystyczna uruchomiła „Paszport Miasta Hue” w grudniu 2023 roku. Od 1 października do 11 listopada 2025 roku Departament Turystyki, we współpracy z Grab oraz innymi firmami turystycznymi i usługowymi, będzie wdrażał program „Doświadcz Hue – Stolica Kulinarna” w ramach aplikacji o Paszport Miasta Hue, oferując jednocześnie ekscytujący konkurs „Konkurs na Kreatywny Film o Paszport Kulinarny Hue”, aby szerzyć miłość do pysznej kuchni Hue wśród bliskich i dalekich przyjaciół. Według pana Vo Hoang Lien Minha, szefa Biura Departamentu Turystyki, program jest uważany za paszport o tematyce kulinarnej (temat zmienia się co roku), pobudzając chęć turystów do odkrywania i doświadczania kuchni Hue.

Otwarcie nowej drogi dla turystyki w Hue.

Przez długi czas paszporty były rozumiane jako dokumenty prawne umożliwiające wjazd i wyjazd. W turystyce stają się one przepustką, która stymuluje popyt i wzbogaca doświadczenia turystów w każdym miejscu docelowym.

Kuchnia Hue to wyjątkowa mocna strona miasta. W rzeczywistości Hue dysponuje jeszcze większym potencjałem, atutami i zasobami. Zastosowanie koncepcji paszportu kulinarnego w każdym z tych obszarów mogłoby zachęcić turystów do dłuższego pobytu, ponieważ podejmują wyzwania i otrzymują nagrody. To również rozwiązanie pozwalające na wydłużenie pobytu i zwiększenie wydatków turystów – od dawna istotne dla branży turystycznej w Hue.

Odkryj kuchnię górską.

Według badania przeprowadzonego przez Departament Turystyki, w ostatnich latach, w tym w 2024 roku, średni czas pobytu turystów utrzymuje się na niskim poziomie i wynosi zaledwie 1,77 dnia. W 2024 roku średnie wydatki na turystę w Hue wyniosły około 2,1 miliona VND/osobę, znacznie mniej niż w wielu innych miejscowościach w kraju. W związku z tym konieczne jest wdrożenie rozwiązań stymulujących popyt turystyczny.

Według Tran Thi Hoai Tram, Dyrektor Departamentu Turystyki, branża turystyczna udoskonala swoją ofertę wyjątkowych lokalnych produktów turystycznych i wdraża programy mające na celu przyciągnięcie turystów. Zaproponowano wiele rozwiązań, w tym stymulowanie popytu turystycznego poprzez różnorodne programy.

Według Vo Hoang Lien Minha, szefa Biura Departamentu Turystyki, branża turystyczna co roku będzie wprowadzać nowy paszport turystyczny powiązany z konkretnym tematem. Na przykład w 2023 roku było to dziedzictwo, w tym roku – kuchnia, a wiele innych tematów związanych jest z atutami i rodzajami turystyki Hue, takimi jak turystyka duchowa i turystyka uzdrowiskowa, zachęcając turystów do dłuższego pobytu w Hue. W 2026 roku branża turystyczna będzie również uwzględniać opisy destynacji w aplikacji o paszport turystyczny Hue.

Niewątpliwie idea małego paszportu turystycznego, który mógłby stać się „biletem” do otwarcia nowych możliwości dla turystyki w Hue i całym Wietnamie, jest znacząca. Z szerszej perspektywy, rozwój paszportów kulinarnych lub paszportów turystycznych mógłby otworzyć nową i bardziej odpowiedzialną ścieżkę dla branży turystycznej. Wymaga to również ustanowienia systemu kryteriów i standardów, do których każdy ośrodek turystyczny, restauracja, lokal gastronomiczny i profesjonalista z branży turystycznej musi dążyć, dążąc do stworzenia „listy” bezpiecznych, przyjaznych i wysokiej jakości destynacji.

Paszport kulinarny nie jest wyłącznie produktem promocyjnym, ale także zachętą dla turystów do dłuższego pobytu w danym miejscu, przyczyniając się do stworzenia bogatego i zrównoważonego doświadczenia turystycznego.

Huu Phuc

Źródło: https://huengaynay.vn/du-lich/ho-chieu-am-thuc-and-du-lich-hue-158618.html