Wykorzystanie łańcucha wartości rośliny lotosu.

Jedwab lotosowy to jeden z najbardziej wyjątkowych produktów na bazie lotosu, wytwarzany przez rzemieślników z Hanoi .

Esencja kwiatu lotosu

Według statystyk Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi Hanoi, na terenie miasta uprawia się obecnie lotos na powierzchni ponad 600 hektarów, głównie w dzielnicach My Duc, Ba Vi, Me Linh, Phuc Tho, Ung Hoa, Bac Tu Liem i Tay Ho…

W szczególności stupłatkowy lotos z West Lake (dystrykt Tay Ho) z dużymi kwiatami o około 100 płatkach i charakterystycznym zapachem, którego nie da się odróżnić od innych gatunków lotosu, jest klasyfikowany jako rzadki i cenny zasób genetyczny, który należy chronić i rozwijać w całym kraju.

Według Nguyen Van Chi, zastępcy kierownika Stałego Biura Koordynacji Rozwoju Obszarów Wiejskich w Hanoi, w ostatnich latach wiele wykwintnych specjałów z lotosu przyniosło mieszkańcom Hanoi zarówno wartość ekonomiczną , jak i unikalne cechy kulturowe. Spośród nich 18 produktów z lotosu zostało ocenionych i sklasyfikowanych w programie „Jedna Gmina, Jeden Produkt” (OCOP).

Ponadto istnieją produkty OCOP wytwarzane z lotosu, które przynoszą wysoką wartość ekonomiczną, takie jak: herbata z lotosu Hien Xiem i herbata z lotosu Quang An w dystrykcie Tay Ho; nasiona lotosu Dam Long w dystrykcie Ba Vi; herbata z liści lotosu w dystrykcie Soc Son; herbata z serca lotosu w dystrykcie Thanh Tri; kleisty ryż z nasionami lotosu Ngo Thuc w dystrykcie Nam Tu Liem...

Uprawa lotosu przynosi lokalnym społecznościom znaczne dochody, a jednocześnie zwiększa dochody i poprawia życie mieszkańców. Uważa się jednak, że wykorzystanie wartości ekonomicznej lotosu nie jest współmierne do jego potencjału i zalet, zwłaszcza w kontekście turystycznym .

Turyści odwiedzają ogród lotosów w dzielnicy Tay Ho (Hanoi).

Duży potencjał dla rozwoju turystyki.

Według dyrektora Departamentu Turystyki Hanoi, Dang Huong Gianga, wiele prowincji i miast w całym kraju bardzo skutecznie rozwija obecnie produkty turystyczne oparte na kwiatach. Na przykład w Hajfong odbywa się Festiwal Czerwonych Kwiatów Flamboyant; w prowincji Ha Giang – Festiwal Kwiatów Gryki; w prowincji Gia Lai – Festiwal Dzikich Słoneczników…

„Hanoi dysponuje dużym obszarem uprawy lotosu i wieloma produktami OCOP pochodzącymi z roślin lotosu, co pozwala na stworzenie efektywnych produktów turystycznych związanych z lotosem. W szczególności niektóre miejscowości, takie jak dzielnica Tay Ho, mogłyby stać się charakterystycznymi atrakcjami turystycznymi Hanoi…” – skomentowała pani Dang Huong Giang.

 

13 lipca Departament Turystyki Hanoi przeprowadził ankietę w kilku miejscach turystycznych w dystrykcie Tay Ho, w tym w historycznym kompleksie świątyni Dong Co (dzielnica Buoi), pagodzie Kim Lien (dzielnica Quang An), domu wspólnoty Nhat Tan oraz w strefie turystycznej Nhat Tan. W akcję zaangażowano wiele biur podróży, co przyczyniło się do wzmocnienia powiązań między miejscami docelowymi oraz stworzenia atrakcyjnych wycieczek i atrakcji dla turystów odwiedzających Hanoi.

Podzielając ten sam pogląd na temat zalet dzielnicy Tay Ho, przewodniczący Hanoi Tourism Association Le Thanh Thao zasugerował, że Tay Ho mogłoby opracować wycieczki i trasy związane z Hanoi Lotus Festival, aby stworzyć unikalny produkt markowy zarówno dla siebie, jak i dla marki turystycznej stolicy.

Aby jednak rozwijać produkty turystyczne, które prawdziwie odzwierciedlają istotę kultury lotosu w Hanoi, dzielnica Tay Ho musi skupić się na rozwijaniu większej liczby atrakcji kulturalnych i kulinarnych oraz produktów związanych z lotosem. Na przykład, wprowadzając najlepszą herbatę z dodatkiem lotosu; zachęcając lokale gastronomiczne i restauracje do tworzenia większej liczby dań z dodatkiem lotosu…

Według Nguyen Dinh Hoa, zastępcy dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi w Hanoi, aby zachować i promować wartość lotosu, Departament nawiązał współpracę z Instytutem Badań Warzyw i Owoców w celu przeprowadzenia próbnych nasadzeń ponad 30 nowych odmian lotosu. W rezultacie wyselekcjonowano blisko 20 odmian lotosu, które dobrze adaptują się do warunków glebowych Hanoi.

„Dzięki zastosowaniu nauki i technologii, w Hanoi pojawiło się wiele nowych odmian lotosu, dzięki czemu sezon lotosu w Hanoi trwa od kwietnia do listopada każdego roku, co przyczynia się do wzbogacenia wrażeń i przyciągnięcia do Hanoi większej liczby turystów, którzy chcą podziwiać lotosy…” – dodał pan Nguyen Dinh Hoa.

W najbliższym czasie Hanoi będzie nadal rozwijać wyjątkowe produkty, aby przyciągnąć turystów do odwiedzenia i zapoznania się z lotosem, przyczyniając się do rozwoju społeczno-ekonomicznego stolicy i zachowania tradycyjnej kultury wietnamskich produktów z lotosu, a lotosu z Hanoi w szczególności.

 

„Z biegiem lat, z powodu urbanizacji, powierzchnia upraw lotosu w regionie zmniejszyła się. Aby zachować i rozwijać tę cenną odmianę lotosu, region realizuje projekt mający na celu przywrócenie uprawy lotosu stupłatkowego w 18 jeziorach na terenie regionu. Jednocześnie, region kontynuuje działania informacyjne i komunikacyjne, aby pomóc ludziom zrozumieć potencjał, zalety i rolę uprawy lotosu. Przyczyni się to do rozwoju gospodarczego, turystyki i tradycyjnej kultury rzemieślniczej w regionie…” – Sekretarz Komitetu Partii Dystryktu Tay Ho , Le Thi Thu Hang .

Source: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-khai-thac-chuoi-gia-tri-tu-cay-hoa-sen.html