Wspieranie turystyki poprzez festiwale kulinarne.

Festiwal Kultury Kulinarnej Saigontourist Group 2024 odbędzie się od 28 do 31 marca w Ho Chi Minh City. Mieszkańcom miasta i turystom zostanie zaprezentowanych ponad 400 pysznych dań ze wszystkich trzech regionów Wietnamu.

Dywersyfikacja produktów turystycznych w Ho Chi Minh City.

Pani Ngoc Minh (mieszkająca w Thu Duc City w Ho Chi Minh) powiedziała, że ​​uczestnictwo w festiwalach kulinarnych i odkrywanie ich smaków to hobby jej i jej rodziny. W zeszłym roku zabrała całą rodzinę na Festiwal Kultury Jedzenia Saigontourist Group 2023, aby delektować się szeroką gamą potraw, od faszerowanych ślimaków i tuńczyka Phu Yen po grillowane mięsa i ryż z bambusem...

W 2023 roku festiwal odwiedziło ponad 80 000 gości, którzy przybyli, aby delektować się smakiem potraw. W tym roku festiwal został rozszerzony, aby pomieścić jednocześnie 12 000 gości. Ponad 40 jednostek Saigontourist Group zaprezentuje odwiedzającym ponad 400 regionalnych specjałów i napojów na stoiskach gastronomicznych rozmieszczonych w trzech strefach: północnej, centralnej i południowej.

Festiwale kulinarne są świetną okazją do promocji turystyki.

Pan Pham Huy Binh, przewodniczący zarządu Saigontourist Group i szef Komitetu Sterującego Festiwalem, powiedział, że celem festiwalu jest stymulowanie turystyki, dywersyfikacja oferty turystycznej w Ho Chi Minh City oraz promocja wietnamskiej kultury kulinarnej. „Festiwal będzie obfitował w interaktywne działania pomiędzy turystami a rzemieślnikami i stanie się miejscem spotkań kulturowych i kulinarnych dla turystów, w tym Wietnamczyków z całego świata” – wyraził swoje oczekiwania pan Pham Huy Binh.

Co więcej, w maju 2024 roku w Ho Chi Minh City odbędzie się drugi Festiwal Chleba. Festiwal będzie organizowany corocznie, stając się atrakcyjnym wydarzeniem kulturalno-kulinarnym i produktem turystycznym przyciągającym turystów. W zeszłym roku pierwszy festiwal odwiedziło ponad 100 000 gości.

„Banh mi to bardzo popularne danie wśród turystów zagranicznych, którzy chcą go spróbować podczas pobytu w Wietnamie. Dlatego Festiwal Banh mi, a w szczególności inne dobrze zorganizowane, profesjonalne i regularne festiwale kulinarne, staną się produktem wyjątkowym, przyciągającym uwagę turystów, zwłaszcza zagranicznych. W tym roku chcemy powitać na tym festiwalu co najmniej 100 000 gości” – podkreśliła pani Nguyen Thi Khanh, prezes Stowarzyszenia Turystycznego Ho Chi Minh City.

Tworzymy kuchnię wietnamską dostosowaną do międzynarodowych gustów.

Turystyka kulinarna od wielu lat uznawana jest za jeden z ważniejszych produktów przyczyniających się do zwiększenia atrakcyjności turystyki wietnamskiej.

Wietnam słynie z różnorodnej i bogatej kuchni. Niedawno portal kulinarny TasteAtlas opublikował artykuł z listą 100 najlepszych kanapek na świecie, a wietnamska banh mi zajęła pierwsze miejsce. Pod koniec 2023 roku, w głosowaniu renomowanych organizacji i portali kulinarnych, Hanoi zdobyło nagrodę „Najlepszego Wschodzącego Miasta Kulinarnego w Azji 2023”. TasteAtlas ogłosił również listę 100 Najlepszych Kuchni Świata, w której Wietnam zajął 22. miejsce wśród 100 najlepszych kuchni świata w 2023 roku. Według listy 100 Najlepszych Miast Kulinarnych na Świecie, Huế zajęło 28. miejsce wśród 100 miast z najlepszym jedzeniem na świecie…

Pan Nguyen Quoc Ky, przewodniczący Wietnamskiego Stowarzyszenia Kultury Kulinarnej, zauważył, że dzięki swojemu wyjątkowemu położeniu geograficznemu, graniczącemu z lasami i morzem, rozciągającemu się z północy na południe, Wietnam jest postrzegany na świecie jako brama ze Wschodu na Zachód. Dzięki swoim różnorodnym i bogatym walorom, kuchnia wietnamska wyraźnie odzwierciedla głęboką wymianę kulturową ze światem, za pośrednictwem turystyki. Setki tysięcy wietnamskich restauracji znajduje się na całym świecie. Z kolei w Wietnamie, w większości prowincji i miast, znajdują się restauracje serwujące tradycyjne dania z wielu krajów.

Według przewodniczącego Wietnamskiego Stowarzyszenia Kultury Kulinarnej, agroturystyka jest niezbędna dla rozwoju turystyki. W tym kontekście kuchnia i kultura kulinarna stanowią kluczowe elementy budowania marki narodowej, która przyciąga turystów.

Aby kuchnia wietnamska stała się prawdziwie atrakcyjnym kierunkiem podróży na całym świecie, potrzebujemy kompleksowych i zintegrowanych rozwiązań. Po pierwsze, musimy stale podnosić jakość i innowacyjność kuchni wietnamskiej. Kuchnia wietnamska musi odzwierciedlać naszą tożsamość kulturową, a jednocześnie zawierać nowoczesne elementy, aby trafić w gusta turystów zagranicznych. Po drugie, musimy tworzyć wyjątkowe i angażujące doświadczenia kulinarne. Turyści chcą nie tylko delektować się pysznym jedzeniem, ale także poznać wietnamską kulturę kulinarną. Po trzecie, musimy skutecznie wykorzystywać technologie cyfrowe do promocji kuchni wietnamskiej. Po czwarte, musimy zacieśnić współpracę z międzynarodowymi organizacjami i stowarzyszeniami kulinarnymi, aby promować kuchnię wietnamską na całym świecie.

Siły napędowe gospodarki nocnej.

Aby przyciągnąć turystów zagranicznych w najbardziej konkurencyjny sposób, Wietnam musi wykorzystać swoje kulinarne atuty i pyszne dania. Niedawna reorganizacja ulicy gastronomicznej Phan Xich Long w dzielnicy Phu Nhuan oraz otwarcie ulicy gastronomicznej Xuan Thuy w dzielnicy Thao Dien, mieście Thu Duc i innych częściach Ho Chi Minh City przyciągnęły uwagę zarówno mieszkańców, jak i turystów. Te początkowe sukcesy wskazują na właściwy kierunek rozwoju turystyki kulinarnej, przyczyniając się tym samym do rozwoju nocnej gospodarki, zgodnie z celami rządu.

Źródło: https://nld.com.vn/kich-cau-du-lich-tu-cac-le-hoi-am-thuc-196240321212345662.htm