Stymulowanie turystyki poprzez festiwale kulinarne

[reklama_1]

Festiwal Jedzenia i Kultury Saigontourist Group 2024 odbędzie się od 28 do 31 marca w Ho Chi Minh City, podczas którego mieszkańcy i turyści będą mogli zapoznać się z ponad 400 pysznymi daniami z trzech regionów.

Dywersyfikacja produktów turystycznych w Ho Chi Minh City

Pani Ngoc Minh (mieszkająca w Thu Duc City w Ho Chi Minh) powiedziała, że poznawanie i delektowanie się pysznymi potrawami na festiwalach kulinarnych to hobby jej i jej rodziny. W zeszłym roku zabrała całą rodzinę na Festiwal Jedzenia i Kultury Saigontourist Group 2023, aby delektować się potrawami od faszerowanych ślimaków, przez tuńczyka Phu Yen, po grillowane mięso i ryż z bambusem...

W 2023 roku festiwal odwiedzi ponad 80 000 gości, którzy będą mogli delektować się jego kuchnią. W tym roku skala festiwalu została rozszerzona i może obsłużyć 12 000 gości jednocześnie. Ponad 40 jednostek członkowskich Saigontourist Group zaprezentuje odwiedzającym ponad 400 regionalnych potraw i napojów na stoiskach kulinarnych rozmieszczonych w 3 regionach: północnym, centralnym i południowym.

Những lễ hội ẩm thực là cơ hội tốt để quảng bá du lịch — Festiwale kulinarne są dobrą okazją do promocji turystyki.

Pan Pham Huy Binh – przewodniczący zarządu Saigontourist Group i szef Komitetu Sterującego Festiwalem – powiedział, że celem festiwalu jest stymulowanie turystyki, dywersyfikacja oferty turystycznej Ho Chi Minh City oraz promocja wietnamskiej kultury kulinarnej. „Festiwal oferuje wiele interaktywnych działań między turystami a rzemieślnikami i będzie miejscem spotkań kultur kulinarnych dla turystów, w tym Wietnamczyków z zagranicy z całego świata” – oczekiwał pan Pham Huy Binh.

Następnie, w maju 2024 roku, w Ho Chi Minh City odbędzie się drugi Festiwal Chleba. Festiwal będzie organizowany corocznie, aby stać się atrakcyjnym wydarzeniem kulturalno-kulinarnym i produktem turystycznym przyciągającym turystów. W ubiegłym roku pierwszy festiwal odwiedziło ponad 100 000 gości.

„Chleb to danie cieszące się ogromną popularnością wśród zagranicznych gości, którzy chcą się nim delektować podczas pobytu w Wietnamie. Dlatego Festiwal Chleba, a w szczególności inne festiwale kulinarne, organizowane systematycznie, profesjonalnie i cyklicznie, staną się produktem typowym dla tego święta, przyciągając uwagę turystów, zwłaszcza zagranicznych. W tym roku chcemy powitać na tym festiwalu co najmniej 100 000 gości” – podkreśliła pani Nguyen Thi Khanh, przewodnicząca Stowarzyszenia Turystycznego Ho Chi Minh City.

Tworzenie kuchni wietnamskiej zgodnie z międzynarodowymi gustami

Turystyka kulinarna od wielu lat uznawana jest za jeden z ważniejszych produktów, przyczyniających się do zwiększenia atrakcyjności turystyki wietnamskiej.

Wietnam słynie z różnorodnej i bogatej kuchni. Niedawno portal kulinarny TasteAtlas opublikował listę 100 najlepszych kanapek na świecie, w której wietnamski chleb zajął pierwsze miejsce. Pod koniec 2023 roku, dzięki głosom prestiżowych organizacji kulinarnych i portali informacyjnych, Hanoi zdobyło nagrodę „Najlepsze rozwijające się miasto kulinarne w Azji w 2023 roku”. TasteAtlas ogłosił również listę 100 najlepszych kuchni świata, w której Wietnam zajął 22. miejsce na liście 100 najlepszych kuchni świata w 2023 roku. Według listy 100 najlepszych miast kulinarnych na świecie, Huế zajęło 28. miejsce w rankingu 100 miast z najlepszym jedzeniem na świecie...

Pan Nguyen Quoc Ky, przewodniczący Wietnamskiego Stowarzyszenia Kultury Kulinarnej, skomentował, że dzięki swojemu wyjątkowemu położeniu między lasem a morzem, rozciągającemu się z północy na południe, Wietnam jest postrzegany na świecie jako brama ze Wschodu na Zachód. Dzięki swoim różnorodnym i bogatym walorom, kuchnia wietnamska wyraźnie odzwierciedla głęboką wymianę kulturową ze światem, za pośrednictwem turystyki. Setki tysięcy wietnamskich restauracji jest obecnych na całym świecie. Wręcz przeciwnie, w Wietnamie większość prowincji i miast ma restauracje serwujące tradycyjne dania wielu krajów.

Według przewodniczącego Wietnamskiego Stowarzyszenia Kultury Kulinarnej, rozwojowi turystyki nie może obejść się bez agroturystyki. W tym obszarze kuchnia i kultura kulinarna są kluczowymi czynnikami wpływającymi na budowanie marki narodowej, która przyciąga turystów.

Aby kuchnia wietnamska stała się prawdziwie atrakcyjnym kierunkiem na świecie, potrzebujemy skoordynowanych i kompleksowych rozwiązań. Po pierwsze, należy stale podnosić jakość i kreatywność kuchni wietnamskiej. Kuchnia wietnamska musi być przesiąknięta tożsamością kulturową, ale jednocześnie nowoczesna i dostosowana do gustów turystów zagranicznych. Po drugie, należy tworzyć unikalne i atrakcyjne doświadczenia kulinarne. Turyści chcą nie tylko delektować się pysznym jedzeniem, ale także poznać wietnamską kulturę kulinarną. Po trzecie, należy skutecznie wykorzystywać technologie cyfrowe do promocji kuchni wietnamskiej. Po czwarte, należy zacieśniać współpracę z międzynarodowymi organizacjami i stowarzyszeniami kulinarnymi w celu promocji kuchni wietnamskiej na świecie.

Siła napędowa nocnej gospodarki

Aby podbić międzynarodowych turystów w najbardziej konkurencyjny sposób, Wietnam musi wykorzystać swoje kulinarne i pyszne dania. Niedawno Ho Chi Minh zreorganizowało ulicę kulinarną Phan Xich Long (dzielnica Phu Nhuan) i uruchomiło ulicę kulinarną Xuan Thuy (dzielnica Thao Dien, miasto Thu Duc)… przyciągając uwagę ludzi i turystów. Te pierwsze sukcesy wskazują na właściwy kierunek rozwoju turystyki kulinarnej, przyczyniając się tym samym do rozwoju nocnej gospodarki, zgodnie z celami rządu.