Delegaci wykonują ceremonię otwarcia Festiwalu Jedzenia i Turystyki Ninh Binh 2025.
W ceremonii otwarcia uczestniczyli: pani Dinh Thi Lua, stała zastępczyni sekretarza Komitetu Partii Prowincjonalnej; pan Tran Song Tung, członek Komitetu Stałego Komitetu Partii Prowincjonalnej, stały wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego Prowincji; pan Nguyen Duc Toan, członek Komitetu Stałego Komitetu Partii Prowincjonalnej, szef wydziału propagandy i mobilizacji masowej Komitetu Partii Prowincjonalnej; pan Mai Thanh Long, członek Komitetu Partii Prowincjonalnej, wiceprzewodniczący Rady Ludowej Prowincji; oraz pan Bui Thanh Dong, członek Komitetu Partii Prowincjonalnej, sekretarz Komitetu Partii Dzielnicy Hoa Lu.
W spotkaniu uczestniczyli również przedstawiciele Wietnamskiej Narodowej Administracji Turystycznej, przedstawiciele kilku prowincjonalnych departamentów i agencji, przedstawiciele Wietnamskiego Stowarzyszenia Kultury Kulinarnej, Prowincjonalnego Stowarzyszenia Kultury Kulinarnej oraz Prowincjonalnego Stowarzyszenia Turystycznego, przedsiębiorcy, rzemieślnicy, szefowie kuchni oraz liczna grupa miejscowych mieszkańców i turystów.
Delegaci biorący udział w ceremonii otwarcia Festiwalu.
W swoim przemówieniu otwierającym towarzysz Bui Van Manh, członek Komitetu Prowincjonalnego Partii i dyrektor Departamentu Turystyki, podkreślił: Ninh Binh – kraina w południowej części delty Rzeki Czerwonej, gdzie przecinają się trzy przestrzenie kulturowe – góry, równiny i morze – miejsce, które niegdyś było tętniącą życiem stolicą, rozwinęło różnorodną tradycję kulinarną , zarówno rustykalną, jak i wyrafinowaną, prostą, a zarazem głęboką, żywo odzwierciedlającą życie, charakter i tożsamość kulturową mieszkańców Ninh Binh. To ważny atut dla rozwoju zrównoważonej turystyki, czyniący z kuchni pomost promujący wizerunek, tożsamość kulturową i mieszkańców Ninh Binh wśród przyjaciół i turystów zarówno w kraju, jak i za granicą.
Przemówienie otwierające wygłosił towarzysz Bui Van Manh, członek Komitetu Prowincjonalnego Partii i dyrektor Departamentu Turystyki.
Festiwal Jedzenia i Turystyki Ninh Binh 2025 to pierwsze tak duże wydarzenie kulturalno-turystyczne po połączeniu prowincji, które łączy wyjątkowe wartości kulinarne nowo połączonej prowincji Ninh Binh i innych regionów kraju. Festiwal prezentuje unikalne dania, specjały prowincji i innych regionów, tradycyjne wyroby rzemieślnicze, a także angażujące doświadczenia, wymiany i występy, opowiadając jednocześnie barwną historię odzwierciedlającą wartości kulturowe kuchni wietnamskiej .
Na szczególną uwagę zasługuje historia Pho – narodowego niematerialnego dziedzictwa kulturowego, typowego symbolu narodowej tożsamości i istoty kulinarnej; a także innych charakterystycznych tradycyjnych wartości kulinarnych regionu Delty Północnej, takich jak: roladki ryżowe, makaron vermicelli, kluski ryżowe i różne ludowe ciasta z ryżu, związane z codziennym życiem, wierzeniami i świętami tej społeczności.
Dyrektor Departamentu Turystyki potwierdził, że Festiwal Jedzenia i Turystyki Ninh Binh 2025 stanowi pomost łączący przedsiębiorstwa, stowarzyszenia, wioski rzemieślnicze, artystów, szefów kuchni i społeczność; uwalnia potencjał twórczy, podnosi wartość tradycyjnego rzemiosła, rozszerza możliwości współpracy i inwestycji oraz przyczynia się do potwierdzenia marki Ninh Binh jako destynacji turystycznej.
Przywódcy prowincji wręczyli pamiątkowe flagi jednostkom biorącym udział w Festiwalu.
W związku z tym wydarzenie odbyło się w trzech okręgach w całej prowincji, oferując różnorodne atrakcje o bogatej tożsamości kulturowej, przyciągające uwagę i udział dużej liczby osób i turystów. W szczególności, w ostatnich dniach z entuzjazmem odbyły się „Festiwal Tradycyjnych Ciast Północnych” w okręgu Tam Chuc oraz „Festiwal Makaronu Ryżowego i Zupy Pho, honorujący produkty z ziaren ryżu” w okręgu Nam Dinh.
Kontynuując serię wydarzeń, festiwal odbył się w okręgu Hoa Lu, w którym wzięło udział 87 wiosek rzemieślniczych i spółdzielni z 13 prowincji i miast z całego kraju. Była to okazja do delektowania się wyjątkową esencją kulinarną regionów północnego, centralnego i południowego.
Władze prowincji wręczyły kwiaty w ramach gratulacji rzemieślnikom kulinarnym biorącym udział w festiwalu.
Tematem przewodnim wydarzenia jest „Tradycyjny północnowietnamski Tet” i obejmuje ono około 180 stoisk, w tym: 120 prezentujących i prezentujących unikalne dania z Ninh Binh oraz innych prowincji i miast w całym kraju; 40 stoisk z produktami OCOP, specjałami regionalnymi i tradycyjnym rzemiosłem; oraz 20 stoisk promujących turystykę, podróże i doświadczenia kulinarne, w tym wycieczki, destynacje i usługi turystyczne. Obok znajdują się przestrzenie wystawowe oferujące odwiedzającym wiele unikalnych i niezapomnianych wrażeń.
Festiwal Jedzenia i Turystyki Ninh Binh 2025 to nie tylko przestrzeń do prezentacji unikalnych walorów kulinarnych, ale także przyczyni się do połączenia dziedzictwa ze współczesną kreatywnością, promując tożsamość kulturową Ninh Binh wśród turystów krajowych i zagranicznych. Jednocześnie stwarza on okazję dla lokalnych społeczności i firm do wymiany doświadczeń w rozwijaniu kuchni i podnoszeniu jakości usług, stopniowo pozycjonując Ninh Binh jako destynację turystyki kulturalnej i kulinarnej oraz dążąc do przekształcenia Festiwalu w wydarzenie coroczne, przyczyniając się do rozwoju społeczno-gospodarczego prowincji.
Delegaci odwiedzają stoiska na festiwalu.
Po ceremonii otwarcia delegaci odwiedzali i dopingowali przedsiębiorstwa, spółdzielnie, rzemieślników i szefów kuchni; delektowali się regionalnymi specjałami kulinarnymi; podziwiali także pokaz przygotowywania przez rzemieślników potrawy „12-metrowy chleb z trzech regionów”.
Festiwal Jedzenia i Turystyki Ninh Binh 2025 odbędzie się do 2 stycznia 2026 roku na stadionie Dong Thanh w dzielnicy Hoa Lu.
Minh Hai-Nguyen Huy
https://baoninhbinh.org.vn/
Source: https://sodulich.ninhbinh.gov.vn/vi/tin-tuc-su-kien/khai-mac-lien-hoan-am-thuc-du-lich-ninh-binh-2025-2526.html
