Hung Ha: Udostępnianie produktów OCOP szerszemu gronu odbiorców.

Wdrażając program „Jedna Gmina, Jeden Produkt” (OCOP), dystrykt Hung Ha koncentruje się na rozwijaniu produktów charakterystycznych, korzystnych i markowych dla każdej miejscowości, tworząc warunki do podnoszenia wartości, zwiększania sprzedaży dla przedsiębiorstw i poszerzania rynków zbytu. Aby jeszcze bardziej wzmocnić markę produktów OCOP, dystrykt wzmacnia działania promocyjne i ułatwia handel, aby produkty OCOP dotarły do ​​szerszego grona odbiorców.

W okresie świąt Nowego Roku Księżycowego w Ngoan Tran, w cukierni banh chung (tradycyjne wietnamskie ciasteczka ryżowe), wyprodukowano prawie 15 000 banh chung, którymi obsłużyno klientów.

Na początku 2024 roku spółdzielnia rolnicza Chi Hoa Commune Agricultural Service Cooperative otrzymała dobrą wiadomość, gdy jej produkt ryżowy Bac Thom 7 został uznany przez Ludowy Komitet Dystryktu Hung Ha za produkt 3-gwiazdkowy OCOP. To sprzyjająca sytuacja dla spółdzielni, która może nadal umacniać swoją markę i sprostać wymaganiom rynku.

Pan Mai Xuan Dinh, dyrektor spółdzielni, powiedział: Spółdzielnia zaplanowała uprawę ryżu na ponad 60 hektarach pól w trzech wioskach: Van Dai, Vi Giang i Sanh, z udziałem ponad 300 gospodarstw domowych. Spółdzielnia zainwestowała ponad 200 milionów VND w suszarki do ryżu, młyny, maszyny do pakowania próżniowego itp., aby wdrożyć proces brandingu produktu. Wiosną 2024 roku spółdzielnia zebrała ponad 360 ton świeżego ryżu, z czego 180 ton sprzedano w ramach partnerstwa z firmami. Obecnie spółdzielnia nawiązała współpracę z platformami e-commerce, aby sprzedawać produkty rolnikom, stopniowo zdobywając klientów w prowincji i poza nią.

Pani Nguyen Thi Toan z wioski Van Dai, mieszkająca na lokalnym obszarze planowania produkcji ryżu, w ramach którego opracowano produkty OCOP (One Commune One Product), aktywnie wdraża naukę i technologię w produkcji, aby poprawić jakość produktu i spełnić ustalone kryteria. Powiedziała: „Bardzo się cieszymy, że ryż Chi Hoa został uznany za produkt OCOP z trzema gwiazdkami. Aby zapewnić, że ziarna ryżu są przezroczyste, miękkie, aromatyczne, jędrne i duże, musimy zadbać o dostarczanie składników odżywczych oraz zapobieganie i zwalczanie szkodników i chorób podczas uprawy ryżu. Dlatego stosuję nawozy organiczne i pestycydy zgodnie z zaleceniami wyspecjalizowanych agencji i absolutnie nie stosuję herbicydów. Wiosną 2024 roku, mając ponad hektar pól ryżowych, moja rodzina zebrała prawie 3 tony ryżu; dzięki gwarancji zakupu naszego produktu przez spółdzielnię czujemy się bezpiecznie w naszej produkcji”.

Od pokoleń wyrób banh chung (wietnamskich kleistych ciastek ryżowych) jest dziedzicznym rzemiosłem w dzielnicy Le Street w Khanh My Hamlet w gminie Phuc Khanh. Odziedziczywszy miłość do zielonych banh chungów, pani Tran Thi Ngoan postanowiła stworzyć własną markę dla produktu z jej rodzinnego miasta. Po długim okresie planowania, oficjalnie rozpoczęła działalność w 2014 roku. Łącząc rodzinne doświadczenie z doświadczeniem w prowincjach Thai Nguyen i Ha Giang, stworzyła produkt o niepowtarzalnym smaku. W rezultacie, w styczniu 2024 roku, zielone banh chung Ngoan Tran otrzymało 3-gwiazdkową nagrodę OCOP od dystryktu Hung Ha.

Pani Ngoan powiedziała: „Przygotowanie pysznego banh chung (wietnamskiego kleistego ciasta ryżowego) wymaga wielu drobiazgowych kroków. Liście bananowca muszą być świeże, zielone i nienaruszone; ryż musi być namoczony i dokładnie umyty; fasola musi być ugotowana do miękkości, a następnie uformowana; mięso musi być pokrojone w poziome plastry i zamarynowane w przyprawach… Ponadto osoba przygotowująca ciasto musi wiedzieć, jak łączyć i mieszać składniki, aby uzyskać harmonijne i zrównoważone ciasto. Jednocześnie stopniowo tworzyłam kody kreskowe i strony internetowe, aby wprowadzić produkty na platformy e-commerce. Dzięki surowym standardom, które sobie wyznaczyłam, po 10 latach od pomysłu do wdrożenia, moja firma dostarcza obecnie na rynek dziesiątki tysięcy produktów każdego roku”.

Zgodnie z planem wdrażania programu OCOP na lata 2022–2025, dystrykt Hung Ha dąży do tego, aby 30 produktów spełniało standardy OCOP, w tym 10 produktów wyróżnionych 4 gwiazdkami i 5 produktów wyróżnionych 5 gwiazdkami. W związku z tym, przyznanie wsparcia w wysokości 100 milionów VND na produkt gminom i miastom rozwijającym produkty OCOP, wraz z nagrodami dla podmiotów i miejscowości, których produkty zostały wyróżnione jako produkty OCOP, ma stać się dźwignią stymulującą i stymulującą produkcję, zwiększając ilość, jakość, różnorodność i wartość produktów, przyczyniając się do utrzymania i rozwoju tradycyjnych produktów lokalnych na nowym poziomie.

Pan Nguyen Minh Hieu, wiceprzewodniczący Powiatowego Komitetu Ludowego, powiedział: „Do tej pory w całym powiecie 24 produkty zostały uznane za produkty OCOP. Aby promować rozwój produktów OCOP w powiecie, koncentrujemy się na zachęcaniu lokalnych społeczności do wzmocnienia wykorzystania technologii informatycznych i transformacji cyfrowej w celu tworzenia dokumentacji i zarządzania danymi o produktach OCOP, digitalizacji procesu przyjmowania dokumentacji, punktacji i klasyfikacji produktów; budowania systemu śledzenia w całym łańcuchu wartości, dążąc do połączenia systemu baz danych programu OCOP; rozwijania handlu elektronicznego produktami OCOP za pośrednictwem platform e-commerce, kanałów sprzedaży online i bezpośredniej sprzedaży interaktywnej, szczególnie w przypadku produktów małoseryjnych i lokalnych specjałów.

Dzięki staraniom na rzecz poprawy jakości produktów, zróżnicowania wzorów i usprawnienia promocji producenci OCOP z Hung Ha mają więcej możliwości, aby wprowadzać swoje produkty na dalsze rynki, przyczyniając się tym samym do zaspokojenia popytu konsumentów.

Pani Nguyen Thi Toan ze wsi Van Dai w gminie Chi Hoa dokonuje inspekcji obszaru upraw ryżu przeznaczonego na potrzeby projektu produkcji ryżu w Chi Hoa.

Thanh Thuy

Źródło: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/208910/hung-ha-dua-san-pham-ocop-vuon-xa